摘要：
本文目录一览：1、阿胶糕装进包装袋怎样封口?2、阿胶糕切片后要包糯米纸吗... 
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阿胶糕装进包装袋怎样封口?
自制阿胶糕如果要长期保存，必需要严格抽真空的礼盒包装，这样的包装在3度以下进行冷藏，可以保质期180天。如果***用一般的真空包装在3度以下进行冷藏，只能保质60-90天。
阿胶糕的保鲜方法一般都是放进冰箱保存，但直接放进冰箱的阿胶糕会受潮气影响，导致变质，所以一般需要放入密封的保鲜盒中，再放入冰箱；也可以切成塑料袋，密封然后放入冰箱保存。
冰箱冷冻：将阿胶粉包起来，然后放到冰箱的冷冻柜中保存，一般可以保存好几个月不变质。阴凉通风处：也可以将阿胶粉放到阴凉干燥的地方存放，同样可以将阿胶分保存比较长的时间。
阿胶易受潮，不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，再放入冰箱内保存。家庭熬制好的阿胶膏滋补药也需密封贮藏在冰箱里。一旦出现颜色、气味改变不宜食用。
阿胶糕切片后要包糯米纸吗
阿胶块放入黄酒里浸泡24小时，小火熬煮浓稠，放入冰糖粉，核桃，芝麻，红枣，黑芝麻，枸杞拌匀，倒入定型盘压平，冷却后切片，包上糯米纸，完成。关键步骤是阿胶糕需要浸泡黄酒中24小时，熬制浓稠后再放入材料。
可以，做完冷却后用刀切成每次食用合适的量，有条件可以塑封，没条件就放在保鲜盒里冷冻或者冷藏。
第10步、搅拌均匀后装到磨具盒里，自然冷却一晚上。第11步、取出切片。第12步、漂亮吧。第13步、切片。第14步、每块大小差不多。第15步、都切好啦。第16步、包上糯米纸。第17步、外包装袋。
搅拌过程中阿胶会拉丝很粘。搅拌好的阿胶倒入模具中，上面盖油纸压平压紧。1压实压平后，放凉处冷却定型一夜，也可放凉后放入冷藏2小时。定型后切片。1切好片的阿胶糕可以用糯米纸包一下，再装袋或装盒。
步骤9搅拌好的阿胶倒入模具中，上面盖油纸压平压紧。步骤10压实压平后，放凉处冷却定型一夜，也可放凉后放入冷藏2小时。定型后切片。步骤11切好片的阿胶糕可以用糯米纸包一下，再装袋或装盒。
阿胶糕怎么包装,
1、可以用独立真空塑料袋包装，然后放冰箱保存。但是，不建议用一般的普通购物的塑料袋包装，而是专门的独立真空食品包装袋。
2、切好的阿胶糕用什么材质的盒子装不会返潮 可以用保鲜盒、玻璃罐子以及纸盒子都是可以的，只要阿胶糕密封包装好就行。由于自制的阿胶糕不包含防腐剂和其他物质，因此其储存时间不如阿胶糕的生产和销售时间长。
3、给阿胶糕包上糯米纸就行了，不需要抽真空了。
4、如果你是现场熬制的，请放置二十四小时后切片，然后放在冰箱，一月内服完最好，如果想保存久点，建议你真空包装。
5、切好小块放进冰箱冻，后再包装，包装完了放回冰箱。制作手工阿胶糕步骤：主要材料：阿胶250克。配料：优质核桃150克，枸杞100克，桂圆肉100克，黑芝麻200克，红枣150克，冰糖150克，土方红糖50克，十年女儿红黄酒500克。
