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冰鲜金枪鱼一般用什么包装材料好
邮寄冷鲜食品可以找专业的冷链物流快递，比如顺丰冷链快递，我爱冰淇淋冷链快递，黑猫冷链快递等。当然，有时候可以选择常规的快递。
金枪鱼的保存方法有多种，以下提供三种方式： 冰鲜保存：金枪鱼被捕捞上船后，进行快速的宰杀、放血及去除内脏等处理，再把处理好的金枪鱼埋在冰块里冰鲜保存。等待渔船靠岸后，再把金枪鱼进一步清洗、装箱、加冰冷藏。
最后就是开盖啦，打开罐头后金枪鱼肉的色泽应该是新鲜的，肉色，味道新鲜略带腥气。而不好的金枪鱼腥臭味就会很明显。挑选金枪鱼罐头可以从多个方面。
）复合盐溶液冷冻保鲜 工艺流程：金枪鱼去头去内脏→洗净→CaCl2 盐水（复合盐水）冻结→均温处理→二次冻结→包冰衣→冻藏。
韩国金枪鱼罐头保质期7年可靠吗
1、不可以吃，过期的鱼肉罐头是不能继续吃的，因为每种食物都有自己最佳的保质时间，一旦过了保质期，有可能是因为食物已经出现了变质的问题。
2、饼干和膨化一般都是6个月保质期，偶尔也有5个月的。方便面也是6个月。其他饮料类保质期一般为12个月到18个月。金枪鱼罐头保质期长的很，一般都是6年。
3、没有毒，罐头的保质期是3-5年。而且金枪鱼罐头里也不会有防腐剂，绝大部分罐头产品不含防腐剂，特别是鱼和肉类罐头里。罐头经过真空、密封、高温杀菌后，添加防腐剂等于是提高成本。
新鲜的金枪鱼用真空包装之后发黑是什么原因?
1、这肯定是变质了，正常金枪鱼的肉是红色的，如果已经发黑了就肯定是变质了，建议千万不要吃海鲜，如果变质了的话是对人体有直接的危害的。
2、这种现象在金枪鱼中尤为明显，因为金枪鱼的生存环境使其肌肉中铁的含量较高。此外，如果金枪鱼变质或买到有毒的水产品，也可能会导致颜色发绿，所以请确保购买新鲜安全的水产品。
3、金枪鱼肉中间发黑色部位是血合，又叫赤身。赤身是脂肪最少，颜色最深的部分。在金枪鱼体内分布广泛，尤其集中在围绕脊骨的部分，价格也相对便宜。
4、新买的冷冻包装三文鱼，有些肉是紫黑色，这样是不能吃的。新鲜的三文鱼，肉是不会呈现紫黑色的，呈现紫黑色的三文鱼，说明放的时间太久了，肉的品质发生变化。
5、没有浑浊或者凹陷。按压弹性：用手指轻压金枪鱼的肉，新鲜的金枪鱼应该有弹性和紧实感。如果按下去后立即恢复原状，那么很可能是新鲜的。鳞片观察：新鲜的金枪鱼的鳞片应该紧密贴合在身体上，没有松动或者脱落的迹象。
用盐真空的金枪鱼怎么吃
1、首先将用盐腌制的真空金枪鱼经加热后，切成手指粗细长条。其次将黄瓜切成长条，白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精，拌匀后吹冷备用。然后在寿司竹廉上放海苔，在铺上四汤匙白饭，把饭压平。
2、烧咸金枪鱼的做法。锅烧热，放入适量的食用油，油冒烟之后下入姜块炒香。然后下入鱼块，先煎至金***之后，翻面再煎另一边。两边都金黄之后，放入剁椒酱翻炒，倒入适量的酱油醋。
