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真空包装大米和非真空装大米的区别?
所以购买真空包装的大米比普通塑封的更好，更接近于出厂新鲜度。 大米真空包装的作用 保质保量，绿色环保，大米活性稳定；防湿防潮，锁定水分，保持大米新鲜度，在开袋食用之前，锁定大米原味与营养值。
所以，真空包装的大米优势是显而易见的，不过其弊端为包装易破损。如有疑问，请追问。
大米真空包装是为了抽取袋内的部分氧气，能有效的防止大米与空气接触。经过真空包装的大米，可以防止氧化霉变、虫蛀腐烂和受潮，从而延长保质期。
那是不一样 的 漏气时一回事 抽真空有时一回事！ 充气以后大米会吸附所充气体，过一段时间以后（***设包装完好）就会跟真空的看起来差不多！但是实际上里面有气体。
好的大米通常不容易储存，因为没加添加剂，所以要真空包装；只有加了添加剂的大米才会放得久又不发霉。
真空包装大米过程中为什么漏气?
1、通常意义上的真空装漏气，主要是两方面的问题，1，真空内膜破损，或者热合密闭不严漏气。2，真空内膜涨袋。1，内膜破损，通常有三个方面的主要原因。
2、导致真空包装漏气的原因有一，真空包装袋内的细菌繁殖往往会产生气体，会导致食品胀袋。
3、真空包装会漏气的原因：产品形状不规范 形状不规则，有凸起部分，容易将袋子扎破或者扎成漏气口。袋子不合格 袋子质量差，或者袋子的厚度、大小不合适，或者箱大小不合适。
4、造成真空包装机抽真空抽不净的原因有很多，其主要原因有：抽空时间过短。真空泵老化或保养不到位。真空工作是密封不好，抽真空时有漏气现象。真空泵功率过小与实际抽速比不匹配，不能充分抽真空。
5、突出或尖锐的地方由于搬动、运输时容易碰撞、摩擦受损导致漏气，包装膜褶皱尖角造成的漏气除了搬动\运输时造成外，漏气以包装膜褶皱尖角处居多。
6、聚乙烯”塑料的代号，如果达到20丝的厚度，也可以做真空袋使用。你说的“真空袋”，哪材料就很多了。可以用复合和镀膜的方法制造，也可以用聚乙烯、聚丙烯等等薄膜制造。真空袋漏气可能是薄膜太薄或被尖物扎了小孔吧。
不是真空包装的大米能保存多久
真空包装的大米保质期国家规定的是18个月。大米的保质期不是你买的时间起18个月，是从外包装上显示的生产日期算起18个月内。一旦大米拆开包装，一定要放入一个干燥的瓶子里再次密封。
大米的保质期一般是3到6个月。大米一般在夏季保质期为3个月，在秋冬季为6个月。大米保质期的长短，与其品种、加工方式、包装方式等相关。真空包装的，保质期相对最长；普通包装短些；散装米没有包装袋保护，保质期更短。
一般来说，真空包装的袋装大米的保质期为十八个月，而普通袋装大米的保质期有六个月、八个月、十二个月的，最长的保质期可以达到两年。超市里售卖的大米主要分为袋装大米和散装大米。
