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腰果的紫色皮需要剥掉吗?
不需要。商店里售卖的腰果外面的紫皮是不需要剥掉的，因为这都是经过盐焗或者炭烧过的腰果，紫色外皮已经不具有不好的成分，可以放心食用。但是对于生腰果来说，其紫色外皮是具有不好成分的，需要剥掉外皮再食用。
腰果的紫色皮需要剥掉，因为新鲜的腰果的果皮和果壳都是含有毒素的，直接食用可能会导致人体出现中毒症状，如果腰果是经过炭烤或者盐焗，则其表皮已经基本去除，是可以直接食用的。
需要剥掉的。生腰果壳有毒，需要去皮。 商店出售的腰果皮不需要去皮。 在商店出售的腰果是用盐烤或炭火烤制的。 毒皮已被处理。 剩下的就是盐烤炭火后的腰果果肉。 成型的表面是可食用的，所以完全不用担心毒性。
需要。根据查询相关***息显示，无论是生的还是熟的紫皮腰果，都需要进行剥皮处理，因为这个深紫色的外皮是有点苦涩的。建议将紫皮腰果浸泡在温水中5-10分钟，然后将外皮剥掉即可食用。
对于紫皮腰果来说，一般都是连着果皮一起卖的，重量比较重，而普通腰果一般都是剥掉果皮之后再进行售卖的，重量比较轻，所以由此看来有可能紫皮腰果的价格要比普通腰果更便宜一些。
带皮的腰果好还是不带皮的腰果好?为什么带皮的腰果更贵?
带皮腰果保存时间相对长，可以在贮存时降低水分蒸发速度，保持好的口感和营养成分，因此其保质期更长，价格更高。
腰果最好买不带皮的。腰果壳有毒。这种漆树科植物有自己的“自卫”武器——腰果壳油。腰果壳油中含有一些以腰果酚为代表的化学物质，可以腐蚀人的皮肤，这也是腰果所在的漆树科植物的共同特征。据说腰果最初是用作毒药的。
营养不同：带皮腰果比不带皮腰果更有营养。颜色不同：带皮腰果的颜色为褐色，而不带皮腰果一般为米白色，也有部分为金***。口感不同：带皮腰果口感上相对不带皮腰果来说会差一些。
带皮腰果的制作工艺比不带皮腰果简单，但是腰果皮也含有一定的营养价值，所以带皮一起吃的腰果会更有营养，能最大程度的吸收腰果当中的营养成分。但腰果皮的口感可能不是很好，所以一起吃会让腰果整个的口感有所下降。
腰果不带皮吃好。如果是没有经过处理的生腰果，外皮的表皮是有毒的，建议不要食用；如果是已经加工处理过的熟腰果，外面那一层薄皮是可以食用的。
真空包装的腰果不用油炸能吃吗
腰果放置久了还能吃吗 没变质就能吃。腰果味道甘甜、清脆可口，最常见的是如花生般当作零食吃，普通的吃法是在滚油中过一过捞起即食，如果腰果放久了但是还没有出现变质变味等现象的话，那么腰果还是能吃的。
超市买的生腰果可以直接吃，我们日常所说的生腰果是指没有经过油炸或添加盐、糖等辅料的原味腰果，这样的腰果都是经过高温处理后的熟腰果。腰果生吃熟吃都是有很高的营养价值，但从营养和卫生角度比较熟吃腰果更好。
一般可以生吃的腰果是指没有经过油炸或添加盐、糖等辅料的原味腰果，这样的腰果都是经过高温处理后的腰果。不能吃的生腰果是指刚摘下来，没有经过高温去毒之前的腰果，但是这样的腰果我们一般很难接触到。
生腰果怎么吃 生活中很多人认为生腰果不可以进行生吃，但其实生腰果也是可以吃的，生活中所说的生腰果是指没有经过油炸或添加盐、糖等辅料的原味腰果，这样的腰果都是经过高温处理后的熟腰果，可以进行食用。
生活中一般说生吃腰果，主要指的是没有经过油炸或添加盐、糖等辅料的原味腰果，这样的腰果都是经过高温处理后的腰果，是可以吃的。
一般来说炸过好吃。不炸的话腰果那特有的香味出不来。其实我也很郁闷，腰果一炸营养不是就没了么？前几天在网上看到腰果还可以煲汤，和莲子，红豆什么的一起，感觉也还不错！有空去试试做。
