摘要：
本文目录一览：1、新鲜水果可以抽真空吗2、李子有什么样的方法,能够长期保存?... 
本文目录一览：
新鲜水果可以抽真空吗
可以，真空包装本身不具备延长保质期的功能，水果蔬菜的话，应该冲氮气真空包装，真空包装的都杀过菌，没杀菌的一样坏，蔬菜不能杀菌，但要充氮气。
不可以。新鲜水果需要有氧呼吸，抽真空后没有氧气水果会进行无氧呼吸，无氧呼吸会产生酒精和二氧化碳。产生的二氧化碳会使真空包装涨袋，酒精会导致水果腐烂。所以不建议抽真空来保存水果。
水果不适合真空包装，因为水果的细胞是活的，可以在无氧条件下进行呼吸，造成真空袋胀气或食材无氧发酵。如果将水果放入真空袋中，会导致水果更加容易腐烂，同时真空包装也更容易破损。
适合真空包装的水果有：菠萝蜜、榴莲、菠萝、柚子等，这些大型水果一次性不能吃完，在超市一般也会切好进行售卖，为保持水果的新鲜度，是可以进行抽真空保存的，抽真空加冷藏的情况下是可以保持二到三天。
真空法可以用于保存水果，但并不能完全保证水果的新鲜度和质量。真空包装可以防止氧气进入包装袋内，从而减缓水果的腐烂速度，但并不能停止水果的内部生化反应和腐烂过程。
李子有什么样的方法,能够长期保存?
将成熟的李子放入冰箱。冷藏可以使李子保存最好的味道，且不腐烂。将它们放入敞口的塑料袋内，不要密封袋，然后放入冰箱。冷藏的李子可以存放二至四星期。冷冻李子。冷冻的李子可以存放上数个月，乃至一年。
成熟李子：将李子放入敞口塑料袋中（不可密封），或者放在鸡蛋盒内，上面不要压重物，然后放入冰箱冷藏，可保存15-25天左右。未成熟李子：待其变熟以后再按照成熟李子的保存方法放入冰箱，否则影响口感。
直到春节供应市场。制作李子酱：这也是将李子保存数月的好方法。先将李子去皮去核，切块。在果肉内加入糖、果胶和柠檬汁。做好后将李子酱存放入密封罐，之后在想吃的时候就可以拿出来吃。
飞机禁止携带水果清单
菠萝、猕猴桃、椰子、金橘、柿子、榴莲、咖哩叶、香蕉、芒果、枣、百香果、番石榴。柑橘属水果：例如橘子、柠檬、青柠、葡萄柚。经处理的植物产品，如袋装沙拉或冷冻植物制品。经去皮处理的坚果或坚果油。
具有强烈***性气味的水果不能够带上飞机，比如榴莲、菠萝蜜或是其它味道大的水果等都不能带上飞机。
根据民航局第49号令，具有强烈***性气味的物品都不能携带上机。因此一些具有较重异味的水果是不能带上飞机的，因此如榴莲、菠萝蜜等易在密闭的客舱内散发异味的“重口味”水果。完全禁止---榴莲。
含水分过多或有异味的水果：比如西瓜、榴莲等不能带，但可托运。婴儿食物有液体的也不能带（但可在飞机上自行调试奶粉、米糊等）。
国内航班飞机上是可以带水果的。一般的芒果、桔子、草莓、苹果等都是可以带进客舱的；但具有强烈***性气味的水果不能携带上机，如榴莲；而由于椰子内部含有大量的椰汁，一般有几百毫升，所以不允许随身携带，可办理托运。
李子的保存方法,有哪些呢?
将成熟的李子放入冰箱。冷藏可以使李子保存最好的味道，且不腐烂。将它们放入敞口的塑料袋内，不要密封袋，然后放入冰箱。冷藏的李子可以存放二至四星期。冷冻李子。冷冻的李子可以存放上数个月，乃至一年。
冷库储藏：选择冷藏温度0℃～1℃，相对湿度85%～90%，通风性能较好的冷库。冰窖储藏：用碎冰块平铺窖底，再将果筐（此类储藏用筐子会好一些）放在冰面上码垛。码好后再铺上一层冰，依次按此步骤码垛。
将成熟的李子放入冰箱。冷藏可以使李子保存最好的味道，且不腐烂。将它们放入敞口的塑料袋内，不要密封袋，然后放入冰箱。冷藏的李子可以存放二至四星期。水果的保存方法 第一类：不要放入冰箱，否则会冻伤。
方法一：冷藏保存。将新鲜李子装好，直接放进冰箱保鲜层即可。方法二：将新鲜的李子摊放在一个箱子里，放在阴凉通风处即可。方法三：冷库保存。将新鲜的李子装好，直接放入冷库室即可。
