本文目录一览:
- 1、用微波炉怎么做牛排?
- 2、炒年糕的做法
- 3、牛排骨可以做腊排骨吗
- 4、牛排能做几种菜式?
- 5、牛排的做法
- 6、袋装熟肉如何保鲜
用微波炉怎么做牛排?
1、可以用微波炉来烤牛排,但是建议选择平板微波炉,其次选择带有烧烤功能的微波炉就更好。平板微波炉,对食物受热更均匀。第将牛排从冰箱取出,放入冷水中加入食盐两小时解冻。
2、微波炉烤牛排。方法:先把牛排放入佐料里浸泡1小时左右,使调料浸入;把蔬菜洗净,控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小,泡凉水,控水,盛在碗里;另拿一份牛排(用手拌调料更容易浸入)。
3、牛排先用刀拍一拍,打出的肉质不会很硬。盘子中刷一层橄榄油,铺上牛排,牛排上再刷一层橄榄油。放入微波炉高火一分钟,拿出翻面,高火一分钟。
4、微波炉做牛排的具体操作如下:牛肉选择要点是色泽红润,肌肉晶莹细嫩,尽量不要有肥肉和肉筋。注意事项:因为牛排制作时不能煎炒时间过长,所以对牛肉质地的要求很高,肥肉不好吃,肉筋更是煎不烂,除非你想练牙口。
炒年糕的做法
家常炒年糕的简单做法如下:年糕切片、鸡蛋打散、洋葱切丝、芹菜和小葱切段。水开后加几滴油,下入切好的年糕煮软后捞出过冷水后备用,也可以浸泡在冷水里面防粘,下锅的时候仔快速沥干。
炒年糕的做法:将水磨年糕切片,浸泡在水中;精瘦肉切成丝,韭黄洗净沥干切成段待用;坐锅点火放入油,放入肉丝煸炒,再放入韭黄翻炒两分钟,加入盐、鸡精、白糖炒匀,其间全用大火。
炒年糕的做法如下:主料:年糕100克、卷心菜200克。辅料:食用油适量、番茄酱适量、盐少许、蒜末少许。首先年糕切薄片。然后卷心菜切细丝。接着锅中倒入适量食用油,煸香蒜末。放入卷心菜继续翻炒。
起锅烧水,煮制年糕三十秒起锅备用。 泡椒,姜蒜小米辣切碎,娃娃菜切丝,火腿肠切片备用。
炒年糕是一道简单又美味的家常菜,它以年糕为主要食材,搭配各种蔬菜和肉类,口感Q弹,味道鲜美。下面就来介绍一下炒年糕的做法。
牛排骨可以做腊排骨吗
晾制好的腊排骨,斩成小件,用开水冲洗两遍后就可以直接下锅炖了,清炖,不用加任何调料,炖至排骨软烂但不能离骨,要保持排骨的形状哦。这个时候你就能闻到浓浓的腊排骨的香味了。
(1)我用了腊排骨,大家可以换成其他食材,比如鸡块,牛排骨,新鲜排骨都可以的。
放入牛排骨,稍稍翻炒。1 放青椒丝。1 放黑胡椒炒匀。1 最后放少许黄豆酱拌炒即可出锅,吃的时候,还可以再撒些黑胡椒~小诀窍: 牛排骨要用清水泡去血水。
清炖牛排骨的家常做法如下:用料:腊排骨适量、葱姜适量、八角少许、生抽2勺。步骤:腊排骨剁成小块。腊排骨冷水下锅。煮开。浸泡一晚,泡去多余盐份。泡好的腊排骨洗净,多洗几遍。
牛排骨炖之前是可以腌制的。首先要用清水浸泡牛排骨,把里面的血污泡出来。控干水分用料酒胡椒粉。盐蚝油进行腌制。
牛排能做几种菜式?
煎牛排 原料:牛排,葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司, 黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。
可做黑椒牛排。用料及具体做法如下:用料:牛排块橄榄油适量 、黑胡椒碎2克、小土豆1个、意面酱25毫升 、细条意大利面50克、黄油1块、西兰花3到4朵、胡萝卜半个、 烧烤汁黑椒汁15毫升、盐适量。
红烧牛排。原料:牛排、黄酒、红椒、酱油、盐、洋葱。做法:将牛排洗净后,牛排先过水放些黄酒煮一下。红烧牛排的牛排要选择两块以上,过水后切成小块放锅里去炒,加入红椒酱油,盐。
步骤七:青椒洗净后去蒂,切成小块,放到锅里一起翻炒均匀,就可以出锅装盘了。简单省事又好吃的牛排青椒土豆片就做好了,牛排肉嫩,土豆香糯,青椒清脆,好吃还下饭,这样的家常菜还是很受欢迎的。
牛排的做法
做法: 将一整块约300g的安格斯肉眼牛排室温放置完全解冻后,用厨房纸巾擦干血水。 在牛排表面撒上少许黑胡椒和海盐,涂抹适量橄榄油,用手***片刻后腌制15分钟。
将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好。牛排中途翻几次面,然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。
食材:西冷牛排 200g、橄榄油 1勺、黑胡椒 10克(个人口味酌情增减)、海盐2g-5g、黄油 20g、大蒜 1头、红酒 50克、生粉 1勺、柠檬 10克(个人口味酌情增减)。 做法: 牛排用厨房纸巾吸干表面的水分。
袋装熟肉如何保鲜
熟肉要长时间保存可以放进冰箱的冷冻室,冷冻室温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里存放食品具有更好的保鲜作用。
如果煮熟的肉没有立即食用,可以冷藏,以避免微生物生长和变质。将熟肉冷却后装入可真空的食品级塑料袋和密封容器中,可达到延长保质期的效果。
使用保鲜袋:将熟肉切成小块,放入保鲜袋中,排出袋内空气并密封袋口。然后将袋子放入冰箱的冷冻室中保存,可以保鲜数月之久。
我们在熟肉的表层涂一层白酒,然后让保鲜袋装好扎紧放到冰箱冷藏室里就可以了,这样肉里的水分不容易流失,想吃的时候直接取出来加热吃就可以了。若是直接将熟肉放到冷藏室保存,会出现肉质较硬的情况,口感也会变差。