摘要：
本文目录一览：1、酸菜真空包装还用放保鲜剂吗2、酸菜可以真空包装吗?... 
本文目录一览：
- 1、酸菜真空包装还用放保鲜剂吗
- 2、酸菜可以真空包装吗?
- 3、酸菜吃不完的储藏方法
- 4、酸菜吃不了怎么存放?
酸菜真空包装还用放保鲜剂吗
真空保存 将腌制好的酸菜放入真空袋当中，进行真空保存是一种有效而且简单的方法，不管是放到常温，还是放到冰箱冷藏冷冻都可以的。先准备适量的食品真空袋，然后将酸菜安分量分袋装，这样每次吃的时候只需要拿出一袋即可。
酸菜不要放保鲜剂。把腌好的酸菜从缸里取出来，沥去汤汁后切成酸菜丝。如果酸菜比较酸的话，就再放到开水里过一遍再切成丝。接下来我们要把酸菜的水分挤干，捏成碗口大小的酸菜团子。
问题三：酸菜不添加防腐剂能保存多长时间？有什么方法让其寿命长一点？ 酸菜不添加防腐剂可以保存一年，要真空包装，榆园酸菜不含任何防腐剂，保质期一年。主要是发酵过程不能染鸡菌。榆园酸菜***用人工接种乳酸菌发酵法。
同时用保鲜袋或者保鲜盒是为了防止酸菜放到冰箱里面串味和被串味，所以一般冷藏一周左右是没有任何问题。
酸菜可以真空包装吗?
1、将腌制好的酸菜放入真空袋当中，进行真空保存是一种有效而且简单的方法，不管是放到常温，还是放到冰箱冷藏冷冻都可以的。先准备适量的食品真空袋，然后将酸菜安分量分袋装，这样每次吃的时候只需要拿出一袋即可。
2、腌酸菜的塑料袋可以选择真空包装系列的塑料袋。
3、食用酸菜的包装属于真空包装。而当食品变质以后，包装内产生微生物会分解食物中的有机物质产生一定的气体，因此形成外包装鼓胀的现象。所以不能食用了。
酸菜吃不完的储藏方法
酸菜吃不完的储藏方法包括：真空保存、冷藏保存、冷冻保存。真空保存 将腌制好的酸菜放入真空袋当中，进行真空保存是一种有效而且简单的方法，不管是放到常温，还是放到冰箱冷藏冷冻都可以的。
可以用保鲜袋装好，然后放进冰箱冷藏起来，但这样保鲜时间不长，需尽快吃完。
坛：酸菜可以用坛子保存。将腌制一个月的酸菜储存在坛子中，只需隔两天换一次水，这样的话就可以存放一年的时间。冷藏：以将酸菜装入保鲜装袋中，之后可以放在冰箱储存。
酸菜吃不了怎么存放?
酸菜吃不完的储藏方法包括：真空保存、冷藏保存、冷冻保存。真空保存 将腌制好的酸菜放入真空袋当中，进行真空保存是一种有效而且简单的方法，不管是放到常温，还是放到冰箱冷藏冷冻都可以的。
坛：酸菜可以用坛子保存。将腌制一个月的酸菜储存在坛子中，只需隔两天换一次水，这样的话就可以存放一年的时间。冷藏：以将酸菜装入保鲜装袋中，之后可以放在冰箱储存。
将酸菜团子分别是装入保鲜袋里面，一只保鲜袋装上一个酸菜团子。装好之后就是放入到冰箱里面，冷冻起来，在需要吃的时候取出来解冻就可以了。
酸菜保存方法 酸菜的保存要满足低温、密封、无外来水分或油脂污染的条件，否则很容易变质。
装好之后就是放入到冰箱里面，冷冻起来，在需要吃的时候，就是取出来解冻就可以。 正常情况下酸菜可以安全食用。
需要吃的时候再取出来解冻。操作要点：已经有些烂的酸菜就不要冷冻了，挑出来扔掉吧。尽量把酸菜里面的水分挤干净，然后再装入保鲜袋里。保鲜袋里的空气要尽量挤干净，空气越少保存效果就越好。
