摘要：
本文目录一览：1、冷锅兔的做法2、朱师傅冷吃兔可以真空包装吗?... 
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冷锅兔的做法
2、做法一 首先要整块的兔肉下锅，同时在锅内加入花椒、八角、大料、姜片、大葱段一起过一下水，兔肉就定型了，同时香料的味道也进到了兔肉里面。
3、材料：兔肉半只，嫩姜300g，小米辣100g，泡椒、泡姜5个，豆芽200g，大葱1根，菜籽油半斤，八角、桂皮、豆蔻、豆瓣、胡椒粉、香叶、茴香籽、姜蒜、花椒适量。
4、冷吃兔的做法 做法： 兔肉下锅，同时在锅内加入花椒，八角，大料，姜片，大葱段一起过一下水，香料的味道就进到了兔肉里面了。
朱师傅冷吃兔可以真空包装吗?
方法如下：将冷吃兔放入真空袋中：将处理过的兔肉放入真空袋中，尽量摆放整齐。将真空袋放入真空封口器中，根据封口器的操作说明封口，需要将袋子放入真空舱，按下真空按钮，等待封口器抽取气体并封口。
冷吃兔是一种兔子肉制成的零食，既有散装的，还有真空包装的，味道非常香辣可口。如果只使用真空包装，没有杀菌等其它***方法的话，常温一般仅能保存1-3天，如果***以冷藏，一般能存放一个星期至一个月左右。
冷吃兔是放冷藏还是冰冻 冷冻的。真空包装的兔肉在冰箱冷冻的情况下可以保存六个月，低温可以抑制细菌的滋生，所以保存时间比较长。
齐齐哈尔市里有麻辣兔头,兔腿的店吗?
1、在在网上买真空包装的吧。如果真想吃新鲜的兔子肉，就自己网上买兔子回来自己烹饪。
2、而且大部分饭馆都肯定会有麻辣兔头这道菜，甚至是一听到麻辣兔头这道美食就想到了四川，所以现在麻辣兔头已经成为四川的一道代表美食了其实。
3、麻辣兔头这道名菜其实是四川成都地区的特产。
4、价格为20元左右，质量价格比还是很高的。综上所述，四川、南京、广东等地都有提供麻辣兔头的店家，而且价格也相对较低。吃货们可以根据自己的口味和身在哪个地区来进行选择，相信一定会买到满意的产品。
5、肖三婆 麻辣兔头四川特产成都双流老妈网红小吃零食兔肉兔腿冷吃兔 88元 这家店就是以“冷吃兔”为主打，传统老四川风味。日期都挺新鲜的，口感自然更好一些。兔肉本身就营养丰富，高蛋白低脂肪，大家可以放心多吃一些。
6、味道挺不错的，没有骨头，特别有嚼劲冷小满，熟食卤味品牌，主营麻辣兔头、兔腿等产品。认领者是值得买的核心用户，从千万值友中脱颖而出，由值得买根据一定的标准来审核通过。
冷锅兔的由来、传承、做法?
1、其次，需要热锅凉油，在火上不停地翻炒兔肉，烹制的时间一定要掌握好，火候过大或不足都会影响兔肉的口感。最后，在烹制过程中加入自贡红油豆瓣酱、花椒等调料，使得兔肉更加鲜美可口。
2、做法：1：将兔切丁，兔丁宜小块，更入味.2：老姜切碎，蒜压蒜器压碎，（部份老姜切片，蒜切粒待用），陈皮略冲干净，加料酒，略少酱油，码入兔丁中。腌半个小时一个小时都可，时间由人。
3、兔肉切丁，不能太大，大了不易入味，加入胡椒粉、盐、味精、姜、蒜、淀粉，料酒搅拌均匀。腌肉这段时间可以准备其他材料，辣椒类全部切小段，姜蒜切片，仔姜切丝，大葱切段。
冷吃兔是什么意思_哪个牌子好吃
冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是四川一种特色传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。
四川冷吃兔的牌子有很多，以良品铺子的冷吃兔最为知名，其他的还有盐帮厨子、肖三娘等，良品铺子的冷吃兔因为品牌最大，所以***最高，是公认的冷吃兔第一品牌。
冷吃兔为什么叫冷吃兔其实冷吃兔的历史很是久远，而且那个时候它也并不是真正的冷吃兔，人们只不过是为了能够让兔子肉保存的时间更长一些，于是才想了一些办法。
冷吃兔其实就是一种麻辣烫或者是麻辣兔肉，看到一个辣字，我们就可以想象到它是四川的特产，这道菜里面通常会加入很多的辣椒。
