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冼了的腊肉打真空包装。但漏气了。还能吃吗?
你好，真空包装的腊肉，如果是超出了保质期出现胀袋的情况是不能食用的，胀袋现象是由于细菌大量繁殖的结果（分解肉类中的蛋白质所释放的二氧化碳、硫化氢气体）。希望答案对你有帮助，请***纳。
以免温度升高加速变质，如果保存得当可以存放1年时间，但是最好在半年内食用完，如果真空包装出现胀包或者漏气的情况，则说明腊肉以及变质，切勿继续食用。
因为腊肉***用食用盐加工，所以存放周期长，若收到的真空包装有漏气胀气现象，不影响质量，可尽快食用，若置于冰箱冷藏时间可更长存放。建议购买时注意真空包装，选择信得过的品牌。
建议不要吃，毕竟安全第一，如果你是买来的可以拿去退换新的，而且一般包装袋上面都会写如果漏气请勿食用。
熏味真空包装可以存放多久
1、熟食真空袋包装的储存时间取决于所制备的熟食品种类。一般而言，熏肉可以保持4-5天，而根据不同的方法，腌制品可以储存7-10天。
2、半个月。真空包装熟食具有很好的保鲜作用，通常可以保存半个月左右，不过在夏季炎热的环境下最多保存一周的时间，需要放到冰箱里冷藏起来，如果真空包装里是香肠、火腿、腊肉等熟食，大概可以保存一年左右，甚至可能更久。
3、真空包装食品一般能保存1到12个月。根据食品的种类、包装前的处理工艺等因素的不同，保存的时间也不同。真空包装保鲜的原理主要是抽除氧气，抑制微生物的生长繁衍，并且避免了食物的氧化。
真空包装存放两年的腊肉能吃吗
制作好的腊肉真空装好，放置在常温下的话，一般能够保存半年至一年左右，且制作好的腊肉建议还是尽量在半年之内吃完。因为腊肉放置的时间越久，腊肉当中的水分蒸发的就越多，腊肉吃起来口感也会越硬。
腊肉抽了真空可以放半年到一年左右。制好的腊肉真空装好后，若放置在常温下，一般能够保存半年至一年左右。建议腊肉尽量在半年至一年内食用完，以免影响口感或滋生其他细菌。
腊肉真空包装常温下能放半年至一年左右。制作好的腊肉建议还是尽量在半年之内吃完。因为腊肉放置的时间越久，腊肉当中的水分蒸发的就越多，腊肉吃起来口感也会越硬。
真空包装的腊肉一股塑料味
包装用的塑料不行，不是防油溶的塑料。真空包装的腊肉可以在冰箱的冷藏层中存放约3个月，放在冰箱的冰冻层中可以存放约12个月，但建议您尽快食用。存放时间过长会造成营养损失，味道也会改变。
真空包装的腊肉一般是不会臭的，有臭味有两种可能，一种是腊肉在包装前就有问题，导致包装后继续发酵变臭了。另一种是：真空包装腊肉的效果是与空气隔绝，防止氧化。所以放置了很久的话还是会坏的。
腊肉放久了有哈喇味，可以尝试以下方法去除异味：用清水冲洗：将腊肉表面清洗干净，用清水冲洗可以有效去除哈喇味。
一般情况下，腊肉的味道和保鲜膜没有直接的联系，如果您的腊肉已经真空包装，那么在真空包装之前腊肉本身不会散发出臭味，而且保鲜膜可以有效地防止细菌和微生物的滋生，从而有助于防止腊肉的变质。
