摘要：
本文目录一览：1、家庭晒鲅鱼干方法2、鲅鱼在冰箱怎么储存... 本文目录一览：
- 1、家庭晒鲅鱼干方法
- 2、鲅鱼在冰箱怎么储存
- 3、干鲅鱼跟干鱿鱼如何存放
家庭晒鲅鱼干方法
1、用料：燕鲅、盐适量、油，烧烤料适量。鲅鱼放在案板上。刀从鱼后背切入，把鱼一切为二。鱼肚那不切断。切好的鱼。鲅鱼洗净沥干水分。鱼身用手涂上盐，***一下。翻面也要涂盐***。
2、鲅鱼晒成鱼干，将活鱼掏出内脏，放进清水里反复冲洗干净。将准备好的鱼摆放整齐，然后在鱼身上撒上食用盐，将撒过盐的鱼放入腌池中一层层码起来。然后将鱼从盐水中拿出来，同时将鱼体再次洗刷一遍。最后晒干即可。
3、风干鱼尽量选用新鲜的不破肚子的鲅鱼，这样晒出来的干鱼才会造型好看一些。鲅鱼因为肉质比较厚，所以需要开背晒制，这样既缩短晒制时间，又能均匀入味。
4、方法步骤 1鲅鱼干用盐腌一下晒成鱼干，洗净切段2锅中适量油烧热爆香葱姜蒜，然后去掉葱姜蒜3放入鲅鱼段，煎至金黄，出锅即可咸鲅鱼干怎么做好吃干煸鲅鱼干 食材准备 鲅鱼干1条，油盐适量，葱姜蒜。
鲅鱼在冰箱怎么储存
用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散，处理好后将其放入冰箱保存。
新鲜的鲅鱼，放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散，处理好之后在置放入冰箱保存。
新鲜鲅鱼在放入冰箱之前，先去除内脏、鳞片，洗净后，切成鱼块，用保鲜袋包装，避免新鲜鱼腥味扩散，处理后放入冰箱保存。冷冻鱼可以直接放入冷冻室贮藏，最好做成速冻。
可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。芥末保鲜法。
那鱼可以放在冰箱，但是一定要记得用药现磨或者保鲜袋密封，保鲜。要放在冰箱的冷冻层，这样更加有效直接的保证的鲅鱼的保存。会让鲅鱼的新鲜天数增加。鲅鱼能不能晒干 鲅鱼可以晒干。晒干吃更有风味，也更方便。
干鲅鱼跟干鱿鱼如何存放
1、干鲅鱼跟干鱿鱼保存方法：1严禁暴晒 对于鱿鱼干而言，一定要禁止在阳关下暴晒。2注意阴凉通风，干燥的环境 一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方。
2、海鲜干货买回来后用保鲜盒或许密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或许冷藏格。如果不想放到冰箱里面，那在干货密封保管之前，应尽量晒干。
3、第四种：鱿鱼干 在许多的沿海城市，鱿鱼干都是非常流行的，逢年过节都是送礼佳品，把新鲜的鱿鱼晒干后阴凉通风处存放或者是放冰箱中冻起来，这样能放一年也不会坏，想要吃的时候拿出来泡软就跟新鲜的一样好吃。
