摘要：
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真空包装机包装后过几天包装袋鼓气是什么原因?
1、产品未杀菌或杀菌不彻底，真空包装不良（抽气不彻底或者封口不严密），包装袋质量问题，是否***用无菌包装袋或者包装有破损。总之涨袋现象就是食品腐坏产生了气体的一种表现。
2、包装袋密封不好，落进去了空气；所包装物品没能按规定抽尽空气，一段时间后，没抽尽的气体漂移到真空处。抽尽空气存放的物品变质，产生了气体，逃逸出来。
3、食品自身的原因，如食品杀菌不彻底、干燥食品没有充分干燥等，在微量氧气或高湿度环境下，微生物繁殖，易导致发霉、霉变、涨袋的问题。
4、一般出现鼓袋现象的都是包装食品的，主要是因为包装食品的时候没有进行抽真空或者是抽真空没操作好，真空包装袋里面有空气，食品里面的某些成分被氧化产生了气体，所以出现了鼓袋现象。
5、可能的原因很多：1：真空包装机的加热温度不够。2：包装袋可能不是真空包装袋。3：真空包装机本身质量不过关。
6、由此可见，受微生物污染是引起食品***变质的重要原因之一。食品在加工前、加工过程中以及加工后，都可以受到外源性和内源性微生物的污染。污染食品的微生物有细菌、酵母菌和霉菌以及由它们产生的毒素。
真空食品袋鼓起来了,里面的食品还可以吃吗
1、真空包装胀气不能食用，真空包装是利用无氧环境，抑制细菌的繁殖，如果有了鼓气，提示里面已经有空气，不能抑制细菌的繁殖。
2、综上所述，如果真空包装的食品袋子鼓起，最好不要食用。为了确保食品安全，建议将食品存放在正确的温度和湿度条件下，并在规定的使用期限内食用。
3、不能吃。涨袋现象说明内容物已经发生了严重的变质问题，涨包的气体就是产品变质之后产生的气体所致，因此不可再食用，吃了容易拉肚子，甚至会引起肠胃炎。
4、不能。食物发霉变质是由于与空气接触，从而被空气中的氧气氧化！真空包装消除了空气和食物之间的接触，这样食物可以保存更长的时间。如果真空食品包装袋胀气，食物与空气中的细菌和水无法隔离，会发生变质。
5、不能。胀气或者包装坏掉的食物可能会引起腹部不适等症状，胀气胀包的食物大部分是过期了，或者里面进入空气了，会使食物***或发霉，会对肠胃造成负担。
6、真空包装发生膨胀（也叫涨袋、胀袋）在食品包装中是较为常见的问题，一般是食品变质的外观表现。一般来说，如果食品出现涨袋现象，就不能食用了。造成真空包装发生膨胀的最根本原因是微生物的繁殖。
冷藏的真空食品拿出来为什么会豉袋
如果真空包装的食品在冰箱中拿出来后袋子鼓起，但袋子没有破损，可能是由于热胀冷缩的原因。不过，这种情况下仍然建议不要食用。
包装袋的阻隔性不足，导致外界氧气进入包装袋内与豆腐发生反应，导致胀袋。 真空包装后，产气菌在发生作用，产生的气体导致胀袋。 杀菌不彻底，残留的微生物会导致豆腐***变质，产生胀袋现象。
包装鼓起且没有其他迹象表明食品已经变质或口感改变，通常是因为食品在冷冻过程中吸收了水分，然后在冷藏过程中释放出来。这种情况下，食品仍然可以安全食用。
冷冻元宵从冷冻室拿出来，带子鼓鼓的没有异味、没有过保质期没有问题。袋子鼓鼓“胖袋”是指真空保鲜食品，真空保鲜去除包装产品内的氧气。
