摘要：
本文目录一览：1、如何快速解冻食物?2、冰冻食物如何快速解冻... 
本文目录一览：
- 1、如何快速解冻食物?
- 2、冰冻食物如何快速解冻
- 3、豆腐干能冷冻保存吗
如何快速解冻食物?
1、空气解冻法 有两种；一是烹调前的一晚将冷冻食品从冰格取出放入冷藏格，隔天再取出使用，这种解冻法时间较长，但这是较卫生的解冻法，也能保留食品的质量。
2、水浴法是最常见的解冻方法之一。将需要解冻的食品放入密封袋或塑料袋中，然后将其放入冷水中，水的温度应该是冷水。如果需要快速解冻，可以不断更换水，但是不要使用热水，因为热水会使食品变质，甚至导致食品中的营养成分流失。
3、快速解冻的最好方法：冷水浸泡法、微波炉解冻法、烤箱解冻法、冷藏解冻法、盐醋解冻法。冷水浸泡法：将食物放在密封的塑料袋中，然后将其浸入冷水中。定期更换水，以确保水温低于食物的温度。
4、空气解冻法：用空气纸包裹着冷冻后的鱼类、肉类。因为肉类解冻后会析出大量的水分，空气纸恰好可以妥帖包裹吸纳，不让冰箱水渍泛滥。流水解冻法：冻结的食品急需食用时，可用流水解冻。
5、冷冻的食物快速解冻可以用：空气解冻法、流水解冻法、加热解冻法。空气解冻法 将烹调前的一晚将冷冻食品从冰格取出放入冷藏格，隔天再取出使用，这种解冻法时间较长，但这是较卫生的解冻法，也能保留食品的质量。
冰冻食物如何快速解冻
1、空气解冻法 有两种；一是烹调前的一晚将冷冻食品从冰格取出放入冷藏格，隔天再取出使用，这种解冻法时间较长，但这是较卫生的解冻法，也能保留食品的质量。
2、加热解冻法 对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后，在解冻时可***用加热解冻法。但解冻时必须注意要加少量的水并用小火慢慢加热，防止用大火解冻造成外烂内冷的现象。
3、想要让速冻食物快速化冰，可以和热水一起放进容器中，大概10分钟左右即可完全解冻。或是在锅里面加入少量的水，然后把冰冻食物放进去，开火煮几分钟就可以了。还可以将速冻的食物去掉外包装后，直接放进微波炉里加热解冻。
4、热水解冻食物之所以会冰冻，就是因为温度太低导致的，所以我们另外一个解冻方法，就是用热水解冻。
豆腐干能冷冻保存吗
豆腐干可以放冷冻保存。豆腐干是一种豆制品，在冰箱冷冻保存的状态下，可使豆腐干保留其鲜美的味道，并且不易发生变质、腐烂的现象，一般可以保存20天左右。
干豆腐可以冷冻。干豆腐用保鲜袋装好，然后放进冰箱冷冻保存，可以保存20天左右。干豆腐是东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品，它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。
豆腐干是可以冷冻的，但也不要长时间保存，要遵循“少量购买、及时食用”的原则，不宜大量囤货。此外，当天剩下的豆干，应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完，如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘，就不要食用了。
豆腐干可以放冷冻室，放冷冻室可以放20天以上。冷冻室的温度很低，细菌不适合在冷冻室生长，因此豆腐干放在冷冻室可以存放较久的时间，存放20天也是可以的，不会出现变质的情况。
豆干冷冻起来就是可以放置20天左右。把豆腐干放入冰箱冷冻保存，低温的环境，不易发生变质，发臭，腐烂的现象，可以保存二十天以上；也可以用盐水浸泡豆腐干，将豆腐干放入盐水中煮沸，等待盐水冷却后在连水一起放入冰箱保存。
