摘要：
本文目录一览：1、阿胶糕为什么涨袋2、阿胶真空保存多久?... 本文目录一览：
阿胶糕为什么涨袋
1、阿胶糕为什么会涨袋 如果阿胶糕涨袋是一种常见现象，可能的原因如下：包装袋的阻隔性不足；真空包装后，产气细菌活跃。消毒不彻底。真空食品包装袋的气密性和包装袋的透气性。
2、可能以下原因：封口没有封好，再次进入了空气 阿胶时间长了，出现膨胀 真空包装机设置了充气参数 青岛艾讯真空包装机。
3、你好，不要吃了，涨袋了说明没有密封好，是会变质的，对身体不好。
4、你做的阿胶糕塑封后容易渗液，可能有几个原因导致： 食材配方和比例：阿胶糕的配方中阿胶的比例过高或者过低，以及其他食材的比例不合适，都可能导致阿胶糕在塑封后容易渗液。
5、后来福牌、同仁堂等一系列牌子也做起了阿胶，竞争力大了，做阿胶的人多了，导致原材料紧缺，驴皮供不应求。所以价格就涨了，目前市场上驴皮价格每公斤接近170元，熬制1公斤阿胶则需要大约3公斤的驴皮。
阿胶真空保存多久?
真空包装阿胶糕的保质期一般在1年以上，阿胶糕里面的水分很少，另外真空包装也隔离了空气，阿胶糕加工的过程经过长时间地熬，保质期相对长一些。
熬好的阿胶用真空包装压制的不放冰箱，夏季可以存放一个月左右，冬季三个月左右，如果放入冰箱冷藏，可以六个月到九个月左右不变质。
个月。根据查询大众养生网显示，真空阿胶糕保质期大约会在12个月左右，具体的时间并无法确定。
可以起到糖渍保存的作用，只要不沾到液体，也可以保存一个月之久，若是保存良好的话，可以保存40天。真空包装可保存1年以上，阿胶糕里的水分几乎已被排除，真空包装也隔离了空气，阿胶糕加工过程也起到杀菌的作用。
阿胶糕独立真空包装保质期一般为12个月。首先阿胶糕里面的水分几乎是没有的，另外真空包装也隔离了空气，阿胶糕加工的过程经过长时间的熬制，也起到杀菌的作用。所以，细菌繁殖是很慢的。
如果没有真空保存，直接置于冰箱冷藏，可以保存60-90天左右；如果置于常温下保存，保存时间为1个月左右。建议选择阴凉、干燥的地方保存手工阿胶糕，高温或潮湿的环境容易滋生细菌引起阿胶糕变质。
为什么纯手工的阿胶糕真空包装后会有水跑出来
1、是你在做阿胶的时候做的时间短了，含的黄酒过多，就会这样~只有夏天天气很热的时候，自己做的没添加剂的阿胶糕才会出现这种情况，在夏天这种是正常的~好的纯正的阿胶都是遇热变软，遇冷变硬的。
2、添加了明胶或其他凝固剂的才不会渗汁，喜欢吃添加剂的可以加。
3、不要再熬了，熬的时候也放水了，所以水分渗出正常，放到冷冻里吃之前拿出来。
4、你好，这种情况可能是由于身体消化不好的原因导致的现象的。这种胀气一般建议可以服用益生菌类的药物的，可以服用适怡或者西甲硅油等。
5、不用冷冻，放冰箱之前 把装阿胶的容器淋一点点色拉油 不然冷藏了会很难倒出来 切 一般冷藏就可以了。好了之后再包装， 小心坏了哦。
