摘要：
本文目录一览：1、超市里买的咸鸭蛋怎么做的?2、鸡蛋怎样包装... 本文目录一览：
超市里买的咸鸭蛋怎么做的?
咸鸭蛋的做法如下：尽量挑选绿壳鸭蛋。据说绿壳鸭蛋是当年身体强壮的鸭子所产的蛋。在水中浸泡半小时，以软化鸭蛋壳上的污渍，一个盆装不下就分两个盆装着浸泡，以免重叠的鸭蛋容易压裂蛋壳。
其实腌制咸鸭蛋，有两种方法，一种我们农村里的土办法，就是用水腌，另外一种适合城里的干腌。
咸鸭蛋是有两种腌制的方法，用水腌和裹泥腌制。水腌法：以50个鸭蛋为例，先将鸭蛋洗干净了，然后晾干，放入到坛里面。
（4）腌制管理 以盐水法腌制咸蛋，应严格控制室内温度不超过30℃，避免阳光直射。用泥灰法腌制咸蛋，应将滚过泥浆的蛋层层平放在竹筐内，并扎紧尼龙袋，尽量避免漏气。
做咸鸭蛋，先买一些鸭蛋。鸭蛋超市可以买到，网上也可以买到。鸭蛋买回来后先把鸭蛋一个一个刷洗干净，鸭蛋上面粘的鸭子屎实在是太臭了。鸭蛋洗干净后放在透气的工具上面晾干水分。
鸡蛋怎样包装
1、快递邮寄鸡蛋，会有专门针对易碎品的包装，通常用纸箱较多，里面会塞泡沫、纸、类似于气囊一样的东西等作为缓冲，以免鸡蛋在运输费过程中被磕碰损坏，一般箱子上也会标注易碎品。
2、可将生鸡蛋放入食用油塑料桶里，具体步骤如下：首先用剪刀在油桶顶部上开一个扇形口子，接着就往里面塞生鸡蛋，因为瓶子的材料有弹性，所以能恢复原状盖住开口，装满生鸡蛋后，使用胶带一贴即可。把鸡蛋放入包装盒里。
3、将废旧报纸或者废旧书本用剪刀剪成一张张15cm见方的纸片备用。
4、准备好鸡蛋，以及准备包装鸡蛋的材料和工具：泡沫海绵、稻壳、纸箱、透明胶、剪刀。泡沫海绵的尺寸，需要刚好适合纸箱的大小。把泡沫海绵放进纸箱，在海绵的格子里，放上一层稻壳。把鸡蛋嵌进海绵的格子里面。
5、可以使用鸡蛋托盘进行保护。购买鸡蛋的时候，鸡蛋下面都会有托盘，鸡蛋和托盘一起能够很好的保护鸡蛋不容易破碎。可以使用塑料鸡蛋盒，鸡蛋盒子里面都有隔间的那种。
如何打包鸡蛋不容易碎
把准备用于打包的鸡蛋，用袋子装好，摆放在地上。接着，取一个纸箱，并在箱子里放入装鸡蛋的盒子。然后，取鸡蛋一个一个放入鸡蛋盒中。接着，在鸡蛋盒中放好鸡蛋后，添加一个鸡蛋盒做为保护。
快递邮寄鸡蛋，会有专门针对易碎品的包装，通常用纸箱较多，里面会塞泡沫、纸、类似于气囊一样的东西等作为缓冲，以免鸡蛋在运输费过程中被磕碰损坏，一般箱子上也会标注易碎品。
问题一：鸡蛋如何包装不易碎啊 找个包装盒子，那种有纸做的最好，比如酒的包装盒子，实在找不找用你音箱的盒子。那能容下七八个鸡毛来。先往盒子里灌沙子灌到一半再把蛋（蛋最好包一层海绵）放进去，再灌满沙子。
你好。我是做熟制品鹌鹑蛋。想做真空包装上超市。不知道怎么样才能保质...
1、鹌鹑蛋怎么剥更快 首先，将鹌鹑蛋放在沸水中煮沸，然后在冷水中浸泡几分钟。然后取出鹌鹑蛋，用手将其压在桌子上，滚动几次（注意不要滚动太硬，否则会被压扁）。按照上述方法处理的鹌鹑蛋壳将被轻轻撕掉。
2、基于你的描述，你的卤鹌鹑蛋用手触摸感觉有点粘，这可能是由于细菌滋生导致的。建议你在打开卤鹌鹑蛋之前先仔细检查一下它的颜色、质地和味道是否有任何异常。
3、盐水鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋洗净。放入锅里。加入冷水。烧开后煮3分钟。用锅铲一个个的压碎。不要太用力。稍微碎就行了。加一勺盐。继续烧开，然后关火焖20分钟。装出即可了。
4、12分钟就可以关火掀盖，这时鹌鹑蛋就熟了，非常好吃。烹饪小提示：在制作盐焗鹌鹑蛋的时候，一定要保持小火，否则很容易导致鹌鹑蛋炒糊，用完的盐不要再重复炒菜食用。第三道做法是红烧鹌鹑蛋。
5、刚下的鹌鹑蛋是分不出是否是受精蛋或未受精蛋的，一般等鹌鹑孵蛋7天以后开始验蛋。
