摘要：
本文目录一览：1、正宗的麻辣米线怎么做2、真空包装的米线,酸辣粉能邮寄到国外吗... 
本文目录一览：
正宗的麻辣米线怎么做
1、麻辣米线做法如下：准备阶段 首先，需要准备以下食材：干米线、猪肉糜、豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜蒜、香菜、葱花、高汤或清水、各种蔬菜（如菠菜、豆芽、木耳等）以及你喜欢的其他配料（如豆腐皮、鱼丸等）。
2、食材准备：选择比较细的米线，凉水提前泡2-3小时（如果不泡，直接煮，注意别煮过了），豆腐干（或者豆腐），青菜，辣椒酱等。准备工作：豆腐皮洗干净，切成很细的丝，香菜切碎，小香葱切碎，蒜，姜切碎备用。
3、作法一 昨天晚上用小水泡了一晚上的过桥米线，早上煮开后投凉。大***切条、红萝卜切条、尖椒切条用沸水绰一下挤干水份泼到过桥米线上，用作麻辣豆腐干的卤料搅拌均匀就可以。
4、首先先准备好上述所有的用料和食材，食材要新鲜。米线用沸水煮15分钟，捞出后洗净，沥干水份备用。然后把虾洗净去虾线；把口蘑、胡萝卜、柠檬切片；小金桔对半切。
真空包装的米线,酸辣粉能邮寄到国外吗
1、可以！只要不是生鲜品，但是要询问清楚，对于食品各国有不同的限制。比如月饼，仅东南亚就有几个国家是禁止邮寄的。那别的就更不用说了。特别是生的东西，邮寄起来就更困难了。最好是真空包装，不能寄肉类食物。
2、少量的自用的干货，可以寄DHL或者EMS，也可以寄迪拜专线，大量的不能寄。必须密封包装。
3、食品是可以运往国外的，不过具体也要看是什么样的食品，需要发到哪个国家，比如：辣条、干货、饼干、点心、茶叶、月饼、良品铺子、三只松鼠、坚果、腊肠、腊肉等都可以邮寄到国外的。
麻辣米线调料配方
1、主要材料：过桥米线，黄豆芽，豌豆苗，蔬菜。调料：咸菜，香莱，碎花生。高汤：麻辣油，生抽酱油，白醋，白胡椒粉，花椒面，盐，麻辣豆豉酱，素味精。麻辣油：藤椒，尖椒粉，蜕皮芝麻。
2、麻辣米线的调料是生抽，米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐。麻辣米线是一道色香味俱全的传统小吃，属于川菜系。青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。
3、泡椒鱿鱼米线 材料：鱿鱼4颗，粉丝2个，青绿泡椒15颗。葱姜蒜，红花椒。辣妹子辣酱，豆瓣酱，二荆条3根。准备自己喜欢的配菜（金针菇，土豆，青菜，）粉丝有新鲜的最好用超市新鲜的那种。调味料：盐，生抽，老抽，鸡精。
4、主料：米线，绿豆芽，豌豆苗，青菜。配料：榨菜，香菜，花生碎。汤底：麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉，盐，香辣豆豉酱，素鸡精。麻辣油：青花椒，红椒粉，脱皮白芝麻。
5、把冷冻米线放盆里，加温水化开。准备好剁椒、胡椒粉，花椒粉和芝麻。把香菜，芹菜切成末，榨菜切成丝。
好吃的麻辣米线
1、材料：米线，绿豆芽，豌豆苗，青菜，榨菜，香菜，花生碎，麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉，盐，香辣豆豉酱，素鸡精，青花椒，红椒粉，脱皮白芝麻。
2、***切条胡萝卜切条红椒切条用开水绰一下挤干水分撒到米线上，用做香辣豆干的卤汁搅拌均匀即可做法二 主料米线，绿豆芽，豌豆苗，青菜配料榨菜，香菜，花生碎汤底麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉。
3、泡椒鱿鱼米线 材料：鱿鱼4颗，粉丝2个，青绿泡椒15颗。葱姜蒜，红花椒。辣妹子辣酱，豆瓣酱，二荆条3根。准备自己喜欢的配菜（金针菇，土豆，青菜，）粉丝有新鲜的最好用超市新鲜的那种。调味料：盐，生抽，老抽，鸡精。
4、麻辣米线 食材：米线1把、青菜1把、豆皮2张、海带半把、香葱4根、香菜4根、猪肉1块、花生米半小碗、花椒1小撮、豆腐1小块，辣椒面2勺，芝麻少许。
5、胡椒粉，花椒粉，芝麻，倒入味极鲜酱油，香醋，香油和适量温开水，用筷子搅拌均匀，制成汤汁。把米线放开水锅里煮熟。再把煮熟的米线捞出放入汤汁碗里。然后撒入香菜，芹菜，榨菜，剁椒，搅拌均匀，这样麻辣米线就做好了。
6、搅拌均匀，再把汤浇在上面就做好了，酸辣米线吃起来酸辣可口，可促进食欲。
香菇麻辣米线这样做比小吃店的还好吃
麻辣油：青花椒，红椒粉，脱皮白芝麻。做法：青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末，嫌麻烦可以直接购买打好的青花椒粉。
香菇提前泡发好切丁待用。米线备好待用。***备好待用。葱花、小虾皮备好待用。上煮锅，放入适量清水和适量香菇丁煮开。放入适量盐。放入适量鸡精。放入米线。
麻辣米线如果平时比较喜欢吃麻辣口味的菜肴，那么还可以将米线做成麻辣米线，麻辣米线也是非常值得品尝的一道风味美食，制作的方法跟酸辣米线是差不多的，只不过需要添加一些麻油和辣椒粉，以及辣椒酱。
麻辣米线家常简单做法大全
1、食材准备：选择比较细的米线，凉水提前泡2-3小时（如果不泡，直接煮，注意别煮过了），豆腐干（或者豆腐），青菜，辣椒酱等。准备工作：豆腐皮洗干净，切成很细的丝，香菜切碎，小香葱切碎，蒜，姜切碎备用。
2、米线油麦菜、香菜、鱼豆腐、开花牛筋丸、蒜香烤肠、脆皮肠、火锅底料。米线提前用温水泡发。将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理。蒜香烤肠切片。脆皮肠用刀小心的在顶部划十字刀。
3、做法：青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末，嫌麻烦可以直接购买打好的青花椒粉。
