摘要：
本文目录一览：1、烧烤店原材料和包装费怎么写2、关于食品真空包装方面的问题... 
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烧烤店原材料和包装费怎么写
1、我的答案原材料和包装费怎么填写？对于生产领用包装物，应根据领用包装物的实际成本或***成本，借记“生产成本”科目，贷记“周转材料—包装物”、“材料成本差异”等科目。
2、原材料需求与费用表填写内容如下：原材料名称及规格：列出所需原材料的名称和规格，以及所需数量。原材料单价：填写原材料的单价，可以根据询价或市场行情进行确定。
3、买价（供货单位的*位为价格）。运杂费（包括运输费、装卸费、保险费、包装费、仓储费等）。运输途中的合理损耗。
4、订单显示，每个食品都有包装费，但烧烤给的只有一个盒子、一个包装袋，而粥点里每一份都用一个盒子装了起来。对此，商家表示太忙了，就直接拿袋子装的，但强调包装费是合理的，因为太高的话，平台不会通过。
5、据店主介绍，虽然简式抽烟机价格并不贵，由于每一台机器都要安装到固定的位置，烟道、外部包装和人力成本算下来，大大增加了开店成本，建议普通小店谨慎选择通风设备。
关于食品真空包装方面的问题
1、食品自身的原因，如杀菌不完全、干燥食品未充分去除水分等。这些原因导致在真空包装后，食品仍可能继续发酵，产生气体，导致胀包。 包装材料的质量问题。
2、食材清单问题：大米中的水分含量过高，这可能导致在抽真空过程中出现漏气现象。此外，大米中的气体也可能没有完全排出，从而导致漏气。
3、一：封口不严密，抽真空时没有密封好包装袋，就是热度不够，没压紧，导致以后一点点吸入空气。二：包装袋不合格，包装袋不合格的话，它会有很细小连肉眼都看不到的小孔，空气从而进入袋内。
4、食品自身的原因，如食品杀菌不彻底、干燥食品没有充分干燥等，在微量氧气或高湿度环境下，微生物繁殖，易导致发霉、霉变、涨袋的问题。
5、真空油炸食品的吸湿性 松脆的食感是真空油炸食品的特点，要保持油炸食品的松脆性，其水分含量应控制在5%以内，因此贮存时的吸湿（防潮）问题应认真考虑。
6、加湿容易变质的的用干燥剂，暴露空气容易生菌的用脱氧剂。你卖的是淘宝***，可以***用多样包装形式，远的你就用真空配送，近的你可以选择普通包装的。总得来说经过干燥或者真空包装的食物保质期在3个月是可以的。
为什么现在外卖都要收取打包费?
1、事实上，外卖商家就外卖收取适当的包装费具有一定的合理性。
2、，收取打包费或者包装费，但却没有享受到相关服务。在点外卖过程中遇到的消费cike问题，其首先的表现就是客户被要求支付打包费或者包装费，但是却没有享受到任何服务的问题。
3、很多商户反映，在平台上成交后的部分费用会交给外卖平台，使平台的利润大打折扣，菜品如果直接涨价的话会让消费者觉得贵，只能从包装上来增加价格保证利润空间。
4、折扣小吃0.5元，包装费2元；加一份调料粉0.5元，包装费另收1元；甚至选择一种口味都要收取3元包装费……网友们调侃“送走了雪糕刺客，却迎来了打包费刺客”。
5、其实，外卖商家收取适当的包装费是合理性的。毕竟外卖不同于堂食，需要使用一定的容器来打包。外卖平台也在包装费说明中提示：“依据国家有关政策要求，不得免费提供塑料购物袋。
包装熟牛肉的真空包装机,大概半斤一袋,需要多少钱呀,淘宝上卖的家用型...
1、常见的家用小型真空机价格不算很高200-500即可入手，袋子可能需要有纹路的袋子才可以抽真空。网购或者电视购物都可以找到，当然实体店也有，看个人喜好。生产厂家有很多的，各个地区都有。
2、您如果是家用或者是刚入开始卖大米。可以考虑一台家用真空机。市面上很多。某宝搜米砖真空机器很多。注意区分抽单面纹路袋子的跟米砖袋子的机器就行了。价格在300-400不算贵。刚开始做没必要买几千的机器。
