摘要：
本文目录一览：1、海鲜真空包装的制作方式2、如何真空包装食物... 本文目录一览：
海鲜真空包装的制作方式
可以做蛤蜊炒莴笋。主料：干蛤蜊100g，莴笋400g，胡萝卜50g。辅料：油适量，盐3g，料酒10ml，姜3片。步骤 准备好食材。莴笋去皮洗净切片，胡萝卜切薄片洗净备用。 蛤蜊清水中净泡30分种，反复清洗，除去泥沙。
真空包装：将海鲜预制菜放入食品级塑料袋或铝箔袋中，抽出空气，使袋子形成真空状态。这种包装方法可以有效地防止氧气进入，减缓食材腐烂的速度，并保持食材的新鲜度和口感。
充氮包装原理：将包装容器内的空气全部抽出密封，以保持袋内高度减压。空气稀缺相当于低氧作用，使微生物没有生存条件，从而达到鲜果和无病腐烂的目的。
建议买9丝和11丝，很厚，耐用，可以长期使用5-7年。有些卖家偷换概念，吸引买家。把压缩袋的厚度标成双层的。于是乎，有了14丝，18丝，22丝，的叫法，这在业内是不认可的，是误导买家的行为。
如何真空包装食物
食品真空包装袋外包装要有中文标识，标注厂名、厂址、产品名称，并在明显处注明食品用字样。产品出厂后均附有产品检验合格证，这种食品真空包装袋是比较安全的。
家里的水果、青菜一次吃不完，学会一个方法，给食物真空包装，再也不怕食物不好保存了。用吸管***塑料瓶，再套在吹风机背部，就能给食物真空包装。
因此对于真空包装袋包装的食品，一定要放在低温下贮存，如果放在高温下贮存，会严重影响包装袋的渗透率，使食品发生变质。一般的真空包装食品放在低于10℃以下保存。
首先要注意食品真空包装袋热封的时候，要注意封口部位不要粘有油脂，蛋白质，食品之类的残留物，确保封口能够全完的热封起来。
食品如何真空包装呢?
氮气的化学性质稳定，不支持细菌呼吸，不能使食物变质。真空包装排除了包装容器中的部分氧气，能有效地防止食品被氧化变质。
食品真空包装袋外包装要有中文标识，标注厂名、厂址、产品名称，并在明显处注明食品用字样。产品出厂后均附有产品检验合格证，这种食品真空包装袋是比较安全的。
食品真空包装的包装袋必须完全抽气，特别是对生鲜肉类和没有定形的食品真空包装，不能残留气体，防止残留下来的气体导致真空包装袋内的食品***变质。
请教关于自制食品真空包装的问题。。。
1、水蒸气法：将需要包装的物品放入包装袋中，然后将包装袋放入水蒸气蒸箱内，利用水蒸气将包装袋内的空气抽出，达到真空状态。这种方法适用于一些不怕水蒸气的物品，如食品等。
2、真空顾名思义就是没有多余的空间，只能填充实物，没有哪一家真空包装里面还有脱氧剂之类的。脱氧剂和干燥剂的用处不同自然封装也不同，加湿容易变质的的用干燥剂，暴露空气容易生菌的用脱氧剂。
3、（1）色泽 肉的色泽是决定鲜肉货架期长短的主要因素之一。鲜肉经过真空包装后会变成红褐色，影响肉的品质。解决色泽问题可以通过双层包装，内层为一层透气性好的薄膜，然后用真空包装袋包装，销售前拆除外层包装。
4、根据情况而定。熟食真空包装冬春季能保存15天左右，夏秋天能保存4-7天左右。新鲜的农副产品或稍微加工的肉制品常温下能保存2天，经过真空包装后，可以延长到6天，干果类能保存一年左右。
5、一般的真空包装食品放在低于10℃以下保存。操作注意事项 首先要注意食品真空包装袋热封的时候，要注意封口部位不要粘有油脂，蛋白质，食品之类的残留物，确保封口能够全完的热封起来。
要开淘宝店自己卖零食拍图的技巧
拍摄距离要缩小。有时候，只需要简单地离宝贝近一些，就可以得到比远距离拍摄更好的效果。
图片要清晰。主体分明，背景不要和主体混合在一起。图片不变形。
准备一款好相机 像素并不是决定图片清晰的关键，想要图片清楚明亮，要查看相机的感光原件大小。这点好一点的卡片机就可以秒杀手机了，建议大家都使用相机，并一定要是单反，卡片机就可以。
由于大部分卖家没有接受过摄影培训，拍出的照片不理想，为提高大家商品拍摄的水平，由我来给大家系 统介绍一下：网店商品如何拍摄(静物篇)。 先给大家列个目录吧，方便大家查看。
