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真空包装的金针菇能放多久
一般可保存3-5天。根据查询百度健康显示，真空包装金针菇：在没开封的情况下放在冰箱冷藏室里保存，一般可保存3-5天。***用聚丙烯塑料膜包装金针菇：用高频抽气机密封，低温保藏，在7-8°C的环境可保鲜10天左右的时间。
天左右。金针菇最好是吃新鲜的，当天食用最好。如果一定要保留，放冰箱是比较好的。冰箱的低温保存在三度左右，金针菇也是低温生长菌类，在合适它生长的环境里短时间保存时最好的。
金针菇在冰箱放10天就不能吃了。金针菇在冰箱里放了10天一般不能吃，金针菇如果放的时间太长，很有可能会出现变质糜烂的情况，而且也会导致里面有细菌滋生，最好不要再吃。
真空金针菇跑气了还能不能吃?
1、真空包装的金针菇漏气还能食用吗？ 我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 QQ空间 举报 浏览84 次 可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。
2、变质的金针菇不要吃。 金针菇宜熟食，不宜生吃。 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
3、如果是由于金针菇自身呼吸引起的轻微涨包，没有腐烂变质，可以食用。 如果是由于微生物污染导致的涨包，则不建议食用，因为这可能存在微生物产生的毒素，特别是耐热芽孢的存在，食入后可能引起食物中毒。
4、嗅觉：正常金针菇没有特殊气味，但变质的金针菇会有一定的酸味、臭味等异味，此时金针菇已经坏了，不宜再继续食用。性状：一般金针菇，质地较韧，有一定的脆性和弹性，这种类型的金针菇比较新鲜可食用。
5、会。金针菇保存时间过长，或湿度比较大，都会造成黄褐色。如果没有异味或者腐烂现象，就不要紧。但如果闻着有腐烂酸味，摸着很粘手，就是变质了。一般菌类食材粘手是***的前奏。不能再食用了，容易引起食物中毒。
金针菇坏了吃了会中毒吗
1、会。金针菇保存时间过长，或湿度比较大，都会造成黄褐色。如果没有异味或者腐烂现象，就不要紧。但如果闻着有腐烂酸味，摸着很粘手，就是变质了。一般菌类食材粘手是***的前奏。不能再食用了，容易引起食物中毒。
2、发霉的金针菇含有大量的霉菌，使用后会导致消化道菌群混乱，食物中毒，会引起急腹症，危及生命。 其次，食用发霉的金针菇会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。
3、食用之后很容易加重人体的胃肠道负担，严重时是有可能会导致人体出现食物中毒的新鲜的。3 金针菇有点粘还能吃吗 不建议吃。
4、如果金针菇有酸味，说明已经受到了微生物的污染，发生了***变质，分解出了有机酸等物质。食用变质的金针菇会对人体造成损害，会引起腹泻、呕吐、中毒等症状。因此，建议不要食用有酸味的金针菇，及时丢弃或处理。
