摘要：
本文目录一览：1、熟食羊肉如何真空包装2、飞机带熟食肉类需要真空吗... 
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熟食羊肉如何真空包装
将羊肉挂于阴凉干燥处将其中的水分空干。取真空包装袋。将空干水分的羊肉装入真空包装袋。抽成真空即可。
应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。
冰箱冷冻的羊肉不解冻，可以直接打真空包装。这样在运输过程中保鲜的时间会更长。更不容易变质***。羊肉的营养价值非常高。冬天多吃一些羊肉，具有暖胃养生的作用。
根据查询百度经验显示，飞机带羊肉包装方法如下：事先将处理好的羊肉清洗一下，控干水分。将清洗好的羊肉放入袋子中，进行抽真空处理，抽真空处理完成之后，放入冷藏室进行冷冻起来，温度设置零下18℃左右进行储存。
事先将处理好的羊肉清洗一下，控干水分。将清洗好的羊肉放入袋子中，进行抽真空处理，抽真空处理完成之后，放入冷藏室进行冷冻起来，温度设置零下18摄氏度进行储存。
将清水添入锅内，待水响，便放进羊肉、羊杂、羊骨，用大火烧，舀出浮沫，然后加进白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等中草药（可选不要），同时加大葱、生姜，再熬一小时以上。
飞机带熟食肉类需要真空吗
1、国内航空可以携带，但国际航空就不能携带。国际航空不管是出境、入境都是不允许携带熟食的肉类的，一旦被发现，立即会没收。因为飞机上的熟食肉类属于进出口食品，没有经过检疫部门的合格验证。
2、飞机上可以带熟食肉。国内航空是可以携带熟食肉类，但是不宜是味道过重的熟食肉类，而且携带的熟食肉类需要用真空包装封好，以免出现翻倒、掉落等情况，对飞机卫生有所影响。
3、这种情况需要真空包装。国际航空不能携带熟食肉类，国内航空可以携带，不宜是味道过重的熟食肉类，而且携带的熟食肉类需要用真空包装封好，以免出现翻倒、掉落等情况，对飞机卫生有所影响。
4、熟食可以带上飞机，但是国际航空不行。但如果是液态的熟食，比如甜面酱、罐装罐头等食品，是不可以带上飞机的。国内航空可以携带熟食肉类食品，但是不宜是味道过重的，而且所携带的熟食要真空包装好。
超市卖的真空熟食如何保存啊?
1、真空包装的熟食可以直接放到冰箱里面进行冷冻保存，能够保存一年左右的时间。但是最好还是在半年之内将食品吃掉就好，这样才不会造成浪费的情况出现。
2、真空包装的熟食，根据其包装前的预处理方式和杀菌方式的不同，保存时间也不相同。如果是高温杀菌处理过的熟食，室内常温下可以保存6-10天，冷藏可以保存1-6个月左右，冷冻保存甚至可以长达1年。
3、真空包装熟食具有很好的保鲜作用，通常可以保存半个月左右，不过在夏季炎热的环境下最多保存一周的时间，需要放到冰箱里冷藏起来，如果真空包装里是香肠、火腿、腊肉等熟食，大概可以保存一年左右，甚至可能更久。
4、真空熟食是可以放在冷冻的，但最长时间建议不要超过6个月。
