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豆腐煎熟抽真空速冻冷库可以久放吗?
1、熙豆腐在真空速冻冷库中一年后不会脱水。因为速冻的本质是将熙豆腐快速冻结并存放在较低温度下，从而防止水分被冰晶破坏。而真空保鲜则是通过排除空气从而延缓微生物的生长，防止***和霉变。
2、如果家里有真空设备，把豆腐真空包装，然后再放冰箱冷藏，可以保存7~15天，目前已经商家用此方式，网售鲜豆腐。
3、不同种类的食品真空包装后在室温下的储存时间不同。一般来说，新鲜的农副产品或稍加加工的肉制品，常温下可保存两天，真空包装后可延长至六天，有的可延长至十八天；干果的保质期很长，甚至超过十二个月；熟食更短。
卤水豆腐怎么防止变质,真空装可以保存多久
卤味真空包装，可以保存180天的时间，真空保存可以杜绝细菌滋生并隔绝空气，保持卤味的鲜美，但保存时要对卤肉杀菌消毒，保存的过程中要注意观察卤味的情况，以免包装漏气，导致卤味变质，影响人体健康。
-2天。未包装的卤豆腐干常温下可以放置1-2天，但豆制品容易变质，尤其是温度较高可能只能保存半天，或是放入冰箱的冷藏室保存的更久一些。2-3个月。
用来点豆腐的卤水一般是起源战国时期，甚至是更前的时代，然后卤水其实的保质期理论上应该是永久的，越老的卤水也就越香卤水可以保存5-7天。如果是卤水进行冷藏的话，时间就久一些，有三个星期。
能保存两天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生，防止豆腐发黏，延长保存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐，否则容易造成盐摄入量的超标。
干豆腐在真空状态下可以储存几天?急急急!
1、新鲜的干豆腐真空包装后冷藏，如果能在温度设置在0-4℃的冷藏室中保存，并且保持冷藏室的清洁卫生，那么保质期可以延长到20天左右。以上信息仅供参考，建议阅读食品包装上的保质期标签获取最准确的信息。
2、干豆腐真空包装后需要杀菌处理，如果只是真空包装2-5天左右就会变质。不要以为没有空气细菌就不会存活和繁殖，这是一个误区，很多人忽略了厌氧菌的存在。干豆腐系东北特产，也叫东北干豆腐，是一种压成薄片状的豆腐制品。
3、冷藏法：将干豆腐用保鲜袋密封好后放入冰箱冷藏室，可保存1周左右，若是经过真空包装，可保存1个月左右。
4、干豆腐在真空状态下储存可以有一下几种，仅供参考。常温状态下冬天整个冬4个月没问题(即冬115至转年15)，春天50天以内，夏天20天以内，秋天45天以内；在冰箱里若冷藏一年以内，若冷冻可保存3年。
5、干豆腐真空包装常温下也就保存个。三四天左右。
