摘要：
本文目录一览：1、制作西红柿紫菜蛋花汤的时候,紫菜需要先进行泡发吗?为什么?2、... 
本文目录一览：
- 1、制作西红柿紫菜蛋花汤的时候,紫菜需要先进行泡发吗?为什么?
- 2、网上说塑料做的假紫菜是真事吗?
- 3、紫菜需要洗一洗吗
- 4、紫菜怎么做汤
- 5、网上卖的紫菜蛋花汤干净吗
- 6、紫菜蛋汤做好后,汤变绿色是正常的吗?
制作西红柿紫菜蛋花汤的时候,紫菜需要先进行泡发吗?为什么?
做紫菜蛋花汤紫菜需要洗一下，因为紫菜上面可能会有细小的灰尘，洗去灰尘或小沙粒，吃得更加健康，放心。
紫菜在平时生活中是比较干燥的，用来做汤之前一般都需要浸泡一下，否则紫菜的口感会不好，比较干硬，经过浸泡的紫菜才会好，所以紫菜蛋花汤的紫菜是需要浸泡发的。制作紫菜蛋花汤时，需要根据蛋花汤的量来确定紫菜的用量。
要市场上的紫菜是直接加工出售，没有经过仔细清洗，因此紫菜上还存在灰尘及一些小沙粒，在做紫菜蛋花汤时先泡一下紫菜，可起到清洁灰尘和沙粒的作用，吃的更健康放心其次，将紫菜煮前泡一下可以使其软化，让紫菜中。
需要泡一下，目的是洗去紫菜中的灰尘或小沙粒，吃得更加健康，放心。最好选择温水。紫菜蛋花汤的做法：用料：鸡蛋、紫菜、虾皮、酱油、鸡汁、白胡椒粉、香油、盐、葱花、香菜。
要。市场上的紫菜是直接加工出售，没有经过仔细清洗，因此紫菜上还存在灰尘及一些小沙粒，在做紫菜蛋花汤时先泡一下紫菜，可起到清洁灰尘和沙粒的作用，吃的更健康、放心。
不用泡。紫菜下锅前可以用水洗洗。现在的紫菜质量都不错，不像以前的经常会有好多沙子，我现在吃紫菜都不洗，直接下锅。
网上说塑料做的***紫菜是真事吗?
“***紫菜”这件事是***的。一名专营紫菜的经销商则表示，这和早些年流传的“染色紫菜”一样，都是谣言。***中所使用的紫菜为坛紫菜，产地位于福建沿海一带，而他就是福建人。
***的 3月14日下午，北京市网信办、市食药监局、市科协联合微博等网络媒体召开会议，通报了近日网络流传的“塑料紫菜”的处理情况。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅从***成本和动机上予以辟谣，紫菜本身不贵，用塑料袋***没利润，***动机不足。紫菜加工企业受损失 ***一经发出，多家媒体都对塑料紫菜这一网络谣言进行辟谣。
紫菜需要洗一洗吗
1、紫菜需要洗。紫菜在制作过程以及运输、储存过程中难免会集聚灰尘，因此在食用之前用水冲洗是非常必要的。紫菜清洗的时间不能太长，只需用清水快速冲掉表面的浮尘即可，不要放在水中浸泡。冲洗的过程中可以用漏勺等器具***操作。
2、紫菜需要洗一洗。干紫菜在制作过程以及运输、储存过程中难免会集聚灰尘，因此在食用之前用水冲洗是非常必要的。但值得注意的是，紫菜清洗的时间不要太长，只需要用清水快速冲掉表面的浮尘就可以，不要放在水中浸泡。
3、紫菜需要洗一洗。紫菜作为海鲜中的一种，平时选择吃紫菜时，也需要看紫菜的具体状态，如果是密封的干紫菜不需要清洗，可以直接烹饪美食。
4、如果发生轻微质变，就需要清洗一下再吃，如果发生严重质变，就没必要洗，直接给扔了。紫菜分为两种类型，一种是栽培的，另一种是野生的。不洗紫菜。这种包装好的。在包装前进行清洗、干燥和包装，非常干净。
5、紫菜要洗，一般清洗2~3遍。因为紫菜本身含有天然色素，泡水后会溶出一些。清洗紫菜只要去除表面的灰尘和附着的杂质，即可进行烹饪。无需冲洗过多次数。紫菜要洗的话的确不大好洗。
紫菜怎么做汤
低卡紫菜豆腐汤 食材：嫩豆腐1盒，紫菜，葱花。 做法 嫩豆腐切块，锅中加入适量清水煮开下入嫩豆腐块煮3分钟，放入紫菜搅散，加少许盐、少许胡椒粉、1勺生抽搅匀，出锅前淋半勺香油、撒上葱花即可。
紫菜虾滑蛋花汤的做法： 食材： 虾滑，紫菜，鸡蛋，葱花，虾皮。 做法步骤： 碗中加葱花，虾皮，一点白胡椒粉，少许盐，糖，鸡精。
紫菜汤的做法一：将海米用开水泡软；鸡蛋磕入碗内搅匀；香菜择洗干净，切成小段；葱择洗干净，切成葱花；紫菜撕碎，放入汤碗内。
食材：虾滑、紫菜、鸡蛋、葱花。 制作： 一个鸡蛋打散，摊成饼，切成长条。 水烧开，用手团成丸子放入虾滑煮至变色。 放入紫菜+鸡蛋十一勺生抽+适量盐+鸡精+香油。 最后撒上葱花。
问题一：紫菜怎么做好吃 一 将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火(也就是武火)煮开后，改用中火(文火)煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。
紫菜汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，口感鲜美。我在制作时首先将紫菜泡软后加入瘦肉、姜丝和鸡蛋煮开，再加入盐、胡椒粉和鸡精调味即可。我觉得这道汤品不仅美味可口，还有丰富的营养成分，如蛋白质、碘元素和维生素等，对人体健康有益。
网上卖的紫菜蛋花汤干净吗
1、做紫菜蛋花汤里的紫菜需要洗么 做紫菜蛋花汤紫菜需要洗一下，因为紫菜上面可能会有细小的灰尘，洗去灰尘或小沙粒，吃得更加健康，放心。
2、市场上的紫菜是直接加工出售，没有经过仔细清洗，因此紫菜上还存在灰尘及一些小沙粒，在做紫菜蛋花汤时先泡一下紫菜，可起到清洁灰尘和沙粒的作用，吃的更健康、放心。
3、紫菜蛋花汤的做法 汤锅内加入适量冷水，具体份量根据实际情况而定，放在火上烧开。烧水同时，洗干净紫菜，香菜备用。敲开鸡蛋，搅拌至出现细腻的泡沫，备用。水开后加入紫菜，煮3分钟。蛋液倒入锅内，顺时针旋搅动。
4、紫菜蛋花汤可以天天喝吗 可以天天适量食用，但不宜食用过多。紫菜蛋花汤具有清热利水。
紫菜蛋汤做好后,汤变绿色是正常的吗?
干紫菜炖汤后变成了绿色是买到***紫菜了吗 正确答案：不是，是正常现象。解析： 紫菜之所以是紫色的，是因为紫菜中含有一种叫藻红素的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。
紫菜汤是绿色正常，紫菜煮后就变绿了，紫菜之所以是紫色的，是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。并且，这种色素蛋白并不稳定，特别是遇热容易分解。
藻红素分解之后变成了叶绿素和叶黄素，因为叶黄素的含量没有叶绿素高，所以说紫菜炖汤之后变成了绿色。
没事的，绿的话应该是被水泡的时间过长所致。拿一包紫菜（紫色的）放在清水里泡一到二个小时，泡的水会变成绿色和紫色之间的颜色。泡发海带也有类似的变***况。
