本文目录一览:
红焖羊肉的做法是怎样的?怎么做才好吃?
红焖羊肉,食材准备羊肉、枣、白萝卜、土豆、枸杞子、食盐、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、辣椒酱、白胡椒、大葱、香叶、植物油。羊后腿肉洗净,切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。
首先,我们准备羊肉2斤,切成2厘米左右的羊肉块,胡萝卜一根把外皮削干净,切成均匀的滚刀块,放入清水中洗干净。大葱斜刀切成片,生姜也切成片放在一起,抓入两粒八角,一小撮小茴香,一节桂皮,一块良姜,几片香叶备用。
做法:羊肉本身的膻味很重,第一步就是用水清洗。把羊肉切成块,放在水中浸泡上一到两个钟左右,泡出血水,去掉异味。
红焖,红焖羊肉怎么做好吃,红焖羊肉的家常做法
1、羊肉切块,清水冲洗几遍,冷水下锅,放入葱、姜、蒜、料酒、八角、花椒去腥,大火烧开去除血沫,捞出后热水冲洗掉浮沫。锅内加入适量色拉油、香叶、干辣椒、八角、葱段、蒜瓣、红油豆瓣酱爆香。
2、做法:羊肉本身的膻味很重,第一步就是用水清洗。把羊肉切成块,放在水中浸泡上一到两个钟左右,泡出血水,去掉异味。
3、羊排斩块,用清水浸泡2小时去除血水,土豆和红萝卜切滚刀块,洋葱切片,小葱打结,姜切片。锅烧热,放油,下羊肉煸炒至略带金黄。姜葱入锅炒香。沿锅边蘸洒料酒增香去腥。
红焖羊肉的做法?
1、红焖羊肉的做法 羊排斩块,用清水浸泡2小时去除血水,土豆和红萝卜切滚刀块,洋葱切片,小葱打结,姜切片。锅烧热,放油,下羊肉煸炒至略带金黄。姜葱入锅炒香。沿锅边蘸洒料酒增香去腥。
2、红焖羊肉的做法如下:主料:羊排、胡萝卜、蒜苗。辅料:姜块、蒜瓣、八角、花椒、小茴香。选羊排时建议配几块脆骨,即羊月牙骨,一可丰富口感二来有益老少健康,清水浸泡半小时以上。
3、做法 羊肉洗净沥干水分切5cm见方的块胡萝卜切大块锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香,然后倒入羊肉翻炒变色。
4、红焖羊肉的做法及配料如下:工具/材料:炒锅、菜刀、案板、菜盆、羊肉500g、葱2g、姜2g、蒜2g、辣椒1g、花椒1g、桂皮1g、生抽3g、冰糖3g、芹菜适量、盐2g、鸡精2g、味精1g、料酒3g、豆瓣酱3g。
5、焖羊肉焖好吃的方法如下:羊排肉切一下,切的时候我们就给它切成块就行了,切成核桃差不多大的一块。制作红焖羊肉不需要焯水,羊肉切好以后用冷水浸泡30分钟,浸泡出血水即可!羊肉泡好后捞出来沥一下水分。
6、红焖羊肉是营养价值与食疗价值都颇为丰富的菜品,其主要原料是羊肉,主要烹饪工艺是焖。成品肉嫩、味鲜、汤醇、价廉,深受广大食客喜爱。