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本文目录一览：1、粽子先抽真空还是先冷冻-粽子先冷冻再真空包装吗2、... 
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粽子先抽真空还是先冷冻-粽子先冷冻再真空包装吗
1、不可以直接抽真空哟。冰冻粽子抽真空会对粽子造成一定的损伤，容易导致破裂，因此不建议直接将冰冻粽子抽真空。
2、先冻，再抽真空！否则，里面如果有肉等馅料，会在抽真空的过程中被抽干，因为水的沸点随着气压下降，真空度上升而下降。于是吃的时候会很干、硬。
3、粽子快递是先真空包装还是先冷冻再包装 一般来说，如果粽子是真空包装的，不是冷冻的，可以直接快递。如果粽子没有真空包装，需要冷冻后才能进行特殊包装和快递。 粽子的保质期最短，大部分可以保存3-5天。
4、常见的食品一般是先冷冻，之后进行真空包装，当然，工艺不同，方法不同，也有的是先真空包装，然后再冷冻。
5、如果你有真空设备的话，当然是抽真空以后再来冷冻会更好一些，如果说你没有真空设备的话，直接冷冻存储也是可以的。
6、放入冰箱冷冻的话，也是建议放入保鲜袋当中，或者用专门的真空袋把粽子先真空然后再放进去冷冻，这样吃起来也会比较方便一些。
粽子真空包装需要把粽子晾干再封装吗?
1、你这流程不对，应该是生粽子或者半生粽子，真空包装完用杀菌锅杀菌，温度在115度，杀菌5分钟，粽子也熟了，也杀完菌了。
2、真空包装的有时候会有色素和防腐剂，倒不如干品了，干品用水泡一下软了再包也没有关系的，水煮后口味依然清香，最好包粽子***用农民刚***摘的粽叶或竹叶，干品次之。
3、在锅中加入足够的水，烧开后将真空鲜粽叶放入水中煮沸5-10分钟，使其软化并散发出清香味。将煮沸后的真空鲜粽叶捞出，放入冷水中浸泡10分钟左右，然后捞出晾干备用。
真空粽子怎么保存
1、真空包装的粽子可以放在冰箱内冷藏即可，如果放在冰冻层内也是可以的，一般不会影响食用的，如果要近期食用可以冷藏即可。如果短期内不能将粽子吃完，粽子是可以放入冰箱中冷冻保存的。
2、首先，我们可以将真空粽子放进保鲜袋里，然后密封好，存放在冰箱里。这种方法可以有效防止粽子的变质，同时也能够保持其原有的口感和香味。
3、冷冻保存，如果你想要延长粽子的保质期的话，则可以把粽子放在冰箱的冷冻柜中进行冷冻保鲜，这样也可以延长粽子的保质期，防止粽子的口感下降太多。
4、如果保存过程中发现真空袋子受损已经漏气的，切忌不要饮食了。真空包装的粽子可以放在冰箱内冷藏即可，如果放在冰冻层内也是可以的，一般不会影响食用的，如果要近期食用可以冷藏即可。
5、这时候我们就可以将它放置在冰箱的冷冻层里面了，用这种方法保存粽子，放半年都不怕变质。 第二种方法，真空保存法 一般来说放置在真空中的食物会保存得更久，因为真空里没有那么多的细菌。
粽子邮寄需要抽真空吗
粽子可以邮寄。但必须真空包装，且外包装良好，经业务员验收核实合格即可邮寄。新鲜未封装的粽子不得邮寄和快递。
煮熟的粽子在常温下是不能放太久的，而如果你想用快递邮寄，最好进行真空处理。且在发粽子的时候需包装完好，以免途中破损影响食物安全，另外如果是非真空包装的话，为了保障粽子的送达品质，需要使用生鲜速配产品。
寄粽子要不要急冻还是直接真空 一般都是直接真空包装比较好，如果没有真空包装，那么就需要冷冻包装，还要放一些冰袋冰块降温保鲜。粽子应该邮寄和煮熟。为了保证健康、安全和风味，邮寄前最好使用真空包装。
粽子是真空包装的，不需要冷冻的，可以直接快递。粽子的保质期最短，大部分可以保存3-5天。新鲜的粽子在家吃前要加热，需要冷藏保鲜。通常在超市里，晚上都会存放在冰箱里。真空包装熟粽子：肉粽15天，普通糯米粽30天左右。
粽子一般都是自己现做现吃的，它的保鲜时间比较短，如果想要长时间保存，一般都会放冰箱冷冻，有些人在端午节的时候还会邮寄粽子，这个时候一定要注意包装，通常都需要用冰袋或冰块降温保鲜的，还有的需要真空包装。
