摘要：
本文目录一览：1、新鲜松茸的保存方法2、如何挑选好的新鲜松茸... 
本文目录一览：
- 1、新鲜松茸的保存方法
- 2、如何挑选好的新鲜松茸
- 3、市场上出售的松茸
新鲜松茸的保存方法
1、把鲜松茸放在冰箱保鲜层保存，是一种不错的保存方法，这种方法可以让松茸的保质期延长到3到5天。
2、新鲜松茸的保存方法是冷藏保存、冰冻处理、切片晒干。冷藏保存 如果想让松茸保存更长的时间，把鲜松茸放在冰箱保鲜层保存，也是一种不错的保存方法，这种方法可以让松茸的保质期延长到3到5天。
3、冷藏保存 如果想让松茸保存更长的时间，把鲜松茸放在冰箱保鲜层保存，也是一种不错的保存方法，这种方法可以让松茸的保质期延长到3到5天。冰冻处理 把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月。
4、把鲜松茸放在冰箱保鲜层保存，也是一种不错的保存方法，这种方法可以让松茸的保质期延长到3到5天，如果还想让松茸保存更长的时间，就需要的***取一些特别的存储方式了。
如何挑选好的新鲜松茸
新鲜松茸的颜色应该是为淡***或是米白色的，大家购买的时候一定要认真看清楚，如果是松茸颜色变黄或是变黑的情况下，说明松茸已经变质了。闻气味。
松茸的品质的好坏可以通过多个方面如颜色，气味，味道，产地，茸伤，大小，品相等来判断，一般来说，香格里拉所产、颜色呈淡黄或米白、有淡淡香气、尝起来比较劲道、个头较大、没有虫伤，品相完好的松茸品质更好一些。
所以，在挑选的过程中，要选干燥且又略带一点湿润的鲜松茸，这才是优质的松茸。鉴茸龄 小于5公分的松茸称为幼茸或童茸，营养不充分。松茸长出地面7-10天内，如不及时***摘，茸帽就会打开，形成伞状，变成老茸。
颜色，新鲜松茸外表颜色大多是黄褐色，根部沾有泥土的话说明比较新鲜，其内里为白色，如果是坏了的松茸，其表面会发黑，切开后内部会变成黑色或***。
直观的来说，在挑选松茸的时候，选择更大个头的，绝对是更好的，保证万无一失的基本挑选原则。
市场上出售的松茸
1、市场上卖的松茸国产松茸由于品质好，价格通常较高。比如子实体成熟后48小时内无虫灾的松茸，营养最好，价格略高。但相对于发育不成熟、营养不完善的幼松茸，或者已经开始失去营养的老松茸，性价比要高很多。
2、在旺季，如2019年9月，新鲜的松茸的价格一度飙升，上海、北京等地的果蔬批发市场价格高达每斤1000元以上。而在其他时间段，松茸价格会有所降低，特别是在每年的5-6月份为淡季，价格区间在300至500元/斤左右。
3、一般在市场上松茸可以买到一斤300块钱，但如果是新鲜的松茸就是一斤600块钱，所以价格直接就翻一倍来卖，不过在菜市场上就相对比较便宜，一般在50块钱一斤左右。
4、东北松茸都卖的渠道如下：城市的高级饭店。在各大城市的蔬菜市场都有专业的食用菌经销门脸。他们都需要这个产品给饭店配送。出口日本，韩国。有专业的公司做这个生意。松茸是一种高级食用菌。产量很少。
5、-10cm的一级极品野生新鲜松茸价格420块钱左右一斤，新鲜的松茸只有7-9月份才有，其他时间段的话只有松茸干片或者速冻的松茸。
