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醪糟放冰箱可以放多久
酒酿放入冰箱可以延长其保质期，通常可以保存2-3个月左右。但是要注意的是，不同品牌和口味的酒酿保存时间有所差异，一些手工制作的酒酿会比市售酒酿的保质期更短。
醪糟开封后放冰箱里能放3-5天左右。醪糟是米酒的一种，醪糟在开封后，空气、细菌和微生物等会进入到醪糟中，空气、细菌和微生物会引起醪糟的变质和酒精的升温，因此醪糟在开封后，应尽快食用完。
常温下能保存30天，冰箱能保存60天。根据查询新浪***得知，自制醪糟的保质期常温下常温下保存30天，冰箱能保存60天，不宜留太久，原生态的米酒留久了会持续发酵，酒精度数会升高，越来越烈，超过60天会变质。
也就是说酒精度数会升高，越来越烈。醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天，否则会变质。所以，醪糟冷藏可以放60天。醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是一种米酒，是具有代表性的中国传统食品之一。
自家酿的醪糟,该怎么包装?因为,我抽完真空后存放,总要胀气,有什么方法...
1、包装保存：（1）充气包装保存，醪糟属于黏稠状的液体，可以***用充气包装，只要冲入的气体能阻止甜酒曲的继续发酵即可。此法代价稍高，但商品的保质期可以大大延长。
2、充气包装保存，醪糟属于黏稠状的液体，可以***用充气包装，只要冲入的气体能阻止甜酒曲的继续发酵即可。真空包装保存，这种醪糟在杀菌时由于没有受到高温的作用，所以在口味和色泽上都很好的保留了新鲜醪糟的特点。
3、最好找个密封好的瓶子 放在冰箱里 能储存时间更久 要是有条件密封瓶子口处在封一层蜡 放在地窖里储存至少一年半 酒酿又名醪糟，是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是糯米，所以也叫糯米酒。
酒糟真空包装胀气怎么处理
1、有以下几种原因：真空包装的包装不严实或者有破损，导致空气进入形成胀气。包装内食品不洁净，混有细菌（有些细菌属于厌氧类的，在没有空气的情况下也能存活），细菌在繁殖过程中产生气体，导致胀气。
2、真空包装的食品如果出现了胀气，则不能食用，包装食品胀气说明食物保存密封出现了问题，已经有微生物侵入。真空包装是利用无氧环境，抑制细菌的繁殖，如果有了鼓气，提示里面已经有空气，不能抑制细菌的繁殖。
3、有两个可能，1：抽真空后密封不好，漏气了。2：产品发生化学反应，产生气体。
4、真空包装胀气不能食用，真空包装是利用无氧环境，抑制细菌的繁殖，如果有了鼓气，提示里面已经有空气，不能抑制细菌的繁殖。
5、甚至会引起肠胃炎。涨袋现象的发生与抽真空机没有多大关系，而是与后道工序息息相关的。需要抽真空保存的食物对真空条件相对比较严苛，若是出现抽真空不彻底或者出现胀气都会直接导致食物变质，也意味着产品合格率低。
洒糟真空包装怎么处理不涨袋
控制原料初始微生物。尽可能把原料污染程度降到最低，严格挑选原料，并避免使用受污染变质的原理，以免因微生物的残留过量而令产品变质，出现涨袋现象。
食品自身的原因，如食品杀菌不彻底、干燥食品没有充分干燥等，在微量氧气或高湿度环境下，微生物繁殖，易导致发霉、霉变、涨袋的问题。
存放在阴凉、通风、温度低的地方，避免阳光直射和高温环境。总之，为了防止固体酒精包装涨袋，我们应该尽量避免上述情况，并在存储和使用时注意以上几点。如果固体酒精包装涨袋了，需要找专业人士进行处理。
你好，你所说的“松包”我理解为“涨袋”（是真空包装食品腐坏的一种直接表现），那么，真空包装的食品要达到良好的保质效果需要具备以下条件：从包材的角度讲，阻隔性、避光性、厚度及强度必须符合要求。
先包装后杀菌，可将装入袋中或瓶中的醪糟置于80℃的热水中30分钟杀菌。此法对醪糟的口味影响较大，并且杀菌的效果也不太理想，但是方法简单，容易操作。
