摘要：
本文目录一览：1、食用酸菜塑料代鼓起是否能食用?2、... 
本文目录一览：
- 1、食用酸菜塑料代鼓起是否能食用?
- 2、装包菜的袋子鼓起是因为泡菜坏了吗?
- 3、泡菜真空包装后膨胀可以放冰箱消胀吗
- 4、朋友送的韩国泡菜,没放在冰箱,放了4天,包装袋胀气了,鼓涨的像个皮球...
- 5、酸菜真空包装后为什么会涨袋?包装前需要如何处理?若要杀菌,应该怎么做...
食用酸菜塑料代鼓起是否能食用?
1、密封包装膨胀了，就代表泡菜变质了当然就不能再吃了。
2、装泡菜的袋子鼓起来并不是泡菜坏了而是在泡菜浸泡的过程当中会进行氧化产生一些物质。这是泡菜的过程当中正常现象，当然如果你看看如果是有腐烂的现象那么最好就不要食用了。
3、不能吃了。彭袋是因为袋内微生物（主要是一些需氧类细菌）大量繁殖，代谢产生了某种气体（具体是什么气体因菌种而定），使包装袋彭涨。食物都是先杀菌，再真空包装，就是为了消灭微生物和抑制需氧细菌繁殖。
4、短时间不会，里面有太多的防腐剂了……如果发现颜色、涨袋就不要食用了。建议低温保存。
装包菜的袋子鼓起是因为泡菜坏了吗?
1、可能性如下：泡菜的密封包装没有密封好，出现了破损，所以泡菜变质产生气体；泡菜质量存在问题，所以提前变质产生气体。泡菜简介：泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。
2、其次，即使真空包装没有破损，如果袋子鼓起，也可能是因为食品内部产生了气体，这可能是由于食物变质腐坏所引起的。这种情况下，食品的质量和口感都会受到影响，食用可能会对人体健康造成影响。
3、也就是说，如果食品胀袋了，就说明袋内食品已经腐∧败、变质，就不能再吃了。
4、密封包装膨胀了，就代表泡菜变质了当然就不能再吃了。
5、按泡制时间长短依次放入。比如：长豇豆10天左右，萝卜一周，卷心菜3天...等等。方便捞取。1坛沿加上水，保持密封。几天后开盖尝泡菜再酌情微调下口味。1即可。
泡菜真空包装后膨胀可以放冰箱消胀吗
1、袋子膨胀的食品一般来说这都是变质的表现，这样的食品即使冷藏保存也是已经变质，不适合在去冷藏或是冷冻来保存。
2、如果真空包装的食品在冰箱中拿出来后袋子鼓起，但袋子没有破损，可能是由于热胀冷缩的原因。不过，这种情况下仍然建议不要食用。
3、泡菜是一种经过发酵的食品，其中含有大量的乳酸菌。当泡菜存放在冰箱中时，可能会胀气。这主要是因为泡菜中的乳酸菌在发酵过程中会产生气体，这些气体在密封的容器中积累，导致泡菜膨胀。为了避免胀气，可以***取一些措施。
4、为了让其不胀袋可以在辣***发酵产生可口的味道后进行杀菌处理，同时真空包转袋一样要进行杀菌后再进行封装。包装袋用蒸汽杀菌就可以了。辣***我还不知道有什么办法既不影响其风味又能杀菌得好方法。
5、泡菜放冰箱冷藏好。泡菜当然是可以放入冰箱进行冷藏的，而且泡菜最适合放入冰箱冷藏，所以冷藏室泡菜最好的保存方法之一。
朋友送的韩国泡菜,没放在冰箱,放了4天,包装袋胀气了,鼓涨的像个皮球...
胀气说明泡菜已经发生超出了厂家质量保证的变化，这种变化是厂家不予以保证质量的。所以，从卫生安全角度，应该是不宜再吃了。
涨袋不用害怕，那是因为泡菜发酵，不会爆炸的。一般情况下，在冰箱零下三度到零度保存比较好，如果是常温，泡菜发酵快，会变酸，但不是变坏，你喜欢酸味的话可以放久点吃，不喜欢的话，就最好两三天内吃掉。
刚做好的韩国泡菜放常温下发酵一天后放入冰箱冷藏发酵5-7天即可食用。
酸菜真空包装后为什么会涨袋?包装前需要如何处理?若要杀菌,应该怎么做...
杀菌温度和时间未达到要求：如果没有***用合理的、具有针对性的杀菌方式，使得杀菌的温度和时间等重要指标没有达到要求，可能会导致杀菌不彻底，从而使得真空包装涨袋。
控制原料初始微生物。尽可能把原料污染程度降到最低，严格挑选原料，并避免使用受污染变质的原理，以免因微生物的残留过量而令产品变质，出现涨袋现象。
原因 如果涨袋是普遍现象，则可能原因如下： 包装袋的阻隔性不足； 真空包装后，产气菌在发生作用。 杀菌不彻底。
一般有两个原因\x0d\x0a一个是真空抽的不彻底，里面还有能让细菌生长的空气\x0d\x0a另外一个原因就是他这种产品不适合单纯的抽真空处理，需要进行气调包装，就是抽完真空后再充入二氧化氯保鲜气体。
为了让其不胀袋可以在辣***发酵产生可口的味道后进行杀菌处理，同时真空包转袋一样要进行杀菌后再进行封装。包装袋用蒸汽杀菌就可以了。辣***我还不知道有什么办法既不影响其风味又能杀菌得好方法。
