摘要：
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本文目录一览：
粮食为什么不用真空包装?
1、由于真空度较大，包装材料紧紧包裹大米，由于大米两端较尖，包装袋很容易被米粒扎破，形成针孔，这样包装袋就会漏气，造成真空包装失效。
2、包装不同 真空包装上较为美观（可以定型，比如长方体形状），但由于真空度较大，包装材料紧紧包裹大米，包装袋很容易被米粒扎破，致使真空包装失效。在流通过程中袋与袋之间的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成包装袋破袋。
3、真空包装的优势有：包装美观上档次（可以定型，比如长方体形状）；防潮防霉（隔绝空气中的水汽，相对于湿度严重的南方而言尤为明显）；防虫（隔绝氧气，使蛀虫无法存活）；防氧化。
4、真空包装杂粮会过期，一般杂粮用真空包装起来后都是有一定保质期的，所以食用的时候需要注意，过期的杂粮千万是不能吃的。不过，使用真空包装保存杂粮，杂粮会保持一定的新鲜度，作用是比较明显的。
5、不能， 如果酒瓶子里面是装满酒的没有一点空气，那真空包装就有效果。
6、如果是包装食品的话，最好是用真空包装，真空包装的作就是用防止食品变质。
为什么大米包装有些是真空的有些是充氮气的
1、楼上的回答不正确。真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2—3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。
2、真空充气包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气达到预定的真空度后，再充入氮气，二氧化碳气，氧气，乙烯等气体，然后完成封口工序。
3、包装大米需要充入氮气和二氧化碳的混合气体，以使其硬度和整齐度达到最佳。在食材清单方面，需要的食材包括精制大米和食品级二氧化碳和氮气。其中，大米是主食材，二氧化碳和氮气是用于包装的气体。
大米可以用真空袋装起来吗?
因此，在储存大米时，建议***用其他方法，如冷藏或冷冻，而不是真空包装。
大米是可以用压缩袋存放的，压缩袋能够容纳很多大米，存放的年限也相对比较长，而且在食用方面影响也不是很大。压缩袋存放大米是目前比较常用的一种方式。
我们看到现在大米普遍都会是真空袋来包装，因为真空袋的成本低，质量好而切有助于大米的储存，也比较方便，所以使用的频率比较高。
用真空包装能够保证大米的质量、大米更有活性，而且绿色环保，储存时间一般在12-18个月。真空包装要注意不漏气，如果保存不当，很容易出现漏气的情况。真空包装大米保质期 保质期是从外包装上显示的生产日期算起的日期。
真空大米为什么会漏气?
1、内膜破损，通常有三个方面的主要原因。A，暴力运输导致的内膜磕碰受损，B，运输途中真空米砖之间的刚性摩擦导致漏气，C，抽真空机器参数错误，或者内膜质量，或者抽真空时的密封条，或者抽真空热合出现问题导致。
2、导致真空包装漏气的原因有一，真空包装袋内的细菌繁殖往往会产生气体，会导致食品胀袋。
3、真空包装的米保存不当，涨袋了，产生了漏气现象，空气进入了包装，米就会散了，不过你只要拆开看看米是否变质，如没变质即可食用。
4、日常我们接触的薄膜袋，实际上大都是漏气的。如果要不漏气，技术上***用“复合”或者“镀膜”的法加厚，就可以长时间保持不漏气。PE袋就是“聚乙烯”塑料的代号，如果达到20丝的厚度，也可以做真空袋使用。
真空包装的大米夏天会生虫吗真空包装的大米夏天会不会生虫
1、抽真空的话不会变质的。看超市里面卖的大米都是真空包装的大米，就是为了可以存放的时间更久一些。
2、不用说真空的环境，就是把大米放到密闭的容器里，也是不会生虫子的。
3、大米出现小虫子是正常的，生虫的大米只要不发霉处理后是可以食用的。大米里的黑色小虫子是一种非常常见的仓储害虫，学名叫米象，稻米在还没有收割的时候，米象就已经把卵产在稻穗里面。
4、不过建议还是不要吃了。大米的保质期一般在一年以上。
5、不打算买冰柜又并不是真空包装袋得话，我的想法是仅有人力折腾，每星期把米袋子转换方向个几回来避免幼虫卵化。前提提前准备一些蒜头、麻椒及其八角。这种都是会释放出***性气味，避免大米生虫。
6、对于米虫而言，大米是充足的，又因为大米是我们的食物，不便用化学药剂去杀虫，因而应对米虫最有效的方法就去将米分袋真空包装。
