摘要：
本文目录一览：1、热的食品可以马上放进真空袋吗?2、食品没凉透可以抽真空吗... 
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热的食品可以马上放进真空袋吗?
1、热的食品可以直接放入真空袋中，只要食品的温度不造成真空袋的损坏即可。当热的食品冷却时，水蒸汽冷凝为水珠，是不会影响袋内的真空度。
2、最好是等食物搁置至完全冷却再装真空袋，要不然会影响食物的保质期的。热胀冷缩，热时包装后袋子是不严实的，食物在一定的低温也是能够杀菌的。最后，不管怎样，都要以食物安全生产为准。
3、热的食品可以直接放入真空袋中，并且不会影响真空度的。但是不是所有的真空食品包装袋都可以直接拿来加热，这跟真空袋的材质以及制作工艺有很大的影响。
4、需要凉透。因为细菌最适合的温度一般在20℃左右，如果不凉透容易滋生厌氧菌。真空包装只是隔绝了需氧菌的生存环境，对于厌氧菌并不起太大作用。
食品没凉透可以抽真空吗
可以**，热熟食可以抽真空，以延长其保质期。在常温下，熟食抽真空后通常能保存约15天。
有事，必须等凉透了再打真空。直接包会有空气的，也会让包装袋变形，食物没凉透会让袋子膨胀，从而泄露的几率更大。如果空气完全被吸出，有氧菌不能滋生，就达到了防腐效果。
需要凉透。因为细菌最适合的温度一般在20℃左右，如果不凉透容易滋生厌氧菌。真空包装只是隔绝了需氧菌的生存环境，对于厌氧菌并不起太大作用。
没凉透的扣肉是不能***用真空包装的。。因为没有凉透的扣肉还有一定的热气，热气变凉后就产生水气。如果真空包装里有水气时，它会使用扣肉在很短的时间内变质变味，甚至不能食用了。
罐头、真空包装食物出现胀袋，里面可能会含有“剧毒物”——肉毒素。最好是等食物搁置至完全冷却再装真空袋，要不然会影响食物的保质期的。热胀冷缩，热时包装后袋子是不严实的，食物在一定的低温也是能够杀菌的。
热乎乎的食品可以真空包装吗
1、根本就不能包装。只要是热的就包装不了，据我所知，国产的设备根本做不到。我是做真空设备的。原理是：真空状态下，热的东西沸腾指数高于凉的东西。袋子跑偏、或者是跑到离开封口线。我是路过。
2、最好是等食物搁置至完全冷却再装真空袋，要不然会影响食物的保质期的。热胀冷缩，热时包装后袋子是不严实的，食物在一定的低温也是能够杀菌的。最后，不管怎样，都要以食物安全生产为准。
3、但是不能用来包热的。还有一种是含有PVE的，这个可以用来包装热食。两种最简单的区别方法之一：含有PVC的塑料袋拉开之后会很平滑，不会起多大的褶皱，而含有PVE 的呢恰好相反，感觉它好象老是捋不平整。
4、热的食品是可以选择及时放入真空袋的，但是真空包装的食品并非绝对安全，即使是真空包装的食品也应该尽快食用，同时注意保存方法，防止里面的食物***变质。对于出现胀袋、鼓包现象的真空包装食品，就不可再食用了。
5、需要凉透。因为细菌最适合的温度一般在20℃左右，如果不凉透容易滋生厌氧菌。真空包装只是隔绝了需氧菌的生存环境，对于厌氧菌并不起太大作用。
真空熟食需要凉透吗?比如说肉,鸡鸭,什么的。热着可以真空吗?不加...
1、可以**，热熟食可以抽真空，以延长其保质期。在常温下，熟食抽真空后通常能保存约15天。
2、熟食热着能真空包装。但是最好是等食物搁置至完全冷却再装真空袋，要不然会影响食物的保质期的。热胀冷缩，热时包装后袋子是不严实的，食物在一定的低温也是能够杀菌的。最后，不管怎样，都要以食物安全生产为准。
3、建议凉抽会更好。因为熟食在热的情况下抽真空会不断蒸发出水汽，抽气效果会有所减免。在不同的季节下，真空包装的食物保存时间也存在差异，一般建议尽快食用最佳。
4、热熟食能真空包装，并且也有一定的保鲜效果。要达到良好的保鲜效果，要尽量在熟食品接近100度的情况下完成包装，这样就可以最大限度的保持一个接近真空的生态环境。各种微生物污染源能够被有效的隔离。
