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粽子真空包装后进行高压灭菌,请问压力多少MPa,灭菌时间多少
1、高压蒸汽灭菌法的灭菌温度是123℃，时间是15-30分钟。高压蒸汽灭菌法是一种迅速而有效的灭菌方法。在密闭的蒸锅内，其中的蒸汽不能外溢，压力不断上升，使水的沸点不断提高，从而锅内温度也随之增加。
2、高压蒸汽灭菌其实是个不准确的说法，因为压力并不很高，灭菌原理是蒸汽，而不是压力。准确叫法应该是“加压蒸汽灭菌”。常用的温度是1012135℃，压力大致在0.1~0.2 MPa之间吧。灭菌时间一般在20~60 min之间。
3、消毒只是杀死表面的一些微生物，使之失去致病能力或者传染能力。常用的灭菌温度是0.103Mpa，对应121度，约15-20min即可。
4、对食品进行抽真空的压力，要看食品是属于干货还是带有一定汁液的货品。一般来说干货的压力是-0.1MPa。湿物的话按各种情况而定。需要的时间大概几秒钟就可以完成。
5、所谓高压杀菌是指将食品放人液体介质中，加100MPa－1000MPa的压力作用一段时间后，如同加热一样，杀灭食品中的微生物的过程。
6、然后再通入蒸汽，常用有预真空式和脉动式两种。预真空压力蒸气灭菌器：利用高温高压蒸汽来实现灭菌的目的。
真空2pa多少公斤压力
1、真空室压力=（当地大气压-0.02）/98067 KG/cm2 一般大气压约100000Pa 实际上真空度0.02Pa是非常非常低的，只有大气压的千万分之二左右，可忽略。
2、先要搞清楚pa和mpa的关系：1mpa=1000000pa，一个标准大气压为0.101325mpa（101325pa）（绝压），所以真空泵抽到2pa的负压即-0.101323mpa（表压），够精确吧，其实看表压就是-0.1mpa。希望对你有帮助。
3、结构：立式结构的进、排气口水平设置，装配和连接管路都比较方便。但泵的重心较高，在高速运转时稳定性差，故这种型式多用于小泵。
4、真空度一公斤的大。空气压力可以用压力、表压力和真空度等来衡量。绝对压力：以绝对真空作为起点的压力值。一般需在表示绝对压力的符号的右下角标注“ABS”，即Pabs。表压力：高出当地大气压的压力值。
5、在实际情况中，真空泵的绝对压力值介于0～10325KPa之间。绝对压力值需要用绝对压力仪表测量，在20℃、海拔高度=0的地方，用于测量真空度的仪表（绝对真空表）的初始值为10325KPa（即一个标准大气压）。
6、而pa它是代表的压强的单位，但是pa它是比较小的单位，不方便计算，所以我们会用MPa来代表压强。1kpa=0.0102KGF/cm2。我们在表上面看到0.8MPa的情况下，是代表它内部的压力在6KGF。
一般茶叶真空包装机的大气压是多少?
比如一台真空机的真空度为200帕（标准大气压为101kpa），也就是说这台真空机能将包装物气压从101kpa抽到只有200pa，换算一下也就是抽掉了包装物中98%的空气。这个便已经是这台真空机的极限能力了。
在实际情况中，真空泵的绝对压力值介于0～10325KPa之间。绝对压力值需要用绝对压力仪表测量，在20℃、海拔高度=0的地方，用于测量真空度的仪表（绝对真空表）的初始值为10325KPa（即一个标准大气压）。
常见的家用小型真空机价格不算很高200-500即可入手，袋子可能需要有纹路的袋子才可以抽真空。网购或者电视购物都可以找到。
一个标准大气压是013×105帕。标准大气压。表示气压的单位，习惯上常用水银柱高度。例如，一个标准大气压等于760毫米高的水银柱的重量，它相当于一平方厘米面积上承受0336公斤重的大气压力。
一般情况下，若不是住在高原上，室内的气压约等于1个大气压。希望帮助到你，若有疑问，可以追问~~~祝你学习进步，更上一层楼！（*^__^*）问题五：一个标准大气压是多少帕。
