摘要：
本文目录一览：1、鲜竹笋抽真空会保存多长时间2、笋如何保存以后吃仍然新鲜... 
本文目录一览：
鲜竹笋抽真空会保存多长时间
1、到6个月。竹笋新鲜度高，真空包装质量好，并且储存温度适宜，新鲜的竹笋用真空包装，可以保持新鲜度长达3到6个月。
2、新鲜竹笋真空包装，如果放冰箱保存3至5天问题不大。但这会影响竹笋的品使其变老，影响口感和营养价值，而且还会产生一些对健康不利的毒素。
3、一般来说，真空包装的生菜笋可以在低温（0-4℃）环境下保存3-5天左右。如果生产日期较新，保存温度和湿度适宜，包装完好无损，那么可以保存更长时间。
4、新鲜竹笋用真空包装可以保存一个月。还有办法可以保藏新鲜竹笋更久：用埋藏法。这种方法可以把竹笋储存2个月左右。
5、这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法。
笋如何保存以后吃仍然新鲜
盐水保存法：提前准备一盆温水，然后在温水中加入适量的食盐，接着把春笋直接放到食盐水中，浸泡上半个小时，再将其取出来控干水分，就能让春笋保存半个月左右，也不会变质。
清水煮藏法： 竹笋洗净切好放入清水中煮半个小时，然后捞出过凉，装入保鲜袋里放冰箱速冻储存。我们也可以晾干储存，吃的时候用清水泡发即可。
①缓冻法。将竹笋直接置于冷库中，库温控制在-5℃，相对湿度80%以上。此法可冷藏1个月以上，若是笋片冷藏以-18℃适宜，可冷藏1年以上。②速冻法。用速冻机械处理竹笋，使笋体温度迅速下降至-18℃以下，然后在-10℃以下的温度中保存。
鲜竹笋焯水后怎么保存
冷藏法 将焯过水的春笋捞出，待水分沥尽后，再用保鲜袋分装好，存入冰箱中冷藏保存即可。食盐柠檬法 在焯过水的春笋表面上均匀的涂抹一层食用盐，再加入适量的柠檬酸，进行密封保存，一般可以保存5-10天左右。
热水焯过的竹笋保存方法有三种。第一种方法：沥尽水分后分装在保鲜袋里放入电冰箱保存（0度即可，不必放入零下18度的冷冻室内。第二种方法：抹上食用盐，挂在屋檐下，在常温下保存。
焯过水的竹笋可以常温保存，建议将其先控干水分，然后放在漏水的篮子中，存放在通风处处保存即可，一般可存放一周左右，若是天气潮湿时，保存的时间可能会有所缩短。
热水焯过的竹笋保存方法有三种：第一种方法：沥尽水分后分装在保鲜袋里放入电冰箱保存（0度即可，不必放入零下18度的冷冻室内。第二种方法：抹上食用盐，挂在屋檐下，在常温下保存。
竹笋焯水后保存方法如下：常温保存 焯过水的竹笋可以常温保存，建议将其先控干水分，然后放在漏水的篮子中，存放在通风处处保存即可。一般可存放一周左右，若是天气潮湿时，保存的时间可能会有所缩短。
