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卤肉真空包装怎样做
准备一陶罐。制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理。
对于卤肉、火腿、粮食食品、调味料等都可***用真空包装，首先将卤肉放入食品级的真空包装袋里面，然后再使用真空机把空气抽出来，然后进行密封就完成了真空包装了。
真空包装：真空包装是将牛肉密封在无氧环境中的有效方法。可以减少氧气接触，防止氧化和细菌繁殖，延长牛肉的保鲜期。选择适当厚度和密封性好的真空袋，将卤牛肉完全包裹，并尽量排除袋内空气，确保牛肉的新鲜度和质量。
将卤肉表面刷上一层油，然后分类装袋子，用真空机抽干空气，放入冰箱冷藏即可，这样操作方法，到了第二天卤肉也不会变色的，而且保存效果比你单独装袋子不抽真空的更好，第二天直接拿出来就可以摆卖了，不用回锅。
选择合适的包装：卤牛肉可以使用真空袋进行包装，以减少氧气的接触，延长保质期。在选择真空袋时，要选择厚度适当、密封性好的袋子，并在包装过程中尽量避免将空气留在袋子里。
办理程序为： 工商部门办理名称核准； 持《名称核准通知书》到流通领域食品监督管理部门办理《食品流通许可证》。各地的体制不一样，有的在工商部门办理，有的食品药品监督管理部门办理，有的在市场综合管理部门办理。
男友在上海,我在江苏,想自己亲手给他做点排骨寄过去,排骨怎么做寄...
1、快递可以寄自己亲手做的食物，食物不是禁止寄递物品。禁止寄递物品包括：***（含仿制品、主要零部件）***。管制器具。爆炸物品。压缩和液化气体及其容器。
2、糖醋排骨 材料：排骨500克、葱一根、姜一小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、醋1勺、糖3勺、酱油1勺、料酒1勺、冰糖适量、芝麻适量。
3、问清楚男友的具体地址。记录好地址。带上礼物。去邮局或去能发上海的物流公司。填写单据。付款或单据上写明“对方付款”。收检好凭据单。走人，回家。
4、切好的肉（排骨、大块肉、鸡肉等）在开水中焯一下，可以去除肉原料中的血沫。 肉类原料经过开水焯过后变色即可，捞出沥干水分后可以进行下一步的烹调。
5、做糖醋排骨的时候，首先在选择食材上一定要选择生鲜的排骨，而且要选择肋排，因为那盘容易熟，在购买排骨的时候，把它切成大概两厘米左右的长度。
6、我觉得重要的是你这份心意，他一定非常感动，可以做一些点心，糕点，烘烤类的都可以。他真的很幸福，有你那么好的女朋友。
顺丰快递可以快递家里刚做好的排骨吗?在线等
可以**。顺丰可以寄烧熟的菜，但要在发快递的时候，将菜品使用密封的餐盒包装好，以免菜品中的汤汁泄露出来。
这个的话当然是可以的了，只不过说你的肉一定要密封好，并且只要是距离不远的，不然的话你的肉就可能不能吃了。
新鲜生肉可以寄顺丰物流的冷链快递。但要注意以下两个细节：配送范围：冷链快递的配送范围是有限的，根据配送范围选择对应的冷链快递。
可以，可以使用顺丰冷运。“顺丰冷运”是在整合顺丰现有物流、电商、门店等***的基础上，为生鲜食品行业客户提供冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、生鲜食品销售、供应链金融等一站式解决方案。
红烧排骨做好可以真空包装起来冷冻保存吗
可以，我记得那种真空包装的排骨可以保存6个月的，家里跟空气接触的么时间不能太长的啊。一个星期已经够长了。
炒好的菜用真空袋密封好放入冷冻层，这样做的目的就是为了保鲜，让食物储存的时间更长一些。
冷冻室温度更低，更能延长熟排骨的保存时间，若是长时间不会食用，建议先解热再次杀菌后再放入冰箱冷冻室保存，能保存一周甚至更久。
红烧排骨抽成真空了，如果是正常保存在运输的过程中可以保存一星期左右。
时间过长，肉会发紧不好吃，但排骨放冰箱冷冻可保存1个月，但是放置时间久后，营养流失，口感不好。排骨是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。
烹饪好的排骨可以放入冰箱中保存两到三天，我们只需要用保鲜膜将它密封起来放入冰箱冷藏即可。排骨可以用来做红烧排骨、排骨汤等菜肴，它内含蛋白质、维生素等营养物质，适当食用对身体很好。
