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真空包装的腊肉放冷藏还是冷冻?
1、真空包装的腊肉放在冰箱保鲜层中可以储存3个月左右的时间，放入冰箱冷冻层可以保存12个月左右的时间。
2、腊肉真空包装之后，外面多裹上几层密封袋，再放入冰箱里保存即可。腊肉的存储需要一个干燥通风的环境，而真空包装的腊肉最好放冰箱冷藏，可以保存很久。
3、抽了真空的腊肉需要放冰箱。抽了真空的腊肉虽然不利于细菌的滋生，但如果外界温度较高或外界环境较潮湿，建议将腊肉放入冰箱冷藏，腊肉在低温下可以保存更长的时间。
4、真空大肉，他在打包时已经做了特殊处理，所以他不用冷冻存放直接放入保鲜里就可以。
抽了真空的腊肉需要放冰箱吗
抽了真空的腊肉不需要放冰箱。腊肉是一种常见的可以长期保存的美味食物。抽了真空的腊肉常温下就可以正常保存，而不用放进冰箱冷冻。
可以。当腊肉打了真空包装之后，只需要放到阴凉的地方进行储存即可，也可以选择放到冰箱的冷藏室中储存，不过这并不是必要的做法。
可以放，也可以不放腊肉在储存的过程当中里面的空气已经被全部抽出，这样的话是不利于细菌的滋生的。所以真空包装的腊肉可以存放的时间比较久一些。
腊肉抽真空后可以不放冰箱，但放冰箱保存可以延长腊肉保质期。由于冰箱的低温环境可以更好的抑制细菌生长，因此真空包装的腊肉放在冰箱的冷藏室可以保存3个月左右，放在冰冻室可以保存6-8个月左右。
腊肉真空包装怎么存放
1、真空腊肉不需要放在冰箱里面，通常情况下，人们保存散装香肠只需要在通风、遮阳、干燥、防蝇防鼠的室内晾挂保存就行了，晴天打开窗户通风透气，雨天则关闭窗户。
2、真空包装的腊肉放冷藏就可以了。腊肉在储存的过程当中里面的空气已经被全部抽出，这样的话是不利于细菌的滋生的。所以真空包装的腊肉可以存放的时间比较久一些。
3、腊肉真空包装需要存放在阴凉干燥的环境中，存放的过程中不能受到阳光的照射，以免温度升高加速变质。放不锈钢桶中符合这些要求。
4、储存温度：真空包装的腊肉需要保存在低温环境下，因为高温会加速细菌繁殖和***的速度。一般情况下，腊肉需要保存在0-4℃的冷藏环境中，比如冰箱中保存。 真空度的高低：真空度的高低也是影响食品保存时间的因素之一。
5、真空大肉，他在打包时已经做了特殊处理，所以他不用冷冻存放直接放入保鲜里就可以。
6、腊肠腊肉可以***取冰箱冷冻、常温悬挂、真空包装的方法进行储存，冰箱冷冻时，要将腊肠腊肉装入塑料袋，扎紧袋口后放入冰箱，常温悬挂时，则要将腊肠腊肉放在干燥遮阴、通风性好的环境中，真空包装时要将腊肠腊肉切段。
