摘要：
本文目录一览：1、刺身怎么吃2、日本特色美食... 
本文目录一览：
- 1、刺身怎么吃
- 2、日本特色美食
- 3、生鱼片真空包装能放多久不坏
刺身怎么吃
1、刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。
2、刺身切片之后，直接用绿芥末、日本酱油蘸着吃。吃刺身时千万不要用筷子搅拌小碟中的酱油和山葵泥，因日本人认为这是不礼貌的用餐举动，是不懂得正确品尝刺身的表现。吃刺身时蘸山葵泥是为更好地调动鱼生的原汁原味。
3、选择客人多的料理店更容易吃到新鲜食材。 品尝刺身时，不是把芥辣放进酱油里而应该把芥辣放在刺身上，再把刺身向内对折，用没有芥辣的一面蘸酱油食用。 “刺身”的由来 在日语里，生鱼片写成汉字为：“刺身”。
日本特色美食
1、天妇罗起源于葡萄牙，是在日本发展起来的世界名菜之一。其实是用面粉和鸡蛋裹着食材炒出来的食物的总称。不同的季节会用不同的材料，包括海鲜和蔬菜。
2、章鱼烧，起源于日本大阪，原名“タコ焼き（蛸焼）”，又名章鱼小丸子，成分主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。
3、日本特色美食如下：寿司。是日本的“美食代表”，也是日本走向世界的一张名片，现在很多在国内的超市以及日式小酒馆，都会提供不同种类的寿司美食。日本有很多种寿司，一般是米饭配着鱼类而成，至今已经有千年的发展历史。
4、东京寿司大王：日本传统寿司的代表品牌之一，寿司的味道鲜美、口感细腻、制作精良，食用前的敲碎酱油已成为文化特色之一。
5、怀石料理在日本菜系中，最早最正统的烹调系统是距今约四百五十多年的＂怀石料理＂，被誉为日本烹调技术的精华。特点是烹制方法上沿袭古代的程序，尽量保持原料本身的味道，精心挑选新鲜的海产和蔬菜，原料以鱼和蔬菜为主。
6、乌冬面 是最具日本特色的面条之一，其与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，在日本料理店里是不可缺少的主角。09 具杂煮 是长崎岛原半岛的特产，营养十分丰富。
生鱼片真空包装能放多久不坏
可在鱼片上面封上保鲜膜，然后放于冰箱的冷藏式，可保存1-2天；可将鱼片平摊于盒内，然后用保鲜膜封住，放于冰箱的冷冻层，可保存一个月，注意：放时，要将鱼片分开来，避免解冻时鱼片碎裂。
若冷藏室的温度在0度的话，保存时间可以长达12天左右，但是因为三文鱼是海鲜类，防止滋生细菌还是尽早食用。三文鱼的保存方法：冷藏的三文鱼两三天的时间。
不同的冷菜间生制品的保存时间也不同，一般来说，凉拌菜可以保存2-3天，腌制菜可以保存5-7天，生鱼片可以保存1-2天。如果超过这个时间，食品就不再新鲜，可能会出现异味或变质现象，建议不要食用。
可保存**3至4天**。另外，一种特殊的保存方式是使用花生油去捞新鲜切好的鱼片，这样可以不放冰箱，保存时间可以达到3天以上。刺身，即鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。
