摘要：
本文目录一览：1、这3类食物容易出现“哈喇味”!如何保存才能防止氧化?2、... 
本文目录一览：
这3类食物容易出现“哈喇味”!如何保存才能防止氧化?
1、坚果炒货类食品油脂含量较高，一般为45% 60%，且大部分不饱和脂肪酸含量较高，经高温煮制（或炒制），油脂易出现不稳定的状况，容易发生氧化。
2、植物油最好储存在避光、低温处。不要把用过的油倒回油壶，否则油中掺入的杂质会加速油的氧化，使其变质。第三，油炸食品。油炸食品同样含脂肪很高，又因食物中水分也较多，因此也很容易变哈喇。
3、如果是整体保存，就挂在空气流通和阴凉处，时不时就要将食用植物油涂在火腿上，以防霉虫害。火腿切开后，切口部位要涂上一层植物油，然后贴上一层保鲜膜，避免见风后产生哈喇味。正常温度20℃，保存期为 6个月。
黄油常温保存多久
黄油在常温20°C时能保存2天左右，23天就会变坏冷藏28°C时可以保存612个月冷冻0°C以下可以保存1218个月黄油在室温时会自然软化，温度越高软化越快，***的也越快黄油买回来后尽量早点用完，不要长时。
黄油常温放两天左右 一般在常温条件下黄油可以放置两天左右，未拆开包装时放置在冰箱可以保存一年半左右，拆开包装之后可以防置两周左右，黄油在软化之后还可以继续使用，也可以放入冰箱冷冻室进行冷冻后使用。
常温20°C左右时，放2-3天就会***；冷藏2-8°C时，可以保存6-12个月；冷冻0°C以下，可以保存12-18个月；2 黄油储存是冷冻还是冷藏 最好冷藏。黄油买回来后尽量早点用完，不要长时间冷冻储存。
黄油在常温下密封保存最多3天，这是根据环境温度以及密封状况来决定的，如果环境温度低，密封性良好可以保存3天，将黄油自然暴露在空气中，会加速黄油的融化和***，黄油会变臭。
黄油常温下能保存的时间与黄油的包装方式、储存条件、品质等因素有关。如果黄油是未开封的，并且储存在常温下（25℃左右），那么一般来说，可以保存1至3个月。
酥油真空包装可以保存多长时间?
最好是把油酥真空能保存，这样至少可以保存一个星期依然是酥脆的。如果不酥就回炉烤个两三分即可。 油酥最好现做现吃口感最佳，如果有剩余，一定要放通风的地方，一到两天的时间内吃完吧。
在常温下，酥油的保质期为4个月。若放在冰箱中贮存，保质期可延长至一年。在使用酥油时，需要选择较为干燥的产品，因为酥油的口感和香味在干燥的环境中会更好。
酥油保存一般是冷藏比较好，酥油可以在室温下保存三个月，最多可以冷藏一年。如果放在冰箱内的气密容器中，它可以使用多年。
酥油可以在室温下保存三个月。最多可以冷藏一年。若需长期贮存，把酥油放置在零下十五度的地方最为适宜。
酥油的保存方法：酥油储存温度15-25℃，储存在避光、干燥、通风、阴凉、洁净处。至少可储存12个月。
年。酥油是冷冻存放，保质期可为10年。酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡***。
