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为什么黑玉米都是煮熟来卖
黑玉米可以蒸着吃也可以煮着吃。黑玉米不同于普通玉米，因外观呈现黑色而得名，这是因为黑玉米中具有花青素，花青素也被称为花色素，不仅可以食用，还具有很高的营养价值，有抗氧化、保护视力以及预防心脑血管疾病的作用。
因为黑糯玉米刚摘下来的时候，你要蒸，煮熟了以后再真空包装上这样好吃。吃的时候再蒸20分钟就可以了。吃着又软和又味道很香。如果摘下来，直接真空包装了，那样发生不好吃。所以说真空包装的黑糯玉米是熟的。
因为黑玉米含有人体所需的微量元素以及VC和丰富的氨基酸，人体应该适当地吃黑玉米。其次，黑甜玉米营养价值大，微量元素含量高，是其它谷物的2－8倍，黑甜玉米含铁高，是补血食品。黑甜玉米含铁高，是补血食品。
黑玉米煮熟后水变黑 安全 黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。黑玉米不仅色泽独特，而且营养丰富，香黏可口，最宜鲜食。
为什么黑糯玉米都是真空包装?
1、因为黑糯玉米刚摘下来的时候，你要蒸，煮熟了以后再真空包装上这样好吃。吃的时候再蒸20分钟就可以了。吃着又软和又味道很香。如果摘下来，直接真空包装了，那样发生不好吃。所以说真空包装的黑糯玉米是熟的。
2、用真空包装锁鲜。新鲜***摘的玉米其水份和含糖量都在迅速下降，如果不加以处理，那么玉米的口感，风味以及营养成分都会发生改变，对于产品品质影响较大。
3、其实，真空包装玉米的主要作用就是延长玉米的保质期，延缓变质。真空包装就是为了减少包装中的空气，抑制好氧微生物的增长。真空包装玉米也会经过高温、干燥等工艺的处理，让玉米保质期变得更长，延缓变质。
4、这主要的原因还是因为批量生产的原因，这这样的话会节约成本，只有这样的话才可以达到一个不错的作用。
真空包装的黑玉米煮不软糯怎么办
加入盐或小苏打煮 此外，还可以在煮玉米的时候加入适量盐或小苏打，注意不要加多了，这样能提高水的沸点，并且盐和小苏打能帮助锁住玉米中的水分和营养物质，还能让煮出来的玉米颜色会更好看。
用蒸锅蒸熟，榨汁或者做玉米汤，都是可以的。
有可能是玉米太老了，不够嫩，就煮不烂。可以多煮煮试试。黑玉米煮制的时间是不需要太久的，其本质上也是一种玉米，与其他的玉米本质上是没有什么差别的，所以煮制的时间也不会太久，一般也是15-20分钟左右。
真空包装玉米煮15分钟左右。煮玉米时要冷水下锅，水开后再煮5-10分钟就可以了。煮熟后的玉米不能在水中长时间浸泡，不然玉米就会逐渐变硬，口感会变差。
为了避免这种情况，你可以在烹饪过程中注意火候和时间，避免煮过头。也可以尽量选择新鲜的、未老的玉米进行烹饪，以期获得更好的口感。以上仅是大致的参考建议，实际操作中还需根据个人情况和具体条件进行微调。
真空包装的玉米在煮之前先撕开包装袋，去除上面的玉米须等杂质，然后在开水中盖上锅盖焖煮10分钟左右即可，放凉后就能直接食用。切忌将玉米不能放在微波炉中热，否则容易炸成爆米花。玉米具有健胃消食和降低胆固醇的功效。
为什么黑玉米只有真空的,没有新鲜的
用真空包装锁鲜。新鲜***摘的玉米其水份和含糖量都在迅速下降，如果不加以处理，那么玉米的口感，风味以及营养成分都会发生改变，对于产品品质影响较大。
黑糯玉米都是真空包装是为了保持玉米的新鲜度和口感，避免风味及营养成分流失，所以都是真空包装。
因为黑糯玉米刚摘下来的时候，你要蒸，煮熟了以后再真空包装上这样好吃。吃的时候再蒸20分钟就可以了。吃着又软和又味道很香。如果摘下来，直接真空包装了，那样发生不好吃。所以说真空包装的黑糯玉米是熟的。
因为商家会提前煮过，确保玉米的保质期，不熟的玉米可能会很早坏掉。真空包装黑糯玉米是熟的。因为黑糯玉米刚摘下来的时候，你要蒸，煮熟了以后再真空包装上这样好吃。吃的时候再蒸20分钟就可以了。
不正常，坏了。应该是淡淡的甜味，你这是发酵了，生成了酸性物质，所以带有酸味，可以去换的。
