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本文目录一览：
真空包装牛排过期了能不能吃
1、不管是否为真空包装的食品，过了保质期，就不建议食用了，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。
2、真空包装牛肉过期也题不能吃的，因为保质期这件事是很严格执行的，只要过期不菅发生没发生梅变都是不能吃的。
3、如果肠胃不好的最好不要吃了。一般现在的从超市买的牛排过期就不吃了，又不知道是不是只有六个月。跟现杀现买的不一样。
4、真空包装的食品一般超过保质期二个月，并保存环境良好仍能食用。时间太长的还是丢掉为好。
用真空包装的牛排炒辣椒怎么做?
1、牛里脊切成牛排，用刀背拍松，撒上少许细盐和胡椒粉。 在平底锅中加入橄榄油，加热后放入牛排，用小火煎至两面金黄，熟度可以根据个人口味调整。 牛排煎好后盛盘，在牛排上撒上少许黑胡椒粉和勃朗沙司。
2、炖煮：将真空包装的牛肉放入慢炖锅或普通的锅中，加入适量的水，炖煮至牛肉变得嫩滑。可以添加一些香料、蔬菜等增加口感和味道。
3、准备熟牛肉一块，切成粗条。下面开始准备辅料青椒半个，切成宽条，小红椒两个，去籽切成条，小葱一把斜刀切成段。准备干红椒、花椒各一大把泡在水中备用。
真空包装的牛排要洗吗
1、可以洗但建议是不洗的，用厨房纸吸一下表面就可以煎牛排了，主要是考虑到如果洗牛排会冲走到纤维，这样吃起来口感是有影响的。但如果洁癖到不行，不洗不放心，可以稍微冲一冲，之后晾干。
2、不需要洗，真空包装的牛排都是腌制好的，如果清洗就没有味道了。牛排的做法：所需要的材料：牛排，迷迭香，大蒜，晃悠，胡椒，油。
3、超市买的包装好的牛排其实是不需要清洗的，但如果你不放心的话，可以用纸吸一吸再煎牛排，如果是真空包装，可以直接下锅煎，不需要清洗。
4、牛排一般不需要清洗。菜市场出售的生肉通常曝露在空气中，所以肉的表面可能会沾染灰尘或其它脏东西，烹制前需要清洗，但正规厂家出厂的牛排会在无菌环境下进行真空包装，只需用厨房纸吸去牛排表面的血水后即可下锅。
5、如果选择的是真空包装或预先分切密封成盒的产品，则不需要清洗。如果选择的是冷冻真空包装或预先分切好的牛肉，也不需要清洗，因为卫生问题不必多虑，清洗容易破坏肉品组织，影响牛肉料理后的风味与营养。
