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本文目录一览：1、家庭怎样烹饪真空包装的墨鱼鲞2、真空包装墨斗鱼如何烹饪... 
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家庭怎样烹饪真空包装的墨鱼鲞
1、第一步 食材：墨鱼鲞（已泡软）、油豆腐、干辣椒 第二步 将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。第三步 放在案板上切成块，待用。第四步 烧锅倒油烧热，下入油豆腐翻炒一下。
2、食材：墨鱼鲞（已泡软）、水笋（已清洗切段）、桂皮、大料 将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。放在案板上切开，待用。在锅中加入4汤勺油烧热，下入切好的墨鱼鲞翻炒翻炒。
3、步骤 食材：萝卜干（已清洗）、墨鱼鲞（已泡软）、干辣椒（已剪开）将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。放在案板上切成条。将已清洗好的萝卜干放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
4、同上）依次加入蒜蓉、辣椒干、切成条状的墨鱼鲞和胡椒粉后翻炒片刻 加入冷开水至刚刚没过炒完糖色的肉块 适量加入生抽及老抽后以文火焖煮约1～5小时，其间适时翻炒以防烧糊。装盘后可按喜好加入少许葱花或香菜。
5、茶树菇炒墨鱼鲞 1 食材：茶树菇（已泡发）、墨鱼鲞（已泡软）、葱段 2 将已泡发的茶树菇去根清洗一下。3 放在案板上切开，待用。4 将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。5 放在案板上切成条。
6、食材：笋干菜（已泡发）、墨鱼鲞（已泡软）第二步 将已泡发好的笋干菜淘洗一下，待用。第三步 将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。第四步 放在案板上切开，待用。
真空包装墨斗鱼如何烹饪
墨斗鱼洗净，在内部切花，然后横切小段，再用开水快速氽烫后捞出，以冷开水冲凉。雪菜切碎。锅烧热放入3大匙油，先炒雪菜再下墨斗鱼及调味料炒匀即可。 提醒：墨斗鱼不可氽烫太久，否则肉质会太老。
做法：买来的墨斗鱼放入清水中，将墨斗鱼的头和身体分开，从头中将骨头去除掉，墨斗鱼的眼睛里面也含有墨汁，需要用小刀在水中将眼睛部分割破，取出它的眼球。
做好吃的墨斗鱼方法如下：工具/材料：菜刀、菜板、盆、锅、漏勺、盘子、墨斗鱼、清水、姜、芥末、酱油。新鲜墨斗鱼，去皮去牙洗净，切花刀备用。锅子里放入适量清水和姜片，放入墨斗鱼。
将1条墨斗鱼去鳞、去内脏洗净，切成厚片，加入生姜片、白胡椒粉、盐、料酒腌15分钟。在锅中放油，烧至六成热时加入腌好的鱼片，炸至金***捞出备用。
请问墨鱼干可以保存多久?是多长保质期的?
有。墨鱼干有保质期，是一种干制海产品，可以在常温下储存一段时间，未开封的墨鱼干可以保存6个月至1年左右，可以将其放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。
保质期时间长在1年。防腐成分：在干制过程中，部分防腐成分会留在墨鱼中，这些成分可以抑制微生物的生长，延长保质期在1年。
墨鱼干的保质期大约在1年左右（冷冻）。具体可以参见包装上的保质期及生产日期来判断。墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。
