摘要：
本文目录一览：1、食物密封不抽真空行吗?2、不是真空装放半年的虾仁能吃吗... 
本文目录一览：
食物密封不抽真空行吗?
一般不需要抽真空，建议放脱氧剂。真空包装月饼一般用于包装较大尺寸的月饼。由于传统的月饼皮柔软，含有空气，如果使用真空包装，月饼会变形。因此，真空包装很少用于蛋糕（压缩饼干可以使用，因为它们很致密）。
最好是抽真空，除非你不想保存很久。之所以要抽真空还是要防微生物的，这样可以延长保质期，某种程度上比添加剂那些的还要好，健康卫生。其实和真空食品包装一样，有的火腿肠，鸡腿那些的食品就是用真空包装。
阿胶糕抽真空好还是不抽真空好 阿胶糕抽真空好一点，这样可以保存更长时间。
在常温环境中要看你保存什么东西，一般情况下，抽真空以后保存食物要比不出真空，保存的时间要长。
食物如果直接放冰箱，虽然有一定的保鲜效果，但是不仅容易串味，营养也容易流失。用百思福真空保鲜盒，不仅可以收纳食物不串味，还能真空保鲜防止食物氧化变质，保留食物营养。
不是真空装放半年的虾仁能吃吗
1、在不同的存储条件下，其保质期可能会有所不同。因此，在购买干虾仁时，最好选择新鲜、干燥、盐分适中的产品，并尽量选择在密封包装下保存，以保持其新鲜度和品质。
2、不可以哦！即使冻住了也不能保持食物的新鲜度，特别是已经半年了，想必会食物中毒。还有就是冰箱需要定期清洗，特别是放置生鲜食物的那一个格。
3、干虾仁的保质期一般是8~12个月。如果虾仁在保质期内的话是可以吃的，如果超过保质期就不要吃了。
4、所以，在超市购买的虾仁不一定新鲜，但绝对可以吃，吃坏了人，超市是要担责的。
5、在冰箱里冷冻半年的虾仁是能吃的：冰冻的海产品，虾也好鱼也好并不是不会变质，而是会变质的慢而已。冰冻是冻不死细菌，只是能降低细菌的活跃性，减缓食物变质速度。
真空包装不彻底和没有包装的肉食品存放时间有区别吗?
1、存放时间：真空包装的牛肉丸由于其包装的密封性和低温存储，可以保存更长时间，一般能存放半年到一年。相比之下，常压冷冻的牛肉丸在空气中暴露时间长，存储温度不稳定，保存时间相对较短，大约能存放10到15天。
2、不同种类的食品，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。
3、真空包装后如果不灭菌，几乎不会延长熟食品保质期。因为熟食品水分很大，且营养丰富，极易滋生细菌，这个我做过实验，有时真空封装后反而加速了某些食品的***。
