摘要：
本文目录一览：1、真空包装能保存多久?2、真空包装的食品为什么会涨袋子。... 
本文目录一览：
- 1、真空包装能保存多久?
- 2、真空包装的食品为什么会涨袋子。
- 3、什么是真空包装
- 4、什么店能提供真空包装
- 5、真空塑料袋在哪里买
真空包装能保存多久?
1、常温下保存两天的食品，是新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品，如果是这些，真空包装后，可以延长到六天，有的可以延长到十八天。熟食类的要短些，干果类的时间久，甚至超过12月。
2、半个月。真空包装熟食具有很好的保鲜作用，通常可以保存半个月左右，不过在夏季炎热的环境下最多保存一周的时间，需要放到冰箱里冷藏起来，如果真空包装里是香肠、火腿、腊肉等熟食，大概可以保存一年左右，甚至可能更久。
3、天，有的可以延长到18天；干果类的时间教久，甚至超过十二个月；熟食类食品的则要短些。
真空包装的食品为什么会涨袋子。
包装袋密封不好，落进去了空气；所包装物品没能按规定抽尽空气，一段时间后，没抽尽的气体漂移到真空处。抽尽空气存放的物品变质，产生了气体，逃逸出来。
在包装时，包装机会向食品袋内加吹一些氮气，是为了保证袋食品的正常存放时间。所以在买食品时，常常看到包装袋是鼓鼓的。
真空食品包装涨袋的主要原因是被包装食品发生变质了，因为被包装食品发生变质产生气体，所以涨袋，业界称为鼓包或涨包。
有以下几种原因：真空包装的包装不严实或者有破损，导致空气进入形成胀气。包装内食品不洁净，混有细菌（有些细菌属于厌氧类的，在没有空气的情况下也能存活），细菌在繁殖过程中产生气体，导致胀气。
从而微生物可以将食物的有机物分解产生硫化氢二氧化碳之类的气体真空袋内有了气体就会出现涨袋问题。现在我们食品行业出现的涨袋问题大多数与灭菌温度不均有关系。
什么是真空包装
1、真空包装是指除去包装袋内的空气，经过密封，使包装袋内的食品与外界隔绝。在真空状态下，好气性微生物的生长减缓或受到抑制，减少了蛋白质的降解和脂肪的氧化酸败。
2、真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。
3、真空包装（vacuum packaging）也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。
什么店能提供真空包装
1、一般的生鲜超市、便利店、熟食店等都可以提供真空包装。真空包装应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。
2、稻米加工厂或粮油批发商。稻米加工厂或粮油批发商或粮油贸易公司都会有给大米袋抽真空的设备，是可以进行真空包装的，如果需要长期使用可以自己家买一台这样的抽真空设备都可以的，设备机体不大，家里随便都可以放下的。
3、大张超市能抽真空。一般的超市或者是便利店都可以提供抽真空服务。真空包装意指将食品放入保存容器或保存袋后，将空气排出令其密封的方法。通常需要使用专门的真空包装设备。
真空塑料袋在哪里买
真空塑料袋的购买地点：大型超市或网店。大型超市。在家附近的大型超市内就有真空塑料袋出售。网店。网上购物网站中出售的真空塑料袋，规格众多，样式丰富。
洛阳这里可以买到装衣服抽真空的袋子：商场：洛阳的大型商场，如万达广场、洛阳王府井百货，逛一逛家居用品区，这些商场的家居用品区都有卖各种类型的真空压缩袋。
食品真空包装袋可以在多个地方购买，包括：京东JD.COM：这是国内专业的食品食品真空袋网上购物商城，提供各种品牌的食品真空包装袋。
