摘要：
本文目录一览：1、怎么储存鲜虾2、真空包装的虾、肉放冰箱冷藏可以保存多久?... 
本文目录一览：
怎么储存鲜虾
1、瓶子保鲜法。将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。保鲜袋冷冻法。
2、保鲜盒冷冻法。剪掉虾须和虾枪，整齐的放在保险箱里。不需要水。盖上盒盖，确保没有缝隙。直接放入冰箱速冻。吃的时候拿一把水果刀轻轻的往下撬。这种虾的肉味和刚买的鲜虾是一样的，明年有鲜虾的时候可以保存。
3、保鲜袋冷冻法：摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。
真空包装的虾、肉放冰箱冷藏可以保存多久?
到4天。根据查询***醉餐饮网显示，真空包装可以让虾和空气隔绝，可以存放三天至四天的时间，真空包装后放在冰箱的冷冻室存放可以保存15天以上。
真空包装下的海鲜存放时间取决于多种因素，包括温度、包装材料、海鲜种类和保存方式等。一般来说，真空包装下的海鲜可以在冷藏环境下保存2至3天，而在冷冻环境下可以保存数月之久。
一般保鲜半个月是没问题的，一般真空包装完可以放冰箱里这样保存会更久一些。
储存在冰箱里：将未开封的虾仁真空包装放入冰箱保鲜室中，保持温度在0-4摄氏度，这样可以延长虾仁的保质期，一般可以保存1-2天左右。
真空包装的活虾可以存活24小时。若生虾仁经过真空包装且在室温环境下保存，可以保存1到3天，但具体时间取决于虾仁的新鲜程度、包装的严密性、保存的环境等因素。
正常真空包装，能保存一个星期左右。如果能够和其他保鲜技术相结合，比如将食品先杀菌、熏制、干制、糖浸、盐浸然后真空包装，或者储存的时候真空+冷冻、冷藏。
吃不完的虾怎么保存?
1、冰箱冷冻保存。虾放在冰箱冷冻保存时，将虾放在食品盒中，灌满清水，放入冰箱冷冻，冻结后取出，装入食品袋中，放在冰箱冷冻室存放即可，也可以将虾直接放在塑料瓶中，灌满清水，盖好盖子，放在冰箱冷冻室存放。
2、纯净水瓶冷冻保存 准备一些干净的纯净水瓶子，500毫升的就可以，刚好够吃一顿。把新鲜大虾用清水冲洗一下，塞进纯净水瓶里，然后再把瓶子灌满清水，拧紧瓶盖后放进冰箱里冷冻就行了。
3、冷藏法简单易行，可保持一两天新鲜度；冷冻法可保持一两个月新鲜度，但解冻后口感可能受影响；盐水浸泡法可延长保鲜期，但可能影响虾的原味。
虾仁真空包装怎么储存?
1、真空包装：使用专门的真空机将虾仁放入真空袋中，抽出袋内空气，然后密封。保鲜袋冷冻法：将虾仁放入密封的保鲜袋中，将袋口尽量排出空气，然后密封。
2、虾米真空包装，常温下2-7天左右，根据季节、温度的不同，相应的时间也有变化。建议还是低温冷藏。 这样保存时间会更久些。
3、真空包装的虾、肉放入冰箱冷藏一般可以保存半年至一年，而普通冻品如冻带鱼、羊肉卷等，最好将其分成小份，装入食品袋中，再放入冰箱冷冻保存，这样可以保存3个月至半年。
活虾真空包装放冰箱会变黑吗
冷藏并不能阻止虾变黑，但是虾中的酶作用需要氧气的参与，所以抽真空口再冷藏可阻止生虾变黑。另外一种方法是让酶灭活，通常使用加热的方法，即把虾煮熟，开水下锅煮熟，如果不熟透过一段时间还会变黑。
活虾不建议直接放冰箱。因为如果直接把虾放到冰箱里面保存的话，虾头会越放越黑，另外，活虾放在冰箱里还可能出现其他的问题，所以虾最好先经过一定的处理，再放入冰箱，这样才能发挥保鲜的作用。
虾放冰箱变黑是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以会出现虾头发黑的情况。虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，有大量***。
虾放冰箱变黑的原因如下：虾头部的多酚氧化酶更多，在保存或者冷冻过程中，虾头部的多酚氧化酶与空气中的氧气发生接触，在多酚氧化酶的作用下产生黑色素。
基围虾怎么保鲜存放
冰箱干养法：拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。
基围虾保持新鲜的保存方法有：冰块冷冻：活虾若是没有办法立即烹饪，可以先倒入冰块水，再把虾子排列摆放好后加上盖子，之后放入冰箱冷冻保存。
冷冻保存。想要基围虾保存的时间长的话，建议将基围虾放入冰箱里面冷冻保存，在保存得当的情况下能够保存好几个月不会坏。
常温保存法：将新鲜的基围虾用湿布包裹住，放入通风良好的地方，每天更换一次湿布，可以保持新鲜1~2天。盐水冷藏法：将基围虾放入盐水中冷藏，每1000毫升水加10克盐，可以保持新鲜3~5天。
