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白果能吃吗?怎么吃?
白果的吃法有：生食、煮食、炒食、蒸食、烘焙、拌食等。生食 将白果剥壳后，可以直接生吃。白果口感清甜可口，非常适合作为一种简单的零食。煮食 将白果放入开水中煮熟后，去壳即可食用。煮过的白果口感更加细腻。
白果吃法 （1）带壳炒炸：可以用椒盐一起炒椒盐白果，也可简单炒熟即可食用。（2）煮糖水：白果可与其他淡甜低糖的米粥类搭配煮成糖水，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等。
不能大量的食用，那么白果怎么吃不会中毒呢，平时可以给它高温处理、去掉胚芽、煮熟后吃，也可以少量吃不会中毒，可以用白果鸭、白果西芹、白果粥、白果鸡丁等食物。
白果吃法：微波炉烤白果：（耗时3分钟）用料：白果，盐或椒盐少许（可不放）。
白果的食用方法有白果炒虾仁、带壳炒炸、去壳甜食、白果汤圆、糖丝白果。白果炒虾仁：虾仁加料酒、盐、味精搅匀，再加蛋清、水和淀粉腌制半小时；白果用水泡发待用。
通常情况下白果可以带壳烤/炒吃或是去壳煮着吃。去壳的银杏果可以单独煮，也可以煮粥或者是炖汤。但是我感觉用空气炸锅烘烤比较美味，可以烤脆脆的，也可以烤的软糯的，超好吃。
白果(银杏)能用于煲八宝粥吗?会不会产生什么食物相克的作用的呢?_百度...
1、民间佳肴：银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等）。
2、白果宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。
3、白果还不可以和石榴、葡萄、青果以及柿子等水果一起吃的。更不能和猪肉一起食用。还有，也要和木耳分开食用。 不可与鳗鱼同食，鳗鱼又被称作为白鳝，是一种比较常见的水产食品。
4、银杏本身是有毒的，不能多吃或是直接生食，很小的婴儿是不能吃的，一般中毒剂量为10-50颗，儿童生吃7-15颗就会引起中毒。一旦呈现中毒症状，要及时到医院就诊。
5、白果宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。白果常用吃法白果汤圆 做法： 将白果仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。
6、书上已经记载的有：诗礼银杏，腐竹白果粥，白果炖鸡，白果鸡丁，白果蒸鸭，无芯糖白果，白果棕子，蜜汁白果，白果仁蒸饼，白果什锦圆糕，白果月饼，白果西谷米，白果腊八粥，白果粥，白果干酪，白果罐头，白果酒等。
银杏能做粥吗?
改小火熬煮成粥，放入银杏，加调味料，撒上葱花即可。
银杏果是可以煲八宝粥的，它有一定的保健作用，也不会和一般煮八宝粥的食材相克。
白果可以煮粥，也可以炖排骨之类。煮粥的时候，需要将白果与水一起放进锅中煮烂，炖菜也需要先加白果。总之，白果一定要做熟，白果是不能生吃的。当然，养生粥嘛，做起来自然要讲究一些，不过也不是很麻烦。
银杏粥的做法
1、银杏瘦肉粥的做法如下：主料：银杏120克、瘦肉500克、大米1碗、支竹150克、葱花小许。辅料：花生油小许、食盐适量、蚝油适量。步骤：准备好所有材料。先将支竹切开用清水浸泡。银杏放入热水中煮2分钟，捞起、去皮。
2、银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
3、材料：银杏和胡萝卜。2 还有米饭一碗。3 洗净的胡萝卜切丁。4 锅中放水，煮米饭。5 煮到米饭糊了。6 加入胡萝卜。7 再加入银杏，继续煮，小火煮。8 出锅即可。
4、做法：将银杏果壳敲破，炒锅上火。放入花椒、盐、少许味精。倒入银杏果，用中火炒至成熟即可。银杏果小米粥 材料：银杏果10克，葡萄干10克，小米100克。将小米淘洗干净，放入锅中。
5、做法一：银杏萝卜粥 材料：银杏20克，白萝卜75克，糯米75克，白糖适量。制法：白萝卜洗净切丝，用开水焯熟后捞起备用。
