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本文目录一览：
妹妹想吃新鲜的蔬菜,新鲜蔬菜真空包装能保鲜吗?
1、吃过方便面吧，里面有一个小蔬菜包，里面有干的葱叶\胡萝卜丝等等，这些蔬菜就是经过真空除水工艺变成这个样子的。所以蔬菜在真空状态下会很快变成没有水份的干菜，可以长时间保存不变质。
2、这样不仅可以保护果蔬不腐烂，还可以更容易地捡拾。即使家里没有真空包装机，也能达到和真空包装一样的效果。首先你要先准备好保鲜袋或者超市购物袋。买完水果和蔬菜后，我们通常不能一次吃完。
3、玉米、南瓜、土豆、紫薯等可以通过真空包装保鲜，番茄、花菜、青椒、茄子等则不可以***取真空保鲜。因为真空包装过程中会把包装袋内的空气抽出来，会产生较大的压力，如果是比较鲜嫩的蔬菜，将会把蔬菜压坏。
真空包装蔬菜能保证新鲜吗
一般情况下蔬菜可以抽真空放冰箱储存。真空包装只是包装的一种方式，蔬菜属于易腐产品，在真空包装以后仍要放入冰箱进行冷藏或冷冻。
玉米、南瓜、土豆、紫薯等可以通过真空包装保鲜，番茄、花菜、青椒、茄子等则不可以***取真空保鲜。因为真空包装过程中会把包装袋内的空气抽出来，会产生较大的压力，如果是比较鲜嫩的蔬菜，将会把蔬菜压坏。
可以，真空包装本身不具备延长保质期的功能，水果蔬菜的话，应该冲氮气真空包装，真空包装的都杀过菌，没杀菌的一样坏，蔬菜不能杀菌，但要充氮气。
蔬菜用真空袋可以保鲜几天?
水果和蔬菜：真空密封的水果和蔬菜可以保存2周至1年，具体取决于种类、成熟度和存储温度。解冻后的水果和蔬菜通常不适合生食，但可以用于烹饪。
用真空包装，储存蔬菜，最长能保存到5~7天左右的时间，这样保存的蔬菜营养不流失的。
蔬菜真空包装机包完后，在常温下保存最多一周，一般是3~7天。有时还不如没有真空包装***用喷水保鲜时间长。
经过真空包装的蔬菜水果，大约能保存一个星期左右的时间，可以延长保质期3~5天，其实这样保存也会锁住里面的一些水分，如果把真空包装的蔬菜水果放在冰箱里面，保存的时间会更长。
蔬菜可以真空包装吗
1、当然不行，真空包装机 是对干果、烤鸭类熟食、制成品 使用的，新鲜蔬菜新鲜肉类、海鲜类都不可以使用。
2、一般情况下来说，蔬菜是不建议***用这一类包装形式的，因为这样对于蔬菜的新鲜保存并不能达到良好的效果，所以一般不提倡这样做。
3、蔬菜一周内用的，直接清理干净真空保鲜（但需要注意真空前的挑选）。如果是加工类的蔬菜通常***用高温灭瞬时灭菌的方法，包装前杀菌，真空包装后二次灭菌，这样的方法可以保存半年的时间。
4、能 一般情况下蔬菜可以抽真空放冰箱储存。真空包装只是包装的一种方式，蔬菜属于易腐产品，在真空包装以后仍要放入冰箱进行冷藏或冷冻。
5、可以。根据查询***醉餐饮网得知，蔬菜在真空状态下可以长时间保鲜。因为真空状态下可以减缓蔬菜的新陈代谢和微生物的生长，从而延长蔬菜的保鲜期。
