摘要：
本文目录一览：1、象拔蚌的做法大全2、象拔蚌的做法及正确处理方法... 
本文目录一览：
- 1、象拔蚌的做法大全
- 2、象拔蚌的做法及正确处理方法
- 3、求象拔蚌的做法?
- 4、象拔蚌刺身的做法
- 5、象拔蚌做法最正宗的做法
- 6、象拔蚌的做法
象拔蚌的做法大全
1、象拔蚌内脏切开去黑污，再切成片放些料酒浸十分钟备用。 大头芥菜切小粒，西红柿切开去心再切成小粒。 烧一小锅热水滚后，放芥菜粒、西红柿粒，滚一滚放冬菜，下料酒、盐、糖调味，下白饭滚大约五分钟，熄火。
2、把象拔蚌仔先放沸水锅里汆一水，捞出来冲冷后再片成片，随后加盐、料酒和干生粉拌匀腌味。另把竹毛肚用热水涨发好待用。锅里放油烧热，投入象拔蚌仔片、青红椒块和黄椒块滑油后，倒出来沥油。
3、取象拔蚌1只，去壳去内脏，然后取肉。将处理好的象拔蚌放入锅中焯水去腥。将焯水后的象拔蚌切片。将切好的片再次放入水中焯熟并捞出装盘。
4、做法：热锅，加入橄榄油、姜片、少量的蒜末爆香。加入青椒块，旺火翻炒2分钟，加盐、胡椒粉调味。加入象拔蚌片，继续旺火翻炒半分钟。加入剩余的蒜末，关火拌匀出锅即可。白灼象拔蚌。
5、象拔蚌粥的做法步骤 另取锅，米水比例约（1：8），将白粥熬煮到滚稠，米粒软透，加入象拔蚌内脏和蚌身尾部肉片，姜汁葱末后再加点盐调味后，取碗盛粥，葱绿末，胡椒粉并滴点香麻油提味。象拔蚌煮的粥味鲜无比！。
6、象拔蚌、牛肉、花蛤、蛏子、虾仁、香菜、芹菜、姜、葱、大米。做法：（1）象拔蚌处理：将象拔蚌放在砧板上，用刀剔除两个蚌壳。蚌和肉分离后，用清水洗净。
象拔蚌的做法及正确处理方法
拌象拔蚌。主料：象拔蚌1只。配料：豉油星少许。做法：取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。油爆蒜香象拔蚌。
从象拔蚌鼻子那部分齐口切下。然后从中间对半剖开。2，放入冰盐水中用手洗***片刻，洗掉污渍。3，从冰盐水中取出洗好的象拔蚌开始切片。4，把片好的象拔蚌片均匀地码在铺了冰块包上保鲜膜的碗上。
方法/步骤分步阅读 1 /6 第一步，首先我们买来新鲜的象拔蚌，将象拔蚌放在砧板上，用刀剔除两个蚌壳，剔壳的时候先用刀翘一边，另一半用手按住，如果怕打滑，可以用块湿毛巾按住。
求象拔蚌的做法?
1、把象拔蚌仔先放沸水锅里汆一水，捞出来冲冷后再片成片，随后加盐、料酒和干生粉拌匀腌味。另把竹毛肚用热水涨发好待用。锅里放油烧热，投入象拔蚌仔片、青红椒块和黄椒块滑油后，倒出来沥油。
2、下面是我给你整理的象拔蚌的做法大全。 象拔蚌杂粮粥的做法 材料 象拔蚌，肉末/瑶柱，虾，杂粮，火腿片/姜片，盐，青菜丝，香油 做法 瑶柱先泡软，泡过的水也要。 虾先去壳。 杂粮先用水泡（有黑麦小麦比较难烂）。
3、象拔蚌、牛肉、花蛤、蛏子、虾仁、香菜、芹菜、姜、葱、大米。做法：（1）象拔蚌处理：将象拔蚌放在砧板上，用刀剔除两个蚌壳。蚌和肉分离后，用清水洗净。
象拔蚌刺身的做法
1、象拔蚌吃法是做成刺身，做法如下：主料：象牙蚌1个、盐5g、芥末3g、柠檬片3片、香油4g、酱油2g。辅料：锅、菜刀。水里放盐清洗一下象牙蚌外皮。烧一锅开水，把象拔蚌放入煮15秒，直到外皮起皱。
2、从象拔蚌鼻子那部分齐口切下。然后从中间对半剖开。2，放入冰盐水中用手洗***片刻，洗掉污渍。3，从冰盐水中取出洗好的象拔蚌开始切片。4，把片好的象拔蚌片均匀地码在铺了冰块包上保鲜膜的碗上。
3、把象拔蚌仔先放沸水锅里汆一水，捞出来冲冷后再片成片，随后加盐、料酒和干生粉拌匀腌味。另把竹毛肚用热水涨发好待用。锅里放油烧热，投入象拔蚌仔片、青红椒块和黄椒块滑油后，倒出来沥油。
象拔蚌做法最正宗的做法
1、象拔蚌内脏切开去黑污，再切成片放些料酒浸十分钟备用。 大头芥菜切小粒，西红柿切开去心再切成小粒。 烧一小锅热水滚后，放芥菜粒、西红柿粒，滚一滚放冬菜，下料酒、盐、糖调味，下白饭滚大约五分钟，熄火。
2、从象拔蚌鼻子那部分齐口切下。然后从中间对半剖开。2，放入冰盐水中用手洗***片刻，洗掉污渍。3，从冰盐水中取出洗好的象拔蚌开始切片。4，把片好的象拔蚌片均匀地码在铺了冰块包上保鲜膜的碗上。
3、先烧开一壶水，烧水的同时，清洗一下象拔蚌，不过不用担心是否洗干净了，因为外面会有一层皮需要撕下来。
4、焯水15秒，捞出清洗干净蒜蓉象拔蚌的做法 一头蒜制成蒜蓉，下油锅煸成金***，把蒜蓉盛出，放4勺蒸鱼豉油，鸡精，盐调成酱汁，浇在蚌片上，放葱丝，剁辣椒碎，入蒸锅蒸制2分钟。烧热油，淋在上面。
象拔蚌的做法
1、处理象拔蚌，去壳，剥去外皮。将洗净的象拔蚌切成薄问片。用生粉，盐，姜腌制。准备一瓶鱼露，可以很好的提鲜家里有鱼骨头，熬了纯鱼汤做此菜的汤底。熬了15分钟内的汤底，盛出备用。
2、先烧开一壶水，烧水的同时，清洗一下象拔蚌，不过不用担心是否洗干净了，因为外面会有一层皮需要撕下来。
3、下面是我给你整理的象拔蚌的做法大全。 象拔蚌杂粮粥的做法 材料 象拔蚌，肉末/瑶柱，虾，杂粮，火腿片/姜片，盐，青菜丝，香油 做法 瑶柱先泡软，泡过的水也要。 虾先去壳。 杂粮先用水泡（有黑麦小麦比较难烂）。
4、象拔蚌、牛肉、花蛤、蛏子、虾仁、香菜、芹菜、姜、葱、大米。做法：（1）象拔蚌处理：将象拔蚌放在砧板上，用刀剔除两个蚌壳。蚌和肉分离后，用清水洗净。
