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怎样把做好的鱼用真空包装装好
可以用铝箔真空包装袋！铝箔真空包装袋的材质较塑料真空袋要耐刺穿一些！定制铝箔真空包装袋的话，我建议找有过铝箔真空包装袋定制经验的厂家，因为这样可以减少你们很多的时间成本，而且可以给您很多关于包装设计和定制的建议。
真空袋装：这是常见的包装方式。首先使用真空包装机将海鲜食品装入真空袋中，然后抽出袋内的空气，充入一定比例的混合气体，以达到对食品进行锁鲜的目的。这种包装形式主要应用于小龙虾等海鲜食品。
真空包装的方法很简单，就是买台合适的真空包装机就行了，我公司就是专业生产真空包装机的厂家。您有这方面的需求可以直接和我联系。再一个就是真空包装之后必须要经过杀菌才能达到真正的保质保鲜。
要把鱼放在密闭的食品袋中，里面垫几张无味的面巾纸，然后放入冷藏格保存。这样的情况下，保持一个星期的原味是没有问题的。如要保存更多时间，就得使用真空袋、放入防氧化剂像罐头那样保存了。
为了保证食品中没有活的微生物，先把食品充分加热，杀灭细菌，随时包装。袋子就不会破。如果将食品凉透再包装，这段降温的过程中，食品中会再自生微生物，包装后就很快会鼓袋（袋子会破）。
放入真空包装袋直接用机器真空密封。包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。
外海的鱼真空包装一年后还新鲜吗?
1、真空包装的鱼可以用微波加热以后再食用，因为真空包装的鱼在保存过程中会产生微生物，而且在常温状态下很难品尝到最美的滋味，用微波加热一下再吃是最好的选择。
2、如果真空包装没有泄漏的话 你可以放在水里面解冻一下，试试有没有其他的异味之类的，如果没有的话应该可以吃的吧。不过是我的话我肯定不吃了，为了这一点东西吃坏了肚子就不划算了。
3、真空包装的鳗鱼保质期为180天，如果将其放在冰箱冷藏室内，可以储存48小时内，不会有问题。但是，如果将其在冰箱冷藏室内放置一年多，可能会发生***变质的情况。
4、总之，真空包装下的海鲜在正确的保存条件下可以保存2至3天，而在冷冻室中可以保存数月。为了确保海鲜的新鲜和安全，建议在购买后尽快食用或妥善保存。请注意：以上内容仅供参考，不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。
5、根据情况而定。若是宰杀处理的鱼真空包装后，在20度以上的常温条件下存放，可保存2天左右。如配合冷藏存放，可延长至3-4天。若是充氧真空包装袋的活鱼，可存活1-3天。
6、如果真空包装不损坏，常温条件下可以保存半年；如果放在冰箱的冷藏室恒温保存一年都不会坏；如果在高温环境条件下，最好不要超过三个月。
夏天新鲜海鱼真空放一天能臭吗?
1、空气不流通，缺氧。空气不流通。真空鱼水臭是和空气不流通有关系的，真空包装的鱼都是空气不流通的，很多物质时间久了就会有味道。缺氧。真空鱼时间长了缺氧鱼会变臭，时间久了水也会变臭。
2、至3天，包你有异味，所谓真空包装，那是理论存在，新鲜鱼肉本身就具有水分，更何况是常温。
3、氨水味会越大。在运输过程中，如果鱼很容易死亡，经营者为了方便鱼的运输保证鱼的存活率，可能添加了煤油或氨水。此外，海产品的异味还可能由添加起保鲜作用的甲醛所致。因此，如果海鱼放久了出现氨味，建议不要食用。
4、根据情况而定。若是宰杀处理的鱼真空包装后，在20度以上的常温条件下存放，可保存2天左右。如配合冷藏存放，可延长至3-4天。若是充氧真空包装袋的活鱼，可存活1-3天。
