摘要：
本文目录一览：1、北方没有新鲜的笋,在超市买真空包装的笋怎么样吃才好?2、... 
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北方没有新鲜的笋,在超市买真空包装的笋怎么样吃才好?
1、袋装竹笋其实并不是熟的，只是在包装之前将笋子进行过焯水处理的，所以看起来像是煮熟了的。笋子焯水处理主要是为了去除里面的苦味，不焯水是不能食用的，竹笋的焯水时间也是比较长，一般要用小火慢煮30分钟左右才可以。
2、准备好所有的食材。（2）竹笋开水煮上2分钟。（3）竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。（4）肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。（5）炒锅倒油爆香葱姜。（6）倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
3、方法/步骤 打开袋装笋子，洗净后切片，放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎。沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀。
袋装清水笋还用焯水吗
用。袋装清水笋是经过加工的笋，加入了其他的保鲜物质，买回来需要先泡水，洗净后再焯水，才可以食用，否则会吃进去很多保鲜物质，对身体健康是不利的。
袋装清水笋需要焯水的。竹笋是很多人都非常喜欢吃的一种食物，市面上有专门制作的袋装笋，买回来直接烹饪食用就可以了，比较方便，一般来说，袋装水煮笋在烹饪之前都是需要先焯水的，这样吃起来口感、健康方面更佳。
袋装水煮笋在烹饪之前是需要焯水的，因为袋装笋在一系列的加工过程中里面会加入大量保鲜物质，在食用前焯水能够去除竹笋上面的加工残留物质，不仅清洗起来更干净，食用也更放心。
要焯水。根据查询江西龙网得知，袋装水煮笋要先焯水的，袋装笋经过一系列的加工，加入了其他的保鲜物质，袋装笋在食用前先焯水，能够去除笋上的物质残留，将笋清洗干净，使笋食用起来更加健康 。
需要。袋装清水笋尖要焯水，焯水过后它里面的口感就不会过于苦涩了，整个味道吃起来特别的好吃。
真空包装的竹笋打开有酸死气,能吃吗
1、因此，如果真空包装的笋丝出现白色水和酸味，建议先检查包装是否完好，同时闻一闻笋丝是否有异味。如果笋丝有异味或者包装破损，建议不要食用，以免对人体健康造成影响。
2、竹笋有点酸不能吃，竹笋味甘、微苦，如果竹笋发酸了，表明已经***变质。
3、正常情况下是能吃的，因为袋装笋在加工过程中会添加食用柠檬酸（对人体无害），所以有酸味。但如果是因为放置不当、包装破损导致的发酸，就不建议吃了。袋装笋发酸还能吃吗？根据实际情况而定。
4、味道发酸的竹笋最好不要吃，因为这种竹笋往往已经变质、***，继续食用的话会引起我们身体的不适。我们平时在保存竹笋的时候可以将它蒸熟再泡入冷水中，这样可以让竹笋保存两三天而不变质。
5、有两种可能。竹笋是用硫磺熏过的，硫磺熏过后易保存，竹笋不会腐烂，抗氧化。笋子本身就有味道。笋干不是新鲜的，经过处理之后的食物，所有难免会有味道，这是很正常的，不影响食用。
6、罐头都是密闭包装，隔绝了空气，因此保质期较长，有的能达到两年以上。购买的时候注意不要买胀罐的。如果过了保质期，发生胀罐，往往是食品被细菌污染，这种罐头就必须扔了。
新鲜竹笋真空包装膨胀了还能做来吃吗
1、当然不能吃了，真空包装袋胀气说明食物不新鲜了，食品过期、漏气、暴晒都可以引起涨袋的，反正不要吃啦，吃了可能会引起胃痛、腹泻、中毒等症状。
2、如果莴笋切开后没有发现任何异常，那么通常情况下是可以食用的。但是，由于真空包装漏气的莴笋可能已经失去了一些营养价值，所以建议尽快食用，以免影响食用品质和味道。
3、袋装的就不能做油焖笋了，可以炒，可以烧汤。竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。
4、真空包装的竹笋可以开袋即可食用，不需要注水的。也可以用热水在包装袋外面浸泡加热，这样吃起来口感会更好。
5、新鲜竹笋真空包装，如果放冰箱保存3至5天问题不大。但这会影响竹笋的品使其变老，影响口感和营养价值，而且还会产生一些对健康不利的毒素。
6、真空包装的笋丝如果保存不当，也可能会出现酸味。因此，如果真空包装的笋丝出现白色水和酸味，建议先检查包装是否完好，同时闻一闻笋丝是否有异味。如果笋丝有异味或者包装破损，建议不要食用，以免对人体健康造成影响。
