摘要：
本文目录一览：1、空心包子空心菜是什么意思?2、豆角包子的制作方法?... 
本文目录一览：
- 1、空心包子空心菜是什么意思?
- 2、豆角包子的制作方法?
- 3、教你做包子
- 4、为什么蒸包子时下面放一个空笼
空心包子空心菜是什么意思?
1、空心菜的样子其实就是杆子是空心的，然后叶子长得比较长，其绿色也比较深。
2、女生失恋后改网名叫空心菜，寓意心已死。给个理由忘记，若是恨，因何恋恋生出情。给个理由放弃，若是梦为何念念忘了醒。女人是为情所伤。
3、这种营养健康的空心菜肴不会让6月份去！今天，***有与空心盘有关的问题，所以每个人都可以更加缓解美味的空心盘。
豆角包子的制作方法?
1、g面粉、3g酵母粉、480ml凉水倒入盆中，和成面团，盖上盖子，发酵至2倍大。少许热水化开食用碱，倒入发酵好的面团中，揉匀，醒30分钟。花椒、八角放入容器中，倒入200ml热水，泡20分钟。
2、豆角包子调馅方法如下：材料：面粉、豇豆、豆腐、虾米、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、十三香。先把面粉倒入盆中打一个鸡蛋、再加入适量的盐，进行揉匀。然后将揉好后的面团放置一旁进行发酵，约一个半小时。
3、把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。1把醒好的面团拿出来，搓成长条状。1用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。1把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮。1放入肉馅。
4、猪肉豆角的大包子蒸15分钟时间。做法：将猪肉剁馅，别太碎，小颗粒最好。先将肉馅里放入淀粉，盐，五香粉，生抽，少量清水搅匀。往一个方向搅，让肉吸入水分。
教你做包子
准备一块猪肉，剁成肉末，（可以用前腿肉，喜欢肥瘦相间的就选五花肉）+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+少许盐白胡椒粉+1勺香油，搅拌均匀。 饺子皮放人肉馅，包成小包子。
将发面团揉光，搓成长条，切成小团，擀成外薄内厚小圆片成为包子皮备用。皮包馅，捏成细花纹的包子。底垫白纸，放温暖处醒45分钟。第四步：蒸 包子上蒸笼，移入滚水用旺火蒸约15分钟即可。5》灌汤包子的做法。
蒸包子的面水比例为2：1就可以，用温水和面，用手背试一下水温，不烫手就行，这样酵母的活性最大，面发的比较快，揉光后盖上盖子醒发至两倍大，如果面没有完全发好千万不能着急做包子，一定要醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔。
将面粉﹑干酵母粉﹑泡打粉﹑白糖放入大碗内混合均匀。 加水 375ml﹐再搅拌成块。 用手揉搓成面团﹐放在台面上反复揉搓。直至面团光洁润滑。 用湿布把面团盖上﹐待发大后就可做包子了。
为什么蒸包子时下面放一个空笼
蒸包 子的时候下面放一个空笼，是为了避免水开了以后把包 子打湿影响发面效果或者是影响口感，有经验的人一般都会这样做的。
金属蒸笼因透气性较差，水蒸气从下往上升时，容易积聚在顶部无法散出，造成锅内顶部比底部集聚更多的水气及热气，上部比下部湿、热的结果，一个就是表面容易发绉，一个就是出炉时顶部的包子容易收缩。
把包好的包子放入电饭锅的蒸格上，这电饭锅有一个304不锈钢的大滤网，可以用来蒸包子，不粘易清洗，蒸出来包子香喷喷。
可以。根据查询***醉餐饮网显示。包子是可以直接放在蒸笼上的，一般蒸笼是不会出现粘锅的现象的，在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。
便于二次加工 包子重新加热时，这层纸可以保护整个包子的形状，使包子的皮不容易破，蒸的时候包子皮也不会粘在蒸笼上面，就是方便二次烹饪。
