摘要：
本文目录一览：1、红烧海鱼的做法2、新鲜海鱼腌制多久可以吃呢?... 
本文目录一览：
- 1、红烧海鱼的做法
- 2、新鲜海鱼腌制多久可以吃呢?
- 3、海鱼怎么煎
- 4、袋装干鱼片怎么做好吃?
红烧海鱼的做法
1、食材：海鱼一条700g，老抽生抽各半15g，精盐10g，花生油50g，白糖10g，葱姜丝20g，大料花椒各半10g，生粉20g。将海鱼剖腹清理内脏冲洗干净。鱼身两侧花刀。涂抹精盐稍腌。将腌好后的海鱼，均匀涂抹生粉。
2、步骤1：起锅烧油，放大料。步骤2：加葱姜蒜爆香。步骤3：加五花肉。步骤4：放老抽，炒出酱香味。步骤5：然后锅里加水。步骤6：把海鱼放入锅中。步骤7：喜辣就可以放一个辣椒进去，炖鱼期间记得用汤汁浇鱼。
3、把的有材料准备好。海鱼洗干净，刮磷和去除内脏。用厨房纸吸干水份。热锅下油，并轻轻轻晃，使油均匀地分布在锅中。倒入海鱼，并尽量摆放整齐。盖上锅盖，中火煎局至金黄。
4、红烧辫子鱼的做法 准备配料：辫子鱼两条处理干净后两面划一字花刀，倒入料酒腌制五分钟。香菜洗净后切段，切姜丝、蒜片、葱花备用。
5、食谱做法 主要食材：不知名海鱼一条。去头剁段，用少许盐胡椒粉腌制备用。准备好蒜，姜，八角。烧热锅倒入少许橄榄油，将腌过的海鱼段放入。将两面都略煎到金***。放入姜蒜以及八角。
新鲜海鱼腌制多久可以吃呢?
新鲜的鱼腌制一个小时即可。腌制品亚硝酸含量变化趋势如下：腌制品在腌制的第四至八天，亚硝酸盐的含量最高；第九天以后开始下降；二十天后基本消失。所以腌制品一般都在腌制一个月以后才可以使用。
如果是腌制之后当天便吃掉的话，那么可以腌制半天或者是半小时都可以，时间由自己来决定，如果是腌制的鱼要很长时间才吃的话，那么可以腌制一个星期。通过监测从第一天到半月的咸鱼的亚硝酸值显示，从1到7逐渐到达顶峰。
腌制咸鱼需要的天数可以从2或3天到十到十五天不等，具体时间取决于鱼的大小和种类。在制作步骤方面；1 将鱼宰杀后洗净，剁下鱼头，只腌制鱼身子，取下的鱼头可以用来做汤。
最好一个星期之后吃。通过监测从第一天到半月的咸菜的亚硝酸值显示，从1到7逐渐到达顶峰。然后又会递减下来。所以如果家里腌咸鱼，都会一周之后吃。
一般来说，盐水泡腌鱼需要3-4个小时，具体时间取决于鱼的厚度和个人口味。如果鱼比较大或较厚，腌制时间需要更长。另外，如果您喜欢口感偏咸，腌制时间也可以适当延长。
海鱼怎么煎
把鱼洗干净了以后晾干水分，锅热以后，把油倒入锅里边等油基本上非常热的时候，把鱼慢慢的下到锅里，感觉一面已经煎透的时候，然后再翻过另一面，两面煎至微黄基本就可以了。
海鱼去除内脏，然后洗净，再加适量的盐腌制入味。起锅倒油烧热，然后把腌制好的海鱼放入锅中。一面煎好翻另一面，把两面煎成金***。把煎好的海鱼用盘子盛出即可享用。
把海鱼挨个清洗好。把鱼开肚清洗干净，沥干水分（如果是清蒸一定要刮鱼鳞，香煎或炸的话就不用去鱼鳞，这样煎出来的鱼比较漂亮）。
今天来分享一下“干煎海杂鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
袋装干鱼片怎么做好吃?
1、将腌料倒入干鱼片中，搅拌均匀，腌制15分钟左右。 在热锅中倒入适量食用油，放入腌制好的干鱼片，翻炒均匀。 炒至鱼片变色并略带金黄，关火即可。这样制作出来的干鱼片口感香脆、味道鲜美，是一道美味可口的家常小菜。
2、可以做炒干鱼片，具体的做法和用料：干鱼片200克、大蒜2片、生姜2克、小米椒5克、大蒜叶1小把、料酒5ml、酱油5ml。炒干鱼片具体的做法：咸干鱼泡好。作料切好。
3、干海鱼片需要泡发，不适合炒的，更适合红烧和蒸的。炒也可以，不过肉有些柴。【炒海鱼干】做法如下： 材料：海鱼干250克，葱1根，姜3片，辣椒3个，盐3克，鸡精5克， 1，海鱼干切片，温盐水里泡30分钟，清洗掉灰尘。
4、用料：鱼干片2—3两、盐适量、姜一块、青椒四五个、蒜5瓣、料酒一勺。姜切片蒜拍碎切丁，泡辣椒切段。鱼干片改刀成合适大小，装篮用流水快速冲洗一下，不要泡洗，不然鱼干片会烂，小鱼干不用改刀。
5、剪成条状，锅底放一点油，然后鱿鱼干放入温油中，小火烹制知道变成有点金***，也是不要焦了。如果口味重可以撒一点点盐。这个可以作为早餐的小菜。
6、干鱼怎么吃比较好1 干鱼怎么做好吃 蒸。
