摘要：
本文目录一览：1、买回来的虾如何放置保鲜?2、小龙虾真空包装怎么延长保质期... 
本文目录一览：
买回来的虾如何放置保鲜?
1、买回家的大虾用清水清洗干净，然后控干水分。接着我们准备一个保鲜盒，把大虾一层一层放进去。每放一层大虾，就要往上面撒上一层白糖，直至大虾全部铺完为止，最后在上面再均匀撒上一层白糖。
2、保鲜袋冷冻法：摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。
3、保鲜盒冷冻法。剪掉虾须和虾枪，整齐的放在保险箱里。不需要水。盖上盒盖，确保没有缝隙。直接放入冰箱速冻。吃的时候拿一把水果刀轻轻的往下撬。这种虾的肉味和刚买的鲜虾是一样的，明年有鲜虾的时候可以保存。
小龙虾真空包装怎么延长保质期
1、熟食小龙虾真空包装不杀菌很难长时间保存，想要长时间保存要用杀菌釜处理，再一种方法就是充混合气体（氮气、氧气、二氧化碳）保鲜储存，但要知道对于小龙虾这种食品的气体比例，相对比杀菌处理保存的时间稍微短一些。
2、熟小龙虾可以真空包装保存三个月，只不过我们还要把它放在零下十八摄氏度的环境中冷冻。
3、不会。正常真空包装，能保存一个星期，龙虾真空包装快递两天是不会坏的。真空包装是将包装容器内的空气全部抽出然后密封封口，可以延长食物保存期限。
4、一般真空包装的肉在常温下可以保存20天，在4摄氏度的冰箱里可以保存3周，在-18摄氏度的冰箱里可以保存一两个月。真空包装可为一些厌氧菌提供良好的生存环境。有些产品的包装袋上会写上45天甚至60天的保质期。
处理过的小龙虾如何保存
1、把剥过的龙虾煮开后用薄膜袋子装起来，放进冰箱冷藏室就可以，一般能够储存三天。袋子里拿盐捏过，在盐水里泡三四分钟，清水冲洗净。吸走水份后加盐，再放一点点鸡蛋清，菱粉，翻拌后放冷冻三到四个钟头。
2、用泡沫箱储藏，塑料泡沫箱既透气又防风，用清水冲冼干净，加入雪花冰，每箱加冰 4 -5 斤，早晚各加冰一次，可储藏小龙虾5-7天。
3、冷藏保鲜 小龙虾洗净后，最好放入冰箱冷藏保存，效果好，保存时间长。如果是断头小龙虾，准备一个保鲜盒或保鲜袋，然后将小龙虾放在一个保鲜袋或保鲜盒中冷藏。一般来说，3-5天内没有问题。
龙虾怎么包装寄活的带走
如果想更长时间的储存，可以考虑使用升华冰袋。把虾装进去，直接将冰袋放到冰箱中即可。然后再通过快递邮寄出去。
将龙虾在运输前保持在清洁的水中，以确保它们的新鲜度，并在运输时尽可能减少水的波动。这样打包的龙虾可以带活带走。
泡沫塑料箱干运、就是把小龙虾干装进泡沫塑料箱里面，在泡沫塑料箱里面加入一部分青苔和水生植物保持水分，不要挤压，以提高运输成活率。
正常生鲜小龙虾包装都***用没有损坏的泡沫箱，泡沫箱可以起到保温、密闭、减震的作用，泡沫箱四周用胶带缠绕、封死。密封好的泡沫箱再用快递公司提供的专门生鲜运输用的防渗漏的编织袋包裹好，这样就可以做到万无一失了。
可以通过顺丰快递的生鲜速配来邮寄海鲜。先把活虾急冻3小时，找1个泡沫盒（如果寄航空的不能加冰，如果是1般快递就能够加冰）密封好，就能够保鲜48小时建议寄顺丰航空，国内大城市1般1天左右就到了。
小龙虾可以真空袋邮寄么
1、不会。正常真空包装，能保存一个星期，龙虾真空包装快递两天是不会坏的。真空包装是将包装容器内的空气全部抽出然后密封封口，可以延长食物保存期限。
2、熟龙虾发快递最好选择物流快，有保障的快递公司，如果路上耽误时间，冰袋融化，打开后熟龙虾容易发生变质，不建议继续食用。如果是真空包装，抽真空时会挤压小龙虾变形，可能会对龙虾的口感口味造成影响。
3、用好一些的冰袋，将龙虾真空包装，然后一起放入泡沫保温箱冷藏，一定要密封好，不然正常24小时后会开始变质，因正常冰袋24小时以内基本已融化（夏季的温度）。
4、可以。龙虾剥好烧好后是可以寄回老家的，但是要进行真空包装，且运送时间不能太长，建议包裹时放上些冰块，以保证龙虾在运送中不会变质。
