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真空包装猪蹄不放冰箱会坏吗
真空包装新鲜猪蹄，常温下2-7天左右，根据季节、温度的不同，相应的时间也有变化。熟的真空包装猪蹄保存的时间会不同，夏天存放15天，冬天存放三十天。
如果使用真空包装对熟食猪蹄进行处理，并且是在高温杀菌的条件下，那么保质期会受到一定的影响。在高温杀菌处理后，熟食猪蹄在室内常温下可以保存6-10天，如果选择冷藏保存，可以保存1-6个月左右，而冷冻保存甚至可以长达1年。
这个要看温度的，如果温度较低又比较干燥是没有问题的，如果温度比较高建议放冰箱里。但是不管怎么放，一天过后口感还是会变差的，这个我有亲身体会。
冬天可以保存4到5天，夏天马上就坏，想不坏就放冰箱里，因为真空包装的食品虽然切断了维生物菌所需要的氧气，但是还有一种厌氧菌，没有氧气了它反而繁殖的更快了。
熟食猪蹄真空包装高温能放几天?
常温下2-7天左右。真空包装新鲜猪肘子，常温下2-7天左右，根据季节、温度的不同，相应的时间也有变化。熟的真空包装猪蹄保存的时间会不同，夏天存放15天，冬天存放三十天。
成奇自动化机械的真空包装机，包出来的，说是十天左右，夏天6天左右，我们用的是他们的包鸡爪。
熟猪蹄可以放一到两天。猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫做元蹄。在华人的世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。
超市卖真空包装猪蹄按个卖吗
1、盖上锅盖，加上汽阀旺火烧开，20分钟关火，不要掀开锅盖，3-4小时后，待自然凉凉，原料浸透口味，出锅。放入冰箱冷藏4小时后基本上和超市的差不多，不过超市卖的袋装猪蹄是抽过真空的，家庭制作是没有条件的。
2、销售预包装食品可以卖猪蹄吗亲，这边帮您查询到了呢食品流通证，上面包含预包装食品含冷冻冷藏食品不可以***的亲。
3、驻马店市西平县柏城镇文化路。根据百度地图查询显示：塔桥张坤猪蹄（西平店）有真空包装猪蹄售卖，地址位于柏城镇文化路搬运公司2号楼门面从南到北第4-5间。
4、青岛流亭猪蹄复盛大酒店卖26块钱。真空包装好的。
5、超市和便利店：卤猪蹄也可以作为一种零食出售，通常被超市和便利店放在零食区域。这些卤猪蹄通常以小包装的形式出售，价格相对较低。
6、而超市同样也不会冒险售卖这些不合格的食品。可见，超市的冷冻主体并非出于死猪、病猪身上。第进口猪蹄。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能防止皮肤过早褶皱，延缓衰老，有美容养颜的作用，深受众多女性喜爱。
真空包装猪蹄需要灭菌多长时间
猪蹄抽真空能保存一年左右，通常情况下猪蹄抽真空只需要在通风、遮阳、干燥、防蝇防鼠的室内晾挂保存就行了，晴天打开窗户通风透气，雨天则关闭窗户。猪脚又叫猪蹄、猪手。
在高温杀菌处理后，熟食猪蹄在室内常温下可以保存6-10天，如果选择冷藏保存，可以保存1-6个月左右，而冷冻保存甚至可以长达1年。
真空包装的熟食水煮和蒸汽杀菌都可以，常温下保存6个月。用高温杀菌锅就可以。
***用聚乙烯复合箔包装袋，热封温度为3挡180℃，抽真空时间20min，真空度为0.09MPa，热封时间5min。此工序应注意加工环境和操作的卫生条件，而且动作迅速，减少微生物污染。冷藏：蒸煮灭菌后，入冷藏库中低温保存。
盒装酱猪蹄或者真空酱猪蹄打开就吃吗?
开袋即食的意思是，打开包装就可以直接食用，不应自己再加工了。一般是指熟食如咸鸭蛋。
盖上锅盖，加上汽阀旺火烧开，20分钟关火，不要掀开锅盖，3-4小时后，待自然凉凉，原料浸透口味，出锅。放入冰箱冷藏4小时后基本上和超市的差不多，不过超市卖的袋装猪蹄是抽过真空的，家庭制作是没有条件的。
直到猪蹄软烂。1取出酱猪蹄，过筛汤汁，将汤汁留在干净无水的保鲜盒中。这些汤很珍贵，可以放在锅里继续腌制。卤水越多，越入味。因为汤里含盐量高，放两个星期也没问题。如果长时间不用，就拿出来煮开密封。
更能融入到汤酱中，有配料的相互搭配，会使八角香叶的等香料的味道更融洽，使酱猪蹄的香气非常浓郁，酱气撩人。要点2是，要放2~3个山楂一同焖炖，别看山楂味酸甜，但能让猪蹄焖得更软糯，成品带有甜鲜口味。
兰飞酱猪蹄保质期在常温下保质期一般为6至12个月。真空包装的的熟食根据产品和杀菌方式的不同，在常温下保质期一般为6至12个月，根据的季节不同，在不杀菌的情况下保质期为2至10天左右。
