摘要：
本文目录一览：1、米豆腐真空包装可以保质多久?2、米豆腐有几种吃法分别怎么做... 
本文目录一览：
米豆腐真空包装可以保质多久?
温度控制好的情况下最好不要超过2天。因为豆制品是很容易发酸变质的。
卤水也可以，但和石膏差不多，不可能纯天然。真空保鲜可存放2个月。这已经是最好的方法了。制作设备及工具 磨浆机（或石磨），煮锅，筛子（铁皮筛或竹），水缸，盆，勺等。
米豆腐的存放时间取决于存放方式和存放环境，常温下可以放半天到一天的时间，放在冰箱里可以存放两天，但需要放在冰箱的保鲜室中，如果放在冷冻室中可以存放三个月。
可存放在常温状态下，沥干水分，用保鲜膜密封起来，能保存两天左右。 夏天，可以放进冰箱里低温保存，注意要密封，防止蚊虫和细菌侵入。以上就是大米豆腐的保鲜方法，您可以根据实际情况选择适合您的方法来保存大米豆腐。
米豆腐常温下可以放半天至一天。豆腐保存的时间跟存放的方式有关，放在常温，可以存放半天至一天的时间，放在冰箱冷藏保存，可以最多存放两天。豆腐是用黄豆等食材做成的豆制品，放置过久，很容易变酸。
米豆腐有几种吃法分别怎么做
1、可以辣炒，炖排骨，也可以凉拌。凉拌米豆腐：用料：米豆腐，葱姜蒜，辣椒油。
2、米豆腐用刀切成小方块备用，红辣椒用刀切成小段备用。大蒜切末、生姜切末、大葱切末，备用。取一个锅，倒入食用油，油热后放入大蒜末和生姜末煸香，倒入干尖椒和红辣椒煸炒几下。
3、米豆腐改刀切小块，放进蒸锅蒸3分钟，倒掉蒸出来的少许水分；把双色辣椒和香菜，蒜瓣切好备用；来点盐，2g左右。
米豆腐有几种吃法?分别怎么做?
可以辣炒，炖排骨，也可以凉拌。凉拌米豆腐：用料：米豆腐，葱姜蒜，辣椒油。
买回来的米豆腐放入清水浸泡一会。大葱切成葱花待用。浸泡好的的米豆腐用刀切成小块。取一个锅放入少许食用，油热后加入盐菜，煸炒。锅中倒入适量的清水、高汤、食用盐、少量胡椒粉，大火烧开。
米豆腐改刀切小块，放进蒸锅蒸3分钟，倒掉蒸出来的少许水分；把双色辣椒和香菜，蒜瓣切好备用；来点盐，2g左右。
首先米豆腐一大块，切成正方形小块状备用。碗里放入葱花、一勺油辣椒，两勺生抽，一勺蚝油，一勺熟白芝麻，蒜末、半勺米醋，调料都拌匀。 然后将三勺油烧至冒烟，淋在调料理。
米豆腐在制作方法：最好是麻谷米，先把米泡入石灰水里石灰要从窑炉里烧制出来没经过加工的，要密封保存，才会保存石灰的香味。
手工米豆腐怎么吃?
1、米豆腐是南充著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。
2、加入2g食用碱和一勺盐，搅拌均匀，裹上保鲜膜，在保鲜膜上扎些小孔。大火将蒸锅里的水烧开，放入米浆小火蒸40分钟，直至熟透成形就关火出锅。米豆腐放置不烫手后取出来切成小块。
3、首先，将米豆腐拿出来，放进碗里用清水浸泡五分钟。然后冲洗好，放在菜板上用刀切成小块状，不要太薄，炒的时候容易碎。准备好适量的姜蒜，葱花切段备好。酸辣椒备好，看个人口味，吃不了辣的话可以少放。
4、西红柿酱开的时候放姜末蒜末进去翻炒。在烧半锅开水。接下来是做卤子！米豆腐是一种风味小吃，蒜末一点我狂晕，大小约1cm的正方形小块，在我的家乡湖南土家族都爱吃米豆腐，把米豆腐放进开水里烫一下捞起来就可以了。
5、阿米豆腐的制作方法 第1步、准备好材料。第2步、辣椒粉，为了更辣点第3步、郫县豆瓣酱。第4步、切好块的豆腐。第5步、小尖椒 很辣的 不能吃辣的可以不放。第6步、豆腐盐水泡一下。
6、米豆腐是一种传统的中国小吃，通常作为零食或配菜食用。对于是否需要焯水，以下是从食材清单和制作步骤两个方面进行的解释：从食材清单的角度来看，米豆腐本身已经是一种熟食，因此在制作过程中不需要再次加热。
贵州米豆腐酸水制作方法?
1、煮沸水，打个鸡蛋进去；放酸汤，米豆腐以块状形式放入；煮3-4分钟，可捞出。事先将碗里备好生抽，麻油、姜片，放少许豆豆炒榨菜。等米豆腐熟了，将酸汤、米豆腐和鸡蛋一起盛进碗里。
2、首先，制作米豆腐需要的材料有米粉、水、盐、醋和明矾，比例为：1斤米粉、6斤水、1勺盐、1勺醋和适量明矾。将米粉用水和匀成米浆，过滤掉杂质和糠渣，再加入盐、醋和明矾，搅拌均匀。
3、跟大家分享一个米豆腐的制作方法，现在吃正合时宜。众所周知，市面上制作米豆腐需要使用石灰水，但石灰水不易得，我们这次就换个方法，不用石灰水，也同样可以做。
